essensen skrev:Det er den faktisk:

2 kogte rødbeder
60 gram chokoladeprotein
2 spsk ærteprotein
190 gram æggehvide
1/4 (30 gram) kakaopulver
260ml kokosmælk
1 spsk peanutbutter + 20 gram mandelmel

Blendes til en fast masse.

170 grader i 40 minutter

Frosting: 30 gram chokoladeprotein + 30 gram kasein chokolade + mælk til det bliver en tyk konsistens. Brug lidt mælk af gangen og hæld i - for meget væske giver en dårlig frosting. Den skal være tyk.

Her er cirka stats for hele kagen (jeg sjussede frosting da jeg ikke brugte alt det jeg lavede:

Skærmbillede 2012-08-15 kl. 20.31.05.png

Ser en masse opskrifter med blendede rødbeder/sweet potatoes, men hvordan fungerer det i praksis? Hvordan bliver kagens smag i forhold til rødbederne? De søde kartofler er jo blot win, men rødbederne er lidt... anderledes i smagen

Det fungerer rigtigt fint. Søde kartofler giver en kraftig sød smag - det kræver lige at finde en god balance så det ikke smager alt for meget igennem - det kan godt være en udfordring når man gerne vil bage med neutralt pulver som mig.

Rødbeder fungerer fantastisk i opskrifter med chokolade - det kan slet ikke smages (:

essensen skrev:Det fungerer rigtigt fint. Søde kartofler giver en kraftig sød smag - det kræver lige at finde en god balance så det ikke smager alt for meget igennem - det kan godt være en udfordring når man gerne vil bage med neutralt pulver som mig.

Rødbeder fungerer fantastisk i opskrifter med chokolade - det kan slet ikke smages (:

Det skal da helt sikkert prøves så. Kunne forestille mig, det gav en mere svampet konsistens? En ting, jeg gerne vil opnå, men praktisk talt aldrig opnår

Garik skrev:

essensen skrev:Det fungerer rigtigt fint. Søde kartofler giver en kraftig sød smag - det kræver lige at finde en god balance så det ikke smager alt for meget igennem - det kan godt være en udfordring når man gerne vil bage med neutralt pulver som mig.

Rødbeder fungerer fantastisk i opskrifter med chokolade - det kan slet ikke smages (:

Det skal da helt sikkert prøves så. Kunne forestille mig, det gav en mere svampet konsistens? En ting, jeg gerne vil opnå, men praktisk talt aldrig opnår

Rødbeder gør dem ikke mere svampet, det fungerer bare af en eller anden grund godt med chokolade. For at opnå en svampet konsistens skal du bruge såkaldte moisturizers, såsom pumpkin, æblemos, hytteost, søde kartofler eller bønner.

Du har indtastet kakaomælk i kostplanen i stedet for kakaopulver. Just saying.

Nick9000 skrev:Du har indtastet kakaomælk i kostplanen i stedet for kakaopulver. Just saying.

Det er i stedet for skummetmælk, men stadig en mindre heldig fejl

Når du skriver kokosmel i dine opskrifter, er det så nærmest små kokosflager eller fint blendet kokos?

Maleren skrev:Når du skriver kokosmel i dine opskrifter, er det så nærmest små kokosflager eller fint blendet kokos?

Det er det de kalder kokosmel i DK, som sådan set bare er små kokosflager.

Jeg er elendig til at føre log for tiden - og det undskylder jeg for. Det skyldes primært at jeg har en hel del at se til. Træningsmæssigt fik jeg klaret et par sidste tunge træninger i sidste uge og i denne uge har jeg så en crossfit/do whatever you want-uge. I går lavede jeg tabata i swings efter arbejde og i dag blev det til en omgang circut træning bestående af flat presses, pull ups, standing shoulder presses, essensen dips og curls. 5-6 runder for 8-10 reps i hver øvelse. Hurtigt og fint circuit der gav lidt sved på panden og pump i kroppen.

Jeg er begyndt i praktik i denne uge hos Bysted. Det trækker godt nok tænder ud at at skulle op kl. 8 om morgenen hver dag - det har jeg efterhånden ikke gjort i mange år og jeg er ganske simpelt bare b-menneske af natur, desværre. Jeg har derfor også været pissetræt de sidste par dage. Jeg håber jeg vænner mig lidt mere til det i løbet af de næste par uger. Selve arbejdet virker ret udfordrende og varierende - jeg er sikker på jeg nok skal få en del god erfaring ud af det. Vi får en hel del ansvar på trods af at vi er praktikanter - vi kan fx ende med at lede projekter, hvis det er den retning vi gerne vil gå i (:

Arbejdsmiljøet er dejligt uformelt og folk er ganske sociale og flinke. Jeg sidder stort set lige ved siden af vores direktør og arbejder - og han er helt nede på jorden og ganske cool. Så alt i alt har jeg et positivt indtryk indtil videre. Desuden går de ret meget op i 'fleksibel arbejdstid', hvilket i grunden egentlig betyder vi langt hen ad vejen kan planlægge vores egen arbejdstid, så længe vi får arbejdet de timer vi skal og laver det arbejde vi skal. Det betyder man fx kan tage over og træne midt på arbejdsdagen hvis man har lyst. Jeg vil meget gerne benytte mig af den fleksible arbejdstid - jeg er ikke god til det der med fastsatte rammer når jeg skal arbejde, men omvendt er jeg bange for at give et dårligt indtryk da man jo gerne vil være synlig som praktikant. Jeg skal lige have en snak med min mentor om det.

Pis, jeg mistede lige et langt indlæg, i får derfor her den forkortede udgave.

I går skulle jeg have deloadet ben, men jeg var for træt og demotiveret efter arbejde. Det er godt nok lang tid siden det er sket, men at stå op tidligt hver dag (når man ikke har gjort det i årevis) og arbejde lange dage, tager en hel del mere på mine kræfter end jeg havde regnet med. Forhåbentlig vænner jeg mig til det på et tidspunkt.

Jeg fik dog, efter lidt tid, alligevel taget mig sammen til en hurtig hjemmetræning bestående af følgende:

KB goblet squats
Pistols til sofa
KB reverse lunges
Band good mornings/one legged rdl

Jeg kørte omkring 10 reps i alle øvelser - der naturligvis blev supersættet. Det var faktisk hårdere end jeg havde troet og jeg fik godt med sved på panden. Jeg har også doms i quads i dag - det er lidt overraskende. Man kan lave meget med bare én KB. Jeg skal have købt noget mere udstyr til at træne hjemme; jeg påtænker at købe endnu en kb på 16kg og så måske en på 20 eller 24. Jeg kunne godt finde på at begynde at lave nogle hurtigt træningspas om morgenen før jeg møder og så måske nogle meget korte og hurtige efter arbejde med lidt tungere vægt, efter arbejde. Under alle omstændigheder skal jeg have revideret min træning de kommende måneder.

I dag var jeg oppe kl. 7 da jeg skulle med ud og sætte op til en åbning af "oversvømmelsen" som Bysted har lavet en app til. Det er en del af et større projekt med Købehavns Kommune hvor de er igang med at revitalisere "befæstningen". Det projekt er så omfattende og koster så mange penge, at det er udover min fatteevne. Jeg havde 3 kollegaer og den anden praktikant med derude - sjove og flinke mennesker. Desuden er den ene kollega og den anden praktikant ret lækre, men de har begge kærester, så who cares.

Jeg er i øvrigt begyndt at blive tyk - det tilskriver jeg tre ting: 1) Jeg kan cykle på arbejde på 1 minut (seriøst), 2) vi har en awesome kaffemaskine der kan lave gode cafe latte, og det er jeg nu begyndt at drikke fast, 3) vores frokost har fast det mest velsmagende rugbrød jeg nogensinde har smagt, som jeg er begyndt at spise, efter meget lang tid med fravær af brød. Frokosten er generelt rigtig god og jeg tager godt for mig. Det er altid mad til overs vi må spise senere - og det skal jeg til at benytte mig af. Ideelt set får jeg spist to store måltider i arbejdstiden - det ville jeg kunne spare en del penge på i det lange løb (nu jeg får en slaveløn).

Hvilken browser bruger du? Jeg kan anbefale Firefox - når bb.dk laver ballade, kan jeg altid trykke "tilbage" til mit indlæg.

Og så skulle jeg lige til at skrive du skulle sætte dine kalorier op, for nemmere at komme igennem den lange arbejdsdag. Men så kan jeg læse længere nede du har gainet.

Elsker det faktum, at du er fuldstændig smadret af at stå tidligt op - går du stadig seng et godt stykke efter midnat som i USA

Ellers er det fedt at høre, at du er glad for praktikken - kunne man bare selv finde sådan noget i løbet af de næste par semestre, så er ens lykke gjort, lyder det til

Og godt du gainer. Kan være, det kan hjælpe på dine skader

ThePhoenix skrev:Hvilken browser bruger du? Jeg kan anbefale Firefox - når bb.dk laver ballade, kan jeg altid trykke "tilbage" til mit indlæg.

Og så skulle jeg lige til at skrive du skulle sætte dine kalorier op, for nemmere at komme igennem den lange arbejdsdag. Men så kan jeg læse længere nede du har gainet.

Jeg bruger firefox - jeg fik bare lige lukket browseren ned og så er der ikke så meget at gøre.

Jep, jeg har taget over et kg på de sidste 5 dage

Garik skrev:Elsker det faktum, at du er fuldstændig smadret af at stå tidligt op - går du stadig seng et godt stykke efter midnat som i USA

Ellers er det fedt at høre, at du er glad for praktikken - kunne man bare selv finde sådan noget i løbet af de næste par semestre, så er ens lykke gjort, lyder det til

Og godt du gainer. Kan være, det kan hjælpe på dine skader

Det er nu en kombination af at stå tidligt op og så arbejde koncentreret i 8-9 timer + virkelig mange nye indtryk. Jeg har allerede 8 forskellige projekter jeg arbejder på - og det er en seriøs udfordring af have det hele i hovedet uden at brænde sammen - og finde ud af hvornår der skal arbejdes på hvad. Jeg tror jeg har holdt omkring 10-12 møder i løbet af de sidste 4 dage, samt haft omkring 6 praktikmøder med info. Det er virkelig meget information at få stoppet ind i hovedet på 4 dage. I dag stod den på 10 timers arbejde fra kl. 7 i morges. Det er måske ikke voldsomt som sådan, men når man ikke er vant til at stå tidligt op - eller arbejde så mange timer i træk, så er man godt bombet.

Jeg har ikke sagt jeg er glad for den Det er dog et fedt sted og fede mennesker, men jeg skal lige finde ud af at jonglere mine opgaver lidt bedre, samt lige overstået et par uger med et par opgaver der er af mindre fed karakter. Jeg har dog allerede udsigt til et par spændende projekter.

Det hjælper ikke en skid - jeg gainede 10 kg i San Diego det hjalp intet. Hvad der derimod har hjulpet, er at holde pause hver 4 uge - det er den bedste beslutning jeg længe har truffet.

essensen skrev:Jeg er i øvrigt begyndt at blive tyk - det tilskriver jeg tre ting: 1) Jeg kan cykle på arbejde på 1 minut (seriøst), 2) vi har en awesome kaffemaskine der kan lave gode cafe latte, og det er jeg nu begyndt at drikke fast, 3) vores frokost har fast det mest velsmagende rugbrød jeg nogensinde har smagt, som jeg er begyndt at spise, efter meget lang tid med fravær af brød.

Du har været på arbejde i fire dage, inklusive i dag. Jeg vil tillade mig at vove den påstand, at du ikke kan se synlig fedtdeponering på så kort tid blot ved at drikke et par ekstra latte'er og spise lidt rugbrød. Jeg er knap nok blevet fed af vores tur til Prag, som var et regulært carb-frenzy for mit vedkommende.

Fedt at praktikken er udfordrende. Jeg kan huske du havde reservationer ang. hvorvidt jobbet ville udfordre dig, og det lader da til at du har fået din sag for.

dropper lige en comment, så jeg kan følge med

The Juice skrev:

essensen skrev:Jeg er i øvrigt begyndt at blive tyk - det tilskriver jeg tre ting: 1) Jeg kan cykle på arbejde på 1 minut (seriøst), 2) vi har en awesome kaffemaskine der kan lave gode cafe latte, og det er jeg nu begyndt at drikke fast, 3) vores frokost har fast det mest velsmagende rugbrød jeg nogensinde har smagt, som jeg er begyndt at spise, efter meget lang tid med fravær af brød.

Du har været på arbejde i fire dage, inklusive i dag. Jeg vil tillade mig at vove den påstand, at du ikke kan se synlig fedtdeponering på så kort tid blot ved at drikke et par ekstra latte'er og spise lidt rugbrød. Jeg er knap nok blevet fed af vores tur til Prag, som var et regulært carb-frenzy for mit vedkommende.

Fedt at praktikken er udfordrende. Jeg kan huske du havde reservationer ang. hvorvidt jobbet ville udfordre dig, og det lader da til at du har fået din sag for.

I Prag vadede vi ret meget rundt hver dag og trænede tungt 2-3 gange. Jeg har intet cardio lavet de sidste par dage og kun trænet meget lidt og hurtigt. Selvfølgelig er der ikke en voldsom fedtdeponering, men jeg kan ret tydeligt se forskel - jeg er dog også dernede (på trods af jeg på ingen måde har en lav fedtprocent for tiden) hvor 1 kg sagtens kan ses ret tydeligt. Meget af det er dog nok også bloat.

Jeg mindes nu ikke ved at have udtrykt skepsis for om det ville udfordre (?) - det var dem der havde spurgte om jeg var bange for om det ville udfordre mig., hvilket jeg ikke mente ville være tilfælde. Lige nu er det udfordrende dog mest af alt at rumme den massive mængde information og opgaver jeg får. Jeg håber stadig at få nogle opgaver jeg kan blive helt opslugt af - for dem jeg har i pipelinen pt, er ikke nogen jeg virkelig brænder for.

ChristofferOzzy skrev:dropper lige en comment, så jeg kan følge med

Det er bare i orden.

Når du siger meget af det er bloat, mener du så det hele?

The Juice skrev:Når du siger meget af det er bloat, mener du så det hele?

Hm, nej, det bliver sgu hængende noget af det - jeg er bare lige blevet lidt tykkere. Oh well. No more summer.

Deloadugen er færdig og jeg begynder på noget nyt fra i morgen - jeg ved dog bare ikke helt hvad endnu.

I mellemtiden har jeg fået åbnet op for et lille nyt projekt jeg synes i skal tjekke ud:

http://www.proteinopskrifter.dk

Like på facebook - så er i søde :

http://www.facebook.com/proteinopskrifter

Jeg tænkte at jeg lige så godt kunne begynde at samle diverse opskrifter på et site, eftersom jeg ugentligt får henvendelser fra folk omkring dem (:

essensen skrev:Deloadugen er færdig og jeg begynder på noget nyt fra i morgen - jeg ved dog bare ikke helt hvad endnu.

I mellemtiden har jeg fået åbnet op for et lille nyt projekt jeg synes i skal tjekke ud:

http://www.proteinopskrifter.dk

Like på facebook - så er i søde :

http://www.facebook.com/proteinopskrifter

Jeg tænkte at jeg lige så godt kunne begynde at samle diverse opskrifter på et site, eftersom jeg ugentligt får henvendelser fra folk omkring dem (:

No posts in the Proteinpizza category yet

Den kommer snart (:

Det er en god ide med det site der og fedt du kombinerer det med en FB-gruppe, så man kan blive opdateret gennem FB i stedet for at tjekke sitet fra tid til anden som jeg f.eks. gør med supertraining.dk

8800 skrev:Det er en god ide med det site der og fedt du kombinerer det med en FB-gruppe, så man kan blive opdateret gennem FB i stedet for at tjekke sitet fra tid til anden som jeg f.eks. gør med supertraining.dk

Facebook er genialt til at nå ud til folk på den måde - det kan virkelig hjælpe med at drive mere trafik til et site. Det er sgu også gået stærkt med FB-siden jeg oprettede den i går aftes; 445 likes i skrivende stund. Nu har likes selvfølgelig ikke det store at sige, hvis folk ikke er engageret - så det må tiden vise om er tilfældet.

essensen skrev:

8800 skrev:Det er en god ide med det site der og fedt du kombinerer det med en FB-gruppe, så man kan blive opdateret gennem FB i stedet for at tjekke sitet fra tid til anden som jeg f.eks. gør med supertraining.dk

Facebook er genialt til at nå ud til folk på den måde - det kan virkelig hjælpe med at drive mere trafik til et site. Det er sgu også gået stærkt med FB-siden jeg oprettede den i går aftes; 445 likes i skrivende stund. Nu har likes selvfølgelig ikke det store at sige, hvis folk ikke er engageret - så det må tiden vise om er tilfældet.

Jeg deler den lige i en anden (dansk) gruppe med proteinopskrifter jeg er medlem af. Så håber jeg det booster det gode tiltag yderligere.

8800 skrev:

essensen skrev:

8800 skrev:Det er en god ide med det site der og fedt du kombinerer det med en FB-gruppe, så man kan blive opdateret gennem FB i stedet for at tjekke sitet fra tid til anden som jeg f.eks. gør med supertraining.dk

Facebook er genialt til at nå ud til folk på den måde - det kan virkelig hjælpe med at drive mere trafik til et site. Det er sgu også gået stærkt med FB-siden jeg oprettede den i går aftes; 445 likes i skrivende stund. Nu har likes selvfølgelig ikke det store at sige, hvis folk ikke er engageret - så det må tiden vise om er tilfældet.

Jeg deler den lige i en anden (dansk) gruppe med proteinopskrifter jeg er medlem af. Så håber jeg det booster det gode tiltag yderligere.

Thanks bro

Det er et pisse godt koncept, og det er en særdeles brugervenlig side, du har fået stablet op. Thumbs up - det er fanme brugbart!

nicolasvm skrev:Det er et pisse godt koncept, og det er en særdeles brugervenlig side, du har fået stablet op. Thumbs up - det er fanme brugbart!

Jeg takker for de rosende ord

Jeg undskylder mange gange for de manglende opdateringer - men jeg har swamped i øjeblikket, for at sige det mildt. Fuldtidsarbejde, arbejde for bb.dk og mine egne projekter, stjæler ikke så lidt tid og det går så ud over ting, som fx min logbog her.

Jeg fik i øvrigt også en skade i skulderen sidste mandag da jeg front squattede. Stangen lå forkert og jeg lavede derfor et lille hop for at få den til at ligge ordentligt, men den ramte direkte ned i en nerve eller lignende i skulderen og det gav et stort stød ned i armen. Siden da han den været godt øm. Det gør ikke ondt ved bevægelser, men der er smerte i den når jeg bare laver ingenting. Jeg har forsøgt at træne igennem det, med varierende succes. I går trænede jeg ben og der havde jeg pisse ondt i den - og det havde jeg sådan set også i dag. Så tog jeg ned og trænede overkrop og nu har den det, sjovt nok, langt bedre. Jeg må lige se hvad den siger til det hele i morgen.

Træner du twice a day med workload distribution? Eller gik du væk fra det igen?