Cadmiumfri hørfrø

Jeg prøver selv at øge andelen af "sundt" fedt i kosten, hvilket dog lidt har tendens til at forskubbe omega-3/omega-6 balance. Hørfø er rige på omega 3 og billige, men man render ind i problemet med at få for meget tungmetal (cadmium). Så var det jeg faldt over dette og vil høre om det er for godt til at være sandt?

https://www.finlandiahealthstore.com/no ... seed-425g/

The soil in this region is free of toxic metals like cadmium (a heavy metal that is 1000x more toxic than lead and present in many other brands of flaxseed)

Hørfrø skal helst ikke være knuste som ovenfor, da nogle meget gavnlige stoffer går tabt, blot et kvarter efter fræsning.

Er der mon billigere mærker med hele hørfrø der skulle være cadmiumfrie?

Kan også være smule relevant ift. denne artikel.

https://www.bodylab.dk/shop/kokosolie-e ... 112c1.html

I forlængelse af denne pointe, er det påfaldende hvordan Karin Michels i sit foredrag kalder fedtet fra kokosolie giftigt, men til gengæld fremhæver hørfrø som en af de bedste kilder til sundt fedt.

Ikke kun fordi de vegetabilske omega 3 fedtsyrer er mindre anvendelige for menneskekroppen end omega 3 fra fede fisk. Men også fordi hørfrø har et højt indhold af tungmetallet cadmium, og findelte hørfrø indeholder blåsyre fra naturlige toksiner. Indtager man således 25 g hørfrø om dagen, i den tro at det er en superfood, så har man allerede indtaget en tredjedel af den tolerable mængde af cadmium fra hørfrø (1).

Edit, jeg har ikke undersøgt evt. problemer med blåsyre til bunds.

Har du tidligere postet sammenligner af cadmium i hørfrøolie vs hørfrø?

SandyFrink skrev:Har du tidligere postet sammenligner af cadmium i hørfrøolie vs hørfrø?

Næ, men jeg skimtede en bodylab artikel inden jeg skulle spise til aften, hvor der vist stod at cadmium ikke findes i hørfrøolien, fordi det sidder tilbage i restproduktet, hvilket er positivt nyt for mig. Jeg formoder at det er det du sigter til. Jeg skal lige tjekke op på det.

Olien forekommer mig væsentlig dyrere, men sådan er det. Jeg har prøvet Svansøe's hørfrøolie på tilbud 22,- (halv pris) og det fungerede ret godt at supplere måltiderne med det. Ingen dumme bivirkninger som tynd mave el. lign.

Din formodning er rigtig.

For de interesserede har jeg også skrevet lidt om cadmium, og hørfrø og solsikkefrø, her:
https://www.bodylab.dk/shop/5-foedevare ... 932c1.html

Cadmiumfri hørfrø

Brugere online