Æg og protein

Jeg er begyndt at spise 2-3 æggehvider (hårdkogte æg, hvor jeg piller blommen fra) inden jeg går i seng om aftenen sammen med et stort glas mælk, så kroppen har noget at arbejde med når jeg er i drømmeland.

Mit ene spørgsmål lyder på hvor mange gram protein der er i sådan en æggehvide fra ét æg cirka ?

Og hvad siger i til sådan et lille måltid inden sengetid til restitutionen ?

Jeg er begyndt at spise 2-3 æggehvider (hårdkogte æg, hvor jeg piller blommen fra) inden jeg går i seng om aftenen sammen med et stort glas mælk, så kroppen har noget at arbejde med når jeg er i drømmeland.

Mit ene spørgsmål lyder på hvor mange gram protein der er i sådan en æggehvide fra ét æg cirka ?

Og hvad siger i til sådan et lille måltid inden sengetid til restitutionen ?

Æggehvider er en god proteinkilder.

Aner ikke proteinindholdet men det må du kunne google

ca 4 g per ægghvide (det samme i blommen). Æggeprotein optages dog efter 1,5 time, så den kilde er mere iddel før træning ikke før en lang nat.

Gozo 4g per æggehvide passer vist ikke helt. Tjek http://www.kalorietabel.dk/fjerkrae.htm

Rettelse dog lige efter at have kigget efter står der hele 13g og blomme 16g og hviden 11g. Så den holder vist ikke vand. Dog ville jeg foretrække et par madder med tun eller en ordenlig potion havregryn med mælk, mandler rosiner osv.

Gozo 4g per æggehvide passer vist ikke helt. Tjek http://www.kalorietabel.dk/fjerkrae.htm

Rettelse dog lige efter at have kigget efter står der hele 13g og blomme 16g og hviden 11g. Så den holder vist ikke vand. Dog ville jeg foretrække et par madder med tun eller en ordenlig potion havregryn med mælk, mandler rosiner osv.

Nok dumt at køre mege havregryn ned inden sengetid.

Er enig med Gozo... 3-4 gr pr ægehvide og det samme i blommen..
Tager selv casein inden sengetid..

Gozo 4g per æggehvide passer vist ikke helt. Tjek http://www.kalorietabel.dk/fjerkrae.htm

Rettelse dog lige efter at have kigget efter står der hele 13g og blomme 16g og hviden 11g. Så den holder vist ikke vand. Dog ville jeg foretrække et par madder med tun eller en ordenlig potion havregryn med mælk, mandler rosiner osv.

Nok dumt at køre mege havregryn ned inden sengetid.

Kan du ikke lige beskrive hvorfor det er dumt? Nogen siger det er et godt natmåltid andre siger det ikke er?. Hvad skulle forskellen være på 1 bøtte tun og 2 skiver rugbrød. Rugbrøden er også ren kulhydrat.
Er det fordi i mener kroppen er helt oppe og køre når der er så mange kulhydrater inden senge tid? Skal lige siges jeg sover fint.

[Hjemmeside]

Gozo 4g per æggehvide passer vist ikke helt. Tjek http://www.kalorietabel.dk/fjerkrae.htm

Rettelse dog lige efter at have kigget efter står der hele 13g og blomme 16g og hviden 11g. Så den holder vist ikke vand. Dog ville jeg foretrække et par madder med tun eller en ordenlig potion havregryn med mælk, mandler rosiner osv.

Nok dumt at køre mege havregryn ned inden sengetid.

Kan du ikke lige beskrive hvorfor det er dumt? Nogen siger det er et godt natmåltid andre siger det ikke er?. Hvad skulle forskellen være på 1 bøtte tun og 2 skiver rugbrød. Rugbrøden er også ren kulhydrat.

Du skal helst undgå kulhydrater før du går i seng.

Gozo 4g per æggehvide passer vist ikke helt. Tjek http://www.kalorietabel.dk/fjerkrae.htm

Rettelse dog lige efter at have kigget efter står der hele 13g og blomme 16g og hviden 11g. Så den holder vist ikke vand. Dog ville jeg foretrække et par madder med tun eller en ordenlig potion havregryn med mælk, mandler rosiner osv.

Nok dumt at køre mege havregryn ned inden sengetid.

Kan du ikke lige beskrive hvorfor det er dumt? Nogen siger det er et godt natmåltid andre siger det ikke er?. Hvad skulle forskellen være på 1 bøtte tun og 2 skiver rugbrød. Rugbrøden er også ren kulhydrat.

Forskellen mellem rugbrød og tun eller? Tun er kød (protein) og rugbrød er kulhydrater...

Men en portion havregryn indeholder jo ikke så meget protein. Så er det langt bedre med en gang tun eller lign..

Okay. Jeg ville bare lige vide hvorfor, da det er det nemmeste for mig. Lagre det sig som fedt eller sover man bare generalt dårligt? I den potion jeg tager er der 35g protein.

Jeg tror faktisk slet ik det er så dårligt med æg til sovemad - det er jo en sindssyg god kilde til protein!
Selvfølgelig ville det nok være bedre med f.eks. tun, da det er mere langsomoptagelig protein og æg er de 1½ time om at blive optaget.
Men du sørger derudover også for at drikke mælk, der har kroppen lidt mere at arbejde på i løbet af natten.

Aner ikke om det ville være smart, men man ku evt. rykke 1-2 æggehvider ned, 50g (eller hva nu) tun og et stort glas mælk - så sku kroppen da ha noget at arbejde med det meste af natten!?

Gozo 4g per æggehvide passer vist ikke helt. Tjek http://www.kalorietabel.dk/fjerkrae.htm

Rettelse dog lige efter at have kigget efter står der hele 13g og blomme 16g og hviden 11g. Så den holder vist ikke vand. Dog ville jeg foretrække et par madder med tun eller en ordenlig potion havregryn med mælk, mandler rosiner osv.

lige en ting...
du skal jo huske at det er pr. 100g og det vejer et æg vist ikke helt så det passer vist meget godt med de 4g protein

Det sgu rigtigt. Et æg vejer i gennemsnit 50g. Så jeg må have været lidt morgentræt.

Jeg er begyndt at spise 2-3 æggehvider (hårdkogte æg, hvor jeg piller blommen fra) inden jeg går i seng om aftenen sammen med et stort glas mælk, så kroppen har noget at arbejde med når jeg er i drømmeland.

Mit ene spørgsmål lyder på hvor mange gram protein der er i sådan en æggehvide fra ét æg cirka ?

Og hvad siger i til sådan et lille måltid inden sengetid til restitutionen ?

Det er en god vane du har fået dig. Der kan ikke herske tvivl om at det er en supergod protein kilde før drømmeland. Da proteiner i æg indeholder alle de nødvendige aminosyre, hvorimod dette ikke er helt gældende for rugbrød. Derudover er proteiner i æg hovedsageligt kasein og ikke valle. Hvilket betyder at optagelsen vil varer længere, pga kroppen skal bruge mere tid på at spalte det.
Spaltningen af proteiner sker først i mavesækken og førtsætter i 12-finger tarmen. Men optagelsen sker først i tarmen. Og da det først vil tage kroppen 1-2 timer at behandle sådan en lille portion i mavesækken før det bliver vidresendt til 12-finger tamen så er det jo bare den perfekte mad før sengetid.

[Hjemmeside]

Okay. Jeg ville bare lige vide hvorfor, da det er det nemmeste for mig. Lagre det sig som fedt eller sover man bare generalt dårligt? I den potion jeg tager er der 35g protein.

Meget dum ide! Så er det vel over 100g havregryn du indtager inden du går i seng? Det er altså forfærdelig mange carbs!

[Hjemmeside]

Du skal helst undgå kulhydrater før du går i seng

Hvorfor?

Du skal helst undgå kulhydrater før du går i seng

Hvorfor?

Kulhydrat er generelt hurtigere optaget end fx fedt. Derudover vil en stor portion kulhydrater give et insulinrespons, der må siges at være uhensigtsmæssigt på dette tidspunkt.

Tak for alle de mange svar - rigtig positivt !!

Jeg vil forsætte min vane med at spise 3 æggehvider og et stort glas mælk inden sengetid.

I får mig ikke til at spise tun inden sengetid - det er lige hardcore nok natmad for mig

Jeg har et par gange forsøgt mig med en shake inden sengetid, hvilket resulterede i, at min mave gik helt agurk og shaken væltede rundt i maven og jeg kunne ikke sove

[Hjemmeside]

Kulhydrat er generelt hurtigere optaget end fx fedt. Derudover vil en stor portion kulhydrater give et insulinrespons, der må siges at være uhensigtsmæssigt på dette tidspunkt

Men kulhydrater sætter sig jo kun som fedt, hvis glykogenlagrene er fyldte og man allerede har indtaget sit ligevægtsindtag + det kcal-overskud man kører med for at opnå muskelvækst.

Min pointe er, at man jo godt kan fordele sit energiindtag, sådan at kulhydraterne i et nattemåltid bestående af fx rugbrød med makrel i tomat + mælk ikke sætter sig som fedt.

Den med at man skal skal holde sig fra alt hvad der hedder kulhydrat inden sengetid holder ikke!

Nogle indtager fedt inden sengetid, da det nedsætter optagelseshastigheden. Men dette burde jo så også forbydes, hvis kulhydrater ikke er tilladte.

Omvendt kan man også sige: "Pas på med proteiner inden sengetid - det sætter sig som fedt!" Det kommer jo 100% an på fordelingen af næring i løbet af dagen. [/quote]

Du skal helst undgå kulhydrater før du går i seng

Hvorfor?

Kulhydrat er generelt hurtigere optaget end fx fedt. Derudover vil en stor portion kulhydrater give et insulinrespons, der må siges at være uhensigtsmæssigt på dette tidspunkt.

Det har intet at gøre med portionen af kulhydrater - men hvilken slags det er.

En stor mængde kulhydrater er ikke specielt fordelagtigt - men når der er sagt så er det intet i vejen for at indtage en lille mængde komplekse kulhydrater før sengetid. Eksempelvis er en shake, 30 gram havregryn + skummetmælk, et fint lille natmeal.

Jeg foretrækker dog selv at kombinere protein og fedt før sengetid, da undersøgelser har vist kroppen er bedre til at håndtere fedt om aftenen. Jeg plejer at bruge fromage frais + mandler og fiskoeolie før sengetid.

Edit:

Og selvfølgelig er der ikke noget der 'sætter' sig som fedt... det afhænger af, som Jens også skriver, af resten af ens kcalindtag. Man vil kun tage på hvis man er i overskud.

Derudover er proteiner i æg hovedsageligt kasein og ikke valle. Hvilket betyder at optagelsen vil varer længere, pga kroppen skal bruge mere tid på at spalte det.

Arh det vel ikke helt rigtigt at proteinerne i æg er kasein? det er jo et mælkeprotein ligesom valle

Derudover er proteiner i æg hovedsageligt kasein og ikke valle. Hvilket betyder at optagelsen vil varer længere, pga kroppen skal bruge mere tid på at spalte det.

Arh det vel ikke helt rigtigt at proteinerne i æg er kasein? det er jo et mælkeprotein ligesom valle

Hm jeg har prøvet at google det lidt, men ka fxxxx ik finde noget der beskriver det.
Er du sikker på at det er et vallenprotein? Det tror jeg nemlig ikke. Et æg er jo faktisk bare et dyr, og derfor vil jeg gætte på kasein Men jeg ved det ik - gør mig klogere, tak
Ellers har jeg læst at "i træningssammenhæng" snakker man kun om de 3 forskellige typer protein, nemlig valle, kasein og soya - findes der flere slags?

Derudover er proteiner i æg hovedsageligt kasein og ikke valle. Hvilket betyder at optagelsen vil varer længere, pga kroppen skal bruge mere tid på at spalte det.

Arh det vel ikke helt rigtigt at proteinerne i æg er kasein? det er jo et mælkeprotein ligesom valle

Som du selv siger, er det mælkeprotein der er i æggehvider. Mælkeprotein består af ca. 80% kassein, så jo, det er en fornem kilde til kassein-protein.

@ biggalow

Du skriver at proteinerne i æggehvider indeholder alle de nødvendige aminosyrer. Jeg formoder du mener de essentielle.. Det gør tun, rugbrød, mælk osv.. for den sags skyld også. De indeholder også alle 20 forskellige aminosyrer.

"Spaltningen af proteiner sker først i mavesækken og førtsætter i 12-finger tarmen. Men optagelsen sker først i tarmen. Og da det først vil tage kroppen 1-2 timer at behandle sådan en lille portion i mavesækken før det bliver vidresendt til 12-finger tamen så er det jo bare den perfekte mad før sengetid"

Her forklarer du så overordnet HVORDAN proteiner bliver nedbrudt og spaltet til aminosyrer, som herefter kan bruges i muskelcellerne via blodet.. Men dette gælder igen for såvel tun og æg som alle andre proteinkilder.

Essensen i denne sag er, at man inden sengetid vil have langsomtoptagelige proteiner, hvilket kassein er. Grunden til dette er, at kassein klumper i syre. Et eksempel på dette kunne være at hælde citronsaft i et glas mælk. Se hvad der så sker

Da mavesækkens syre har en pH-værdi på ca. 1, vil kasseinen altså klumpe sig sammen, og overfladen vil derfor være mindre, og optagelsestiden meget større. Man anslår at optagelsestiden på kassein er 4-6 timer, hvorimod valleprotein optages efter ca. 1 time, alt efter mængden. Derfor er det hensigtsmæssigt at få så meget kassein som muligt inden sengetid.

Derudover er proteiner i æg hovedsageligt kasein og ikke valle. Hvilket betyder at optagelsen vil varer længere, pga kroppen skal bruge mere tid på at spalte det.

Arh det vel ikke helt rigtigt at proteinerne i æg er kasein? det er jo et mælkeprotein ligesom valle

Som du selv siger, er det mælkeprotein der er i æggehvider. Mælkeprotein består af ca. 80% kassein, så jo, det er en fornem kilde til kassein-protein.

@ biggalow


Du skriver at proteinerne i æggehvider indeholder alle de nødvendige aminosyrer. Jeg formoder du mener de essentielle.. Det gør tun, rugbrød, mælk osv.. for den sags skyld også. De indeholder også alle 20 forskellige aminosyrer.

"Spaltningen af proteiner sker først i mavesækken og førtsætter i 12-finger tarmen. Men optagelsen sker først i tarmen. Og da det først vil tage kroppen 1-2 timer at behandle sådan en lille portion i mavesækken før det bliver vidresendt til 12-finger tamen så er det jo bare den perfekte mad før sengetid"

Her forklarer du så overordnet HVORDAN proteiner bliver nedbrudt og spaltet til aminosyrer, som herefter kan bruges i muskelcellerne via blodet.. Men dette gælder igen for såvel tun og æg som alle andre proteinkilder.

Essensen i denne sag er, at man inden sengetid vil have langsomtoptagelige proteiner, hvilket kassein er. Grunden til dette er, at kassein klumper i syre. Et eksempel på dette kunne være at hælde citronsaft i et glas mælk. Se hvad der så sker

Da mavesækkens syre har en pH-værdi på ca. 1, vil kasseinen altså klumpe sig sammen, og overfladen vil derfor være mindre, og optagelsestiden meget større. Man anslår at optagelsestiden på kassein er 4-6 timer, hvorimod valleprotein optages efter ca. 1 time, alt efter mængden. Derfor er det hensigtsmæssigt at få så meget kassein som muligt inden sengetid.

Hvordan meget betyder om man tag kasein inden sengetiden??

jeg tag bare valle med halv liter mælk inden sengetid...Kunne jeg opnå mere ved kasein?? eller er det spild af penge?


P.s.
Sys at der er mange der tag kasein...

Curls: Valle er bestemt ikke optimalt inden sengetid, da det optages i løbet af en times tid. Du kan vælge at købe kassein, drikke noget mere mælk eller spise "rigtig" mad som tun, kylling og ligende.

Curls: Valle er bestemt ikke optimalt inden sengetid, da det optages i løbet af en times tid. Du kan vælge at købe kassein, drikke noget mere mælk eller spise "rigtig" mad som tun, kylling og ligende.

Ja, ved det godt...Men hvor meget betyder det, om man nu også får kasein inden sengetiden?

Jeg kan huske engang, en tråd..Hvor flere sagde at det ikke betyder særlig meget, med mindre man er professionel...Men efter hånden er der flere og flere der bruger kasein før sengetiden, så enten er det blevet professionelle eller er det bare nødvendigt

Vedr. mælk
Ja, har prøvet at drikke en liter før jeg skulle i seng...Gær hvor mange gange jeg stod op for at pisse

Tun er jeg blevet alergisk overfor...hehe
Har spist så meget af det lort, at jeg har lyst til aty brække mig...bare nå jeg ser dåsen..

Curls: Valle er bestemt ikke optimalt inden sengetid, da det optages i løbet af en times tid. Du kan vælge at købe kassein, drikke noget mere mælk eller spise "rigtig" mad som tun, kylling og ligende.

Ja, ved det godt...Men hvor meget betyder det, om man nu også får kasein inden sengetiden?

Jeg kan huske engang, en tråd..Hvor flere sagde at det ikke betyder særlig meget, med mindre man er professionel...Men efter hånden er der flere og flere der bruger kasein før sengetiden, så enten er det blevet professionelle eller er det bare nødvendigt

Vedr. mælk
Ja, har prøvet at drikke en liter før jeg skulle i seng...Gær hvor mange gange jeg stod op for at pisse

Tun er jeg blevet alergisk overfor...hehe
Har spist så meget af det lort, at jeg har lyst til aty brække mig...bare nå jeg ser dåsen..

Ja det er så også den dumme løsning du valgte dig der ;) det er ikke hensigtsmæssigt..

Det er svært at definerer hvor stor indflydelse noget har på noget. Jeg kan personligt sige at kassein funger optimalt for mig.. Man bruger ikke så meget af det, da mælken giver sit bidrag til proteinindtaget, så det er heller ikke alt for dyrt. Prisen rammer den samme som valle hvis man tager dette i betragtning.

Curls: Valle er bestemt ikke optimalt inden sengetid, da det optages i løbet af en times tid. Du kan vælge at købe kassein, drikke noget mere mælk eller spise "rigtig" mad som tun, kylling og ligende.

Ja, ved det godt...Men hvor meget betyder det, om man nu også får kasein inden sengetiden?

Jeg kan huske engang, en tråd..Hvor flere sagde at det ikke betyder særlig meget, med mindre man er professionel...Men efter hånden er der flere og flere der bruger kasein før sengetiden, så enten er det blevet professionelle eller er det bare nødvendigt

Vedr. mælk
Ja, har prøvet at drikke en liter før jeg skulle i seng...Gær hvor mange gange jeg stod op for at pisse

Tun er jeg blevet alergisk overfor...hehe
Har spist så meget af det lort, at jeg har lyst til aty brække mig...bare nå jeg ser dåsen..

Ja det er så også den dumme løsning du valgte dig der ;) det er ikke hensigtsmæssigt..

Det er svært at definerer hvor stor indflydelse noget har på noget. Jeg kan personligt sige at kassein funger optimalt for mig.. Man bruger ikke så meget af det, da mælken giver sit bidrag til proteinindtaget, så det er heller ikke alt for dyrt. Prisen rammer den samme som valle hvis man tager dette i betragtning.

Tror jeg køber noget næste gang...Så sparer jeg også noget valle om aften...
Og også for at bruge noget nyt :-)

Tak for dit svar..

Derudover er proteiner i æg hovedsageligt kasein og ikke valle. Hvilket betyder at optagelsen vil varer længere, pga kroppen skal bruge mere tid på at spalte det.

Arh det vel ikke helt rigtigt at proteinerne i æg er kasein? det er jo et mælkeprotein ligesom valle

Som du selv siger, er det mælkeprotein der er i æggehvider. Mælkeprotein består af ca. 80% kassein, så jo, det er en fornem kilde til kassein-protein.

Så blev jeg så meget klogere troede ellers kun der var kasein i mælkeprodukter

Derudover er proteiner i æg hovedsageligt kasein og ikke valle. Hvilket betyder at optagelsen vil varer længere, pga kroppen skal bruge mere tid på at spalte det.

Arh det vel ikke helt rigtigt at proteinerne i æg er kasein? det er jo et mælkeprotein ligesom valle

Som du selv siger, er det mælkeprotein der er i æggehvider. Mælkeprotein består af ca. 80% kassein, så jo, det er en fornem kilde til kassein-protein.

Så blev jeg så meget klogere troede ellers kun der var kasein i mælkeprodukter

Så er det vel også kasein der er i kød ik? - Altså oksekød osv.