Bruger login







Tilbudsguide, uge 45, 2019
And og æg!

Tilbudsguide, uge 44, 2019
Svinemørbrad og mandler!

Tilbudsguide, uge 43, 2019
Havregryn og oksefilet!

Tilbudsguide, uge 42, 2019
Olivenolie, granatæble og mango!


Statistik

Vi har 65564 registrerede brugere. Nyeste registrede medlem er Jfj

Vores medlemmer har i alt skrevet 2049544 indlæg i 100419 emner

2 nye indlæg i dag


Online
I alt: 1084
Medlemmer: 4
Skjulte: 0
Gæster: 1080

Følg bodybuilding.dk på

Glykæmisk Indeks: Hvilken påstand er rigtig?

Udskriv emne


Kosten og dens betydning for optimale resultater

Tilbage til Kost & kosttilskud





Hej

Jeg har læst nogle artikler vedr. kosten og det glykæmiske indeks, og selvom de er lidt gamle, så er det glykæmiske indeks vel stadig det samme? Men noget jeg ikke forstår er følgende:

I følge denne artikel fra Miljø- og Fødevareministeriet skriver de at:

Først starter de med at skrive at sukker (glukose) sætter indeksværdien for madvarer og at et index over 70 er højt GI. Men så skriver de længere nede:

- "fødevarer der indeholder fedt giver et lavt blodsukker. Det betyder, at chokolade har et lavt GI"
- "mens gulerødder har et højt GI" - det her giver jo ingen mening? For er der ikke sukker i chokolade, og ingen sukker i gulerødder?

Link: https://altomkost.dk/fakta/naeringsindh ... sk-indeks/

Men denne artikel her skriver:
Højt glykæmisk indeks - "Madvarer med et højt Glykæmisk Indeks GI bevirker en større ændring i blodsukkeret og insulinniveauet".
"Det eneste tidspunkt det er godt at spise madvarer med et højt Glykæmisk Indeks GI er under og efter træning (dog stadig sammen med protein)."

Link: https://www.alun.dk/sund-kost/kulhydrat ... rlige.html

Det jeg ikke forstår er, at i den første artikel skriver de at madvarer med højt GI er fx gulerødder, hvor i mod den sidste artikel skriver det, som jeg altid har troet, at mad med højt GI er dem med højt sukker fx.

Fx:
2. De rigtige kulhydrater under og efter træning – højt glykæmisk indeks
3. De rigtige kulhydrater til måltiderne – lavt glykæmisk indeks

Det er jo sådan jeg altid har forstået det? Er den artikel fra fødevarerministeriet ikke forkert?
It's a man's obligation to stick his boneration in a women's separation; this sort of penetration will increase the population of the younger generation.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 1048
Tilmeldt: 21. dec 2006, 16:40
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Du optager kulhydratet langsommere med fedt, hvorfor chokolade rangerer lavt i GI indekset, da kulhydraterne altså optages langsommere. Noget med højt GI kunne jo f.eks. være rent hvedemel, eller en bolle hvor vi snakker om at 95% af ingrediensere er hvedemel.
Brugeravatar
 
Reputation point: 10
 
Indlæg: 577
Tilmeldt: 12. jan 2017, 10:21
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 110.00
- Squat: 150.00
- Dødløft: 190.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Hej - ja det er jeg med på, og at madvarer med et højt GI det er de "usunde" kulhydrater? Det er godt at spise madvarer med højt GI efter træning sammen med protein, men hvordan kan man sige, at gulerødder har et højt GI?

De madvarer jeg forbinder med et højt GI, og som defineres som de usunde kulhydrater det er fx hvidt brød, hvide ris, pasta osv. men det er måske forkert?
It's a man's obligation to stick his boneration in a women's separation; this sort of penetration will increase the population of the younger generation.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 1048
Tilmeldt: 21. dec 2006, 16:40
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Kulhydrat niveauet i gulerødder, og andet grønt, er til at overse pr gram/kilo. Selvom de har højt GI, skal man spise enorme mængder før det er sammenligneligt med en skive yougurtbrød med marmelade.
... My CNS is a neural net processor; a learning computer...

Billede

...there is a time in every one’s life when you must clench your teeth together and your fate only depends on your determination.
Brugeravatar

 
Reputation point: 415
 
Indlæg: 4704
Tilmeldt: 7. jan 2010, 17:41
Geografisk sted: Aarhus
 
Træner her: Ultimate Gym
Crossfit Copenhagen - Spartan Mentality CrossFit
Aarhus Athlet Klub
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 120.00
- Squat: 155.00
- Dødløft: 200.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



OK tak. Men er vi ikke enige om, at madvarer som hvidt brød og hvide ris har et højt GI? Altså det man vil definere som hurtige og usunde kulhydrater? Dem der er gode at spise lige efter træning sammen med protein?

Og de kulhydrater der med et højt GI er gode at tage under træning er fx ren glukose?
It's a man's obligation to stick his boneration in a women's separation; this sort of penetration will increase the population of the younger generation.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 1048
Tilmeldt: 21. dec 2006, 16:40
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



method skrev:OK tak. Men er vi ikke enige om, at madvarer som hvidt brød og hvide ris har et højt GI? Altså det man vil definere som hurtige og usunde kulhydrater? Dem der er gode at spise lige efter træning sammen med protein?

Og de kulhydrater der med et højt GI er gode at tage under træning er fx ren glukose?


Lige præcis. Ikke at der som sådan er noget usundt over dem, de er bare udtømt for fibre og så antager jeg niveauet af mikronutrienter som regel også er større i madvarer med lavt GI, men igen kommer jo helt an på om vi snakker chokolade eller røde linser her.

Hurtige kulhydrater efter træning (hvide ris, kartofler, brød, hvid pasta og så giver det god mening at det er et fedtfattigt måltid, da du selvsagt optager kulhydraterne langsomt ved et samtidigt indtag af fedt), hurtige “tømme kulhydrater” under træning (malto, dextrose mv. Som ikke giver fylde, ikke skide rart at træne på fuld mave).
Brugeravatar
 
Reputation point: 10
 
Indlæg: 577
Tilmeldt: 12. jan 2017, 10:21
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 110.00
- Squat: 150.00
- Dødløft: 190.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Faster man kan det også være smart at bryde fasten med en fødevare der har et højt glykæmisk indeks da kroppen efterfølgende er totalt klar til at optage proteiner m.m.
Tager selv en riskiks der ligger sindssygt højt på det glykæmiske indeks
Brugeravatar
 
Reputation point: 35
 
Indlæg: 338
Tilmeldt: 10. maj 2017, 13:53
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



RappY skrev:Lige præcis. Ikke at der som sådan er noget usundt over dem, de er bare udtømt for fibre og så antager jeg niveauet af mikronutrienter som regel også er større i madvarer med lavt GI, men igen kommer jo helt an på om vi snakker chokolade eller røde linser her.

Hurtige kulhydrater efter træning (hvide ris, kartofler, brød, hvid pasta og så giver det god mening at det er et fedtfattigt måltid, da du selvsagt optager kulhydraterne langsomt ved et samtidigt indtag af fedt), hurtige “tømme kulhydrater” under træning (malto, dextrose mv. Som ikke giver fylde, ikke skide rart at træne på fuld mave).


Tak for svar.

Jeg prøver for så vidt muligt at få nogle langsomme kulhydrater 1 til 1,5 time før min træning (altså fiberrig kost) og under træning kan jeg finde på at drikke noget vand med en 40-60% druesukkerblanding i. Ellers ikke det vilde hokus pokus jeg indtager under min træning.

Efter træning plejer jeg at spise et par skiver toastbrød (hvidt brød) eller et par riskiks med en banan sammen med en scoop Bodylab protein drik med 250g laktosefri mælk.

Derudover har jeg:
Morgenmad: Havregryn, mælk, mandler, rosiner og en scoop protein.
Formiddagssnack: Frugt i form af pære, banan eller rosiner
Frokost: Salatbar med halvanden skive rugbrød og pålæg. Vi har kantineordning, så spiser det der er af pålæg.
Aftensmad: Kan variere en del, men altid fiberrig kost med kylling, magert kød (svin eller ko) eller fisk af en slags.
Aftensnack: Typisk protein og mandler eller fiberkiks med Philadelphia Light som snack.

Det her passer mig OK.

Men jeg kom til at tænke på. Du skriver, hvis man spiser hurtige kulhydrater efter træning (hvide ris, brød, pasta osv.) så giver det mening at spise fedtfattigt kød dertil osv. da kulhydraterne optages langsommere når de indtages med fedt? Og det giver god mening, da man lige efter træningen er interesseret i de hurtige kulhydrater? Men kunne man så ikke bare nøjes med kun at spise de hurtige kulhydrater alene lige efter træning? Skal man blande det med noget? Mange skriver jo at bl.a. en banan + protein shake eller hvidt brød fx riskiks osv. + protein shake er godt lige efter træningen? Men også KUN lige efter? Det kommer vel også an på, hvornår på dagen det er man træner osv. osv. osv.? Eller misforstår jeg dig?

+ er der noget tidspunkt på dagen det er bedre at spise kulhydrater end andre (hvis man ser bort fra lige efter træning) eller får man dem bare via sin kost? Hvornår skal man spise de langsomme kulhydrater? Og kan man sige, at man skal have X antal kulhydrater pr. kilo kropsvægt?

Håber I kan svare :D
It's a man's obligation to stick his boneration in a women's separation; this sort of penetration will increase the population of the younger generation.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 1048
Tilmeldt: 21. dec 2006, 16:40
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



method skrev:
RappY skrev:Lige præcis. Ikke at der som sådan er noget usundt over dem, de er bare udtømt for fibre og så antager jeg niveauet af mikronutrienter som regel også er større i madvarer med lavt GI, men igen kommer jo helt an på om vi snakker chokolade eller røde linser her.

Hurtige kulhydrater efter træning (hvide ris, kartofler, brød, hvid pasta og så giver det god mening at det er et fedtfattigt måltid, da du selvsagt optager kulhydraterne langsomt ved et samtidigt indtag af fedt), hurtige “tømme kulhydrater” under træning (malto, dextrose mv. Som ikke giver fylde, ikke skide rart at træne på fuld mave).


Tak for svar.

Jeg prøver for så vidt muligt at få nogle langsomme kulhydrater 1 til 1,5 time før min træning (altså fiberrig kost) og under træning kan jeg finde på at drikke noget vand med en 40-60% druesukkerblanding i. Ellers ikke det vilde hokus pokus jeg indtager under min træning.

Efter træning plejer jeg at spise et par skiver toastbrød (hvidt brød) eller et par riskiks med en banan sammen med en scoop Bodylab protein drik med 250g laktosefri mælk.

Derudover har jeg:
Morgenmad: Havregryn, mælk, mandler, rosiner og en scoop protein.
Formiddagssnack: Frugt i form af pære, banan eller rosiner
Frokost: Salatbar med halvanden skive rugbrød og pålæg. Vi har kantineordning, så spiser det der er af pålæg.
Aftensmad: Kan variere en del, men altid fiberrig kost med kylling, magert kød (svin eller ko) eller fisk af en slags.
Aftensnack: Typisk protein og mandler eller fiberkiks med Philadelphia Light som snack.

Det her passer mig OK.

Men jeg kom til at tænke på. Du skriver, hvis man spiser hurtige kulhydrater efter træning (hvide ris, brød, pasta osv.) så giver det mening at spise fedtfattigt kød dertil osv. da kulhydraterne optages langsommere når de indtages med fedt? Og det giver god mening, da man lige efter træningen er interesseret i de hurtige kulhydrater? Men kunne man så ikke bare nøjes med kun at spise de hurtige kulhydrater alene lige efter træning? Skal man blande det med noget? Mange skriver jo at bl.a. en banan + protein shake eller hvidt brød fx riskiks osv. + protein shake er godt lige efter træningen? Men også KUN lige efter? Det kommer vel også an på, hvornår på dagen det er man træner osv. osv. osv.? Eller misforstår jeg dig?

+ er der noget tidspunkt på dagen det er bedre at spise kulhydrater end andre (hvis man ser bort fra lige efter træning) eller får man dem bare via sin kost? Hvornår skal man spise de langsomme kulhydrater? Og kan man sige, at man skal have X antal kulhydrater pr. kilo kropsvægt?

Håber I kan svare :D

Spis varieret, sørg for at du får nok protein og spis sådan at du føler at du kan performe bedst. Jeg har på fornemmelesen at du tænker lidt for meget over de små detaljer :)
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 8
Tilmeldt: 19. jun 2015, 21:36
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Hehe ja det har du sgu helt ret i. Jeg er sgu nok autist på nogle områder og vil gerne vide alt :lol:

Jeg prøver at ramme ca. 0,8g fedt pr. kilo kropsvægt, samt 2g protein.

Prøver at ligge på omkring 2.000 kcal. dagligt.

Så mangler noget målbart ved kulhydraterne, men det kan man måske ikke?

Det eneste tidpunkt jeg er klar over, at jeg spiser hurtige kulhydrater er som sagt efter min træning, hvor jeg kværner en protein shake sammen med et par skiver hvidt toastbrød eller en banen eller riskiks. Resten af dagen, tænker jeg ikke over kulhydrater, andet end at jeg aldrig rører ved de hurtige, som fx hvide ris, pasta, brød, chips osv.

Måske jeg bare skal spise varieret, masser af kød, salat, frugt, sundt fedt og ellers langsommere kulhydrater ifm. grøft brød, pasta, brune og vilde ris osv.? :D og så stadig ramme mine tal selvfølgelig.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 1048
Tilmeldt: 21. dec 2006, 16:40
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Du tænker alt for meget over det. Du lægger 99% fokus på noget, der måske - og kun måske - giver dig 1%.

I stedet for at spekulere over “hurtige” og “langsomme” kulhydrater, bør du, som nævnt af andre, sørge for at få nok protein, fedt og kulhydrater. Hvis du kun styrketræner, oplever du med garanti aldrig tømte glycogendepoter - og så er hele snakken om timing stort set ligegyldig.
Brugeravatar
Chef-moderator
 
Reputation point: 470
 
Indlæg: 22464
Tilmeldt: 2. nov 2009, 15:49
Geografisk sted: Århus
 
Træner her: Crossfit Copenhagen - Spartan Mentality CrossFit
Fitness Studiet Østergrave
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 117.50
- Squat: 155.00
- Dødløft: 210.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (8)
Kostplan: Vis kostplan



hvad med at sørge for du rammer dit daglige behov for protein, og holder dig inden for dine kcal, og distribuerer fedt og kulhydrat som du har lyst til. De ting spørger om er fuldstændig ligegyldige
 
Reputation point: 20
 
Indlæg: 67
Tilmeldt: 2. jun 2010, 19:39
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 85.00
- Squat: 90.00
- Dødløft: 150.00
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



method skrev:Hej - ja det er jeg med på, og at madvarer med et højt GI det er de "usunde" kulhydrater? Det er godt at spise madvarer med højt GI efter træning sammen med protein, men hvordan kan man sige, at gulerødder har et højt GI?

De madvarer jeg forbinder med et højt GI, og som defineres som de usunde kulhydrater det er fx hvidt brød, hvide ris, pasta osv. men det er måske forkert?


Hvem siger at gulerødder har høj GI? Hvis man skamkoger dem, så nok ja.
En rå gulerod er næppe "høj GI".


https://www.verywellfit.com/calories-in-carrots-3495643

There has been contradictory information over the years about the glycemic index (GI) of carrots, which is an indicator of how much and how fast a food raises blood sugar.

One older study, thought to be of cooked carrots, showed a high glycemic index of 92, which is nearly that of sugar. But another study of cooked carrots showed a glycemic index of 33, which is moderate, and the Mayo Clinic notes that raw carrots have a glycemic index of 35. The international tables of glycemic index and glycemic load show boiled carrots to have a glycemic index of 39, which is the currently accepted value.
You can put 10 pounds of muscle a year on, so when I'm 50 I'll weigh 500 pounds. I'll be the freak of the week.

http://www.supertraining.dk.
http://www.instagram.com/simonsupertrainer
Brugeravatar
 
Reputation point: 2314
 
Indlæg: 7369
Tilmeldt: 10. jan 2009, 15:25
Geografisk sted: Island of Simonia
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 82.50
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Garik skrev:Du tænker alt for meget over det. Du lægger 99% fokus på noget, der måske - og kun måske - giver dig 1%.

I stedet for at spekulere over “hurtige” og “langsomme” kulhydrater, bør du, som nævnt af andre, sørge for at få nok protein, fedt og kulhydrater. Hvis du kun styrketræner, oplever du med garanti aldrig tømte glycogendepoter - og så er hele snakken om timing stort set ligegyldig.


Hej

Ja indrømmet, jeg tænker alt for meget over tingene, så dejligt I kan og vil skære nogle ting ud i pap :D

Men lige et spørgsmål. Hvis jeg får mine proteiner og fedt og holder mig til de langsomme kulhydrater som groft brød osv. så var et af mine spørgsmål bl.a. om der findes en tommelfingerregel for hvor meget kulhydrat jeg skal have i løbet af en dag, eller vil det være dækket fint nok ind, hvis jeg bare får mine proteiner og fedt?
It's a man's obligation to stick his boneration in a women's separation; this sort of penetration will increase the population of the younger generation.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 1048
Tilmeldt: 21. dec 2006, 16:40
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



method skrev:
Garik skrev:Du tænker alt for meget over det. Du lægger 99% fokus på noget, der måske - og kun måske - giver dig 1%.

I stedet for at spekulere over “hurtige” og “langsomme” kulhydrater, bør du, som nævnt af andre, sørge for at få nok protein, fedt og kulhydrater. Hvis du kun styrketræner, oplever du med garanti aldrig tømte glycogendepoter - og så er hele snakken om timing stort set ligegyldig.


Hej

Ja indrømmet, jeg tænker alt for meget over tingene, så dejligt I kan og vil skære nogle ting ud i pap :D

Men lige et spørgsmål. Hvis jeg får mine proteiner og fedt og holder mig til de langsomme kulhydrater som groft brød osv. så var et af mine spørgsmål bl.a. om der findes en tommelfingerregel for hvor meget kulhydrat jeg skal have i løbet af en dag, eller vil det være dækket fint nok ind, hvis jeg bare får mine proteiner og fedt?


Hvis du har et mål for dit protein og fedt indtag, så fylder du bare resten ud med kulhydrater. Mængden kan jo variere alt efter om du vil tage på i vægt eller tabe dig. Hvilke former for kulhydrater mener jeg ikke betyder voldsomt meget, bare sørg for at du finder noget som passer til dig, sådan at du føler at du har overskud. Nogle folk kan klare sig uden særlig mange kulhydrater, nogle har brug for flere.
Personligt er mit protein indtag det eneste jeg holder øje med, jeg sørger for at få omkring 2g pr. kg. kropsvægt. Kulhydrater og fedt gider jeg ikke at køre for meget rundt i, de dage jeg træner hård spiser jeg lidt ekstra kulhydrater, hvilke kilder jeg får dem fra betyder for mig ikke særlig meget.
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 8
Tilmeldt: 19. jun 2015, 21:36
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Rogn: Tak for dit svar.

Du skriver at du kun går op i dit protein, men tænker ikke over hvor mange kulhydrater du spiser eller hvor du får dem fra? Men har du ikke nogle foretrukne kilder for kulhydrater når du har behov for de ekstra og ellers bare generelt? For helt ligeglad er du vel ikke? :D
It's a man's obligation to stick his boneration in a women's separation; this sort of penetration will increase the population of the younger generation.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 1048
Tilmeldt: 21. dec 2006, 16:40
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



method skrev:Rogn: Tak for dit svar.

Du skriver at du kun går op i dit protein, men tænker ikke over hvor mange kulhydrater du spiser eller hvor du får dem fra? Men har du ikke nogle foretrukne kilder for kulhydrater når du har behov for de ekstra og ellers bare generelt? For helt ligeglad er du vel ikke? :D

Som jeg skrev, så får jeg lidt ekstra kulhydrater de dage hvor jeg har en hård træning, i håb om at det hjælper lidt. Jeg får kulhydrater fra hvid brød, groft brød, pasta, ris, frugt, kartofler eller hvad jeg nu har lyst til. Jeg mærker ikke voldsom stor forskel om jeg får hurtig eller langsomt optagelige kulhydrater. Føler du at du kommer nemmere igennem dagen ved at indtage langsomt optagelig kulhydrater så gør du bare det. Generelt syntes jeg ikke der er nogen grund til at kalde det enten gode eller dårlige kulhydrater fordi samfundsmæssigt betyder det ikke voldsomt meget
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 8
Tilmeldt: 19. jun 2015, 21:36
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Tilbage til Kost & kosttilskud




Brugere online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte brugere og 12 gæster