Atombomben skrev:Det undrede mig lidt i dag.. Da jeg vejede mit oksekød før det kom på panden vejede det 250gram. Da jeg så havde tryllet det om til lidt for velstegte bøffer vejede det ca 180 gram. Hvad fuck skete der med resten? Og hvad skal jeg skrive i kostplanen, 180 eller 250?
Et lidt sent svar, men bedre sent end aldrig. Grunden til at dine bøffer vejer mindre efter stegning, er at under selve stegningen så forsvinder meget af væsken i bøffen. Men i din kostplan skal du skrive 250 gram, da man energiindholdet regnes for den rå vare. Håber det hjalp lidt