Side 2 af 3

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 26. dec 2016, 11:24
af K.G
Så trækker vi lige tråden frem igen, endnu et år er snart gået og hvad står årets sidste måltid på ???

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 29. dec 2016, 14:45
af K.G
Hej og rigtig godt Nytår !!

Nytårsaften bliver vi 4 her i Vanløse og menuen står på okseculotte med råstegte kartofler og salat og lidt vitaminer i form af hollandaise sovs, Forret,- lidt krabbesalat og et lille flute...
Kl. 24 står den på laksemadder og champagne..

Hav en forrygende aften !!

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 29. dec 2016, 15:30
af Hamtaro
Ikke særlige opfindsomme Nytårs menuer..

Nææ her hjemme skal der være fest..
Hjemmelavet Lasagne og is til dessert..
Og skal vel i seng ved 22tiden.. Som sagt PARTY

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 29. dec 2016, 16:46
af K.G
Hamtaro skrev:Ikke særlige opfindsomme Nytårs menuer..

Nææ her hjemme skal der være fest..
Hjemmelavet Lasagne og is til dessert..
Og skal vel i seng ved 22tiden.. Som sagt PARTY


Lyder utroligt ophidsende :P :P Er det arbejde der kalder første Nytårsdag ??

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 29. dec 2016, 16:51
af Hamtaro
K.G skrev:
Hamtaro skrev:Ikke særlige opfindsomme Nytårs menuer..

Nææ her hjemme skal der være fest..
Hjemmelavet Lasagne og is til dessert..
Og skal vel i seng ved 22tiden.. Som sagt PARTY


Lyder utroligt ophidsende :P :P Er det arbejde der kalder første Nytårsdag ??

Lige præcis. 8-)

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 29. dec 2016, 17:09
af martinkjr
Hamtaro skrev:
K.G skrev:
Hamtaro skrev:Ikke særlige opfindsomme Nytårs menuer..

Nææ her hjemme skal der være fest..
Hjemmelavet Lasagne og is til dessert..
Og skal vel i seng ved 22tiden.. Som sagt PARTY


Lyder utroligt ophidsende :P :P Er det arbejde der kalder første Nytårsdag ??

Lige præcis. 8-)


Druk og fest generelt er alligevel også overvurderet :wink:

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 29. dec 2016, 18:00
af LilleLise
45p/30c/25f

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 29. dec 2016, 23:25
af NikolajBach
LilleLise skrev:45p/30c/25f


Repped :lol:

Jeg skal have noget med T-bone og smør. Måske nogle skaldyr. Og lidt ost, parma og paté.

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 30. dec 2016, 07:21
af Garik
Vi bestiller udefra i år, da ingen af os lige orker at stå i køkkenet hele dagen :D

Forret
Nytårstorsk m. Julien af urter fra lammefjorden – skaldyrssauce – soltørret tomatolie.

Hovedret
Helstegt Amerikansk okse af greater Omaha m. Blomkålspuré – pommes petit m. persillemuld – balsamicobagt rødløg – syltede bær – sauce.

Dessert
Kraftig fransk chokoladekage – hvid chokoladecreme med vanille fra Tahiti – coulis af bær – knas.

Så sørger vi selvfølgelig for brød, snacks, kransekage, champagne og rødvin ad libitum. Forhåbentlig har jeg dog ikke ondt i hovedet den 1/1 :)

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 30. dec 2016, 08:39
af Chayen
  • Jordskokkesuppe med bagt torsk og urter
  • Gravad krondyr med salat og syltet rødløg
  • Dansk oksemørbrad med okserilette, bagt gulerod og stegte svampe
  • Pannacotta med solbær, mandel og chokoladegranache

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 25. dec 2017, 16:13
af K.G
Så trækker vi lige tråden frem igen, endnu et år er snart gået og hvad skal sidste års måltid stå på ???

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 25. dec 2017, 16:33
af NikolajBach
K.G skrev:Så trækker vi lige tråden frem igen, endnu et år er snart gået og hvad skal sidste års måltid stå på ???


Hele menuen er ikke fastsat endnu, men den står i hvert fald på dansk sorthummer, rådyrmørbrad og cheesecake. Men der hører altså også noget vesterhavsost og charcuteri til et sted i den ligning <3 Og rigtig meget god rødvin.

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 26. dec 2017, 01:35
af santaklausen
Min kostplan.

Jeg brækker mig hvis jeg ser fed mad igen foreløbigt. December er så klam.

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 26. dec 2017, 08:11
af K.G
santaklausen skrev:Min kostplan.

Jeg brækker mig hvis jeg ser fed mad igen foreløbigt. December er så klam.


Jeg kan godt følge dig et stykke, fik også selv en gang mavesyre i går, men vi er jo selv uden om det, jeg mener, vi kan holde os fra det eller spise mindre mængder med en lækker salat til....men sådan er der så meget...

Men årets sidste måltid hos os er,- Krabbesalat med flute til forret, Højrebsfillet (bestilt hos slagteren) med kartoffelbøffer rodfrugter,salat og en sovs.....

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 26. dec 2017, 15:32
af santaklausen
K.G skrev:
santaklausen skrev:Min kostplan.

Jeg brækker mig hvis jeg ser fed mad igen foreløbigt. December er så klam.


Jeg kan godt følge dig et stykke, fik også selv en gang mavesyre i går, men vi er jo selv uden om det, jeg mener, vi kan holde os fra det eller spise mindre mængder med en lækker salat til....men sådan er der så meget...

Men årets sidste måltid hos os er,- Krabbesalat med flute til forret, Højrebsfillet (bestilt hos slagteren) med kartoffelbøffer rodfrugter,salat og en sovs.....


Enig, vi bestemmer selv :) Jeg har også kun spist julemad 24. og 25, hvor jeg var "tvunget" af mormor ;)

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 26. dec 2017, 15:52
af K.G
santaklausen skrev:
K.G skrev:
santaklausen skrev:Min kostplan.

Jeg brækker mig hvis jeg ser fed mad igen foreløbigt. December er så klam.


Jeg kan godt følge dig et stykke, fik også selv en gang mavesyre i går, men vi er jo selv uden om det, jeg mener, vi kan holde os fra det eller spise mindre mængder med en lækker salat til....men sådan er der så meget...

Men årets sidste måltid hos os er,- Krabbesalat med flute til forret, Højrebsfillet (bestilt hos slagteren) med kartoffelbøffer rodfrugter,salat og en sovs.....


Enig, vi bestemmer selv :) Jeg har også kun spist julemad 24. og 25, hvor jeg var "tvunget" af mormor ;)



Uha,,Mormor, :) ja se de laver god :-({|= men også fed mad, altså mad fra den tid hvor det smagte af noget ,,,,jeg husker min farmor"s fiskefrikadeller med hvide kartofler og sød sovs,wow,,,nå det er jo ikke det tråden handler om :oops:

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 27. dec 2017, 10:05
af Kaas95
Vi bestiller Superbrugsens nytårsmenu, nemt, bekvemt og SU venlig pris.

Appetizer:
Flæskesvær med yuzu marmelade og japansk mayo.

Forret:
Sprød tartelet med røget laks, rejer, edamamebønner, yuzu hollandaise og basilikumolie.

Hovedret
Oksemørbrad, pulled kalvekød, svamperavioli og trøffelsauce. Serveres med bønnesalat og kartoffelrosti.

Dessert
Mango-passionsfrugtkage, chokolade-fondant og chokolademousse på mandelbund. Serveres med mango-passionsfrugt coulis, crumble og friske bær.

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 27. dec 2017, 10:24
af awesome
Nytårsmenuen fra Aagaard kro :)

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 27. dec 2017, 12:18
af Overload
Vi har bestilt fra Caféministeriet i Aalborg og skal have følgende:

- Snacks:
Forårsrulle med confiteret and - jordskokchips med svampe-mayonnaise.

- Forret:
Let og mild jomfruhummer-bisque med soufflé af hvid fisk og jomfruhummer. Serveret med frisk dild, grøn dild-olie og grillet syltet selleri.

- Hovedret:
Kalvefilet med Pommes Duchesse (kartofler rørt med parmesan, timian og citronskal.) Hertil smør-ristet toast, hindbærsyltede rødløg samt svamperagout tilsmagt med trøffel.

- Dessert:
Oreo cheesecake med krystalliseret hvid chokolade, syltede blåbær og karameliserede valnødder.

- Til kaffen:
3 slags af køkkenets hjemmelavede petit fours.

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 27. dec 2017, 12:37
af martinkjr
Overload skrev:Vi har bestilt fra Caféministeriet i Aalborg og skal have følgende:

- Snacks:
Forårsrulle med confiteret and - jordskokchips med svampe-mayonnaise.

- Forret:
Let og mild jomfruhummer-bisque med soufflé af hvid fisk og jomfruhummer. Serveret med frisk dild, grøn dild-olie og grillet syltet selleri.

- Hovedret:
Kalvefilet med Pommes Duchesse (kartofler rørt med parmesan, timian og citronskal.) Hertil smør-ristet toast, hindbærsyltede rødløg samt svamperagout tilsmagt med trøffel.

- Dessert:
Oreo cheesecake med krystalliseret hvid chokolade, syltede blåbær og karameliserede valnødder.

- Til kaffen:
3 slags af køkkenets hjemmelavede petit fours.


Hvad er prisen pr. person for sådanne omgang?

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 27. dec 2017, 13:48
af awesome
awesome skrev:Nytårsmenuen fra Aagaard kro :)




FORRET:
Luftig kartoffelsuppe - ristet kammusling - chips - dildperler

MELLEMRET:
Terrine af foie gras og sprængt bryst - grøn tomat og peberrodskompot

HOVEDRET:
Oksemørbrad - rosmarinsauce - configteret kartoffel - honning ristet gulerod - puré - svampe

DESSERT:
Mazerinkage - lakridsparfait - pocheret pære - chokolade crumble - couli

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 27. dec 2017, 14:10
af Overload
martinkjr skrev:
Overload skrev:Vi har bestilt fra Caféministeriet i Aalborg og skal have følgende:

- Snacks:
Forårsrulle med confiteret and - jordskokchips med svampe-mayonnaise.

- Forret:
Let og mild jomfruhummer-bisque med soufflé af hvid fisk og jomfruhummer. Serveret med frisk dild, grøn dild-olie og grillet syltet selleri.

- Hovedret:
Kalvefilet med Pommes Duchesse (kartofler rørt med parmesan, timian og citronskal.) Hertil smør-ristet toast, hindbærsyltede rødløg samt svamperagout tilsmagt med trøffel.

- Dessert:
Oreo cheesecake med krystalliseret hvid chokolade, syltede blåbær og karameliserede valnødder.

- Til kaffen:
3 slags af køkkenets hjemmelavede petit fours.


Hvad er prisen pr. person for sådanne omgang?


325 mener jeg og det var ved bestilling inden den 20. Den koster vidst 340 nu :)

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 31. dec 2017, 06:25
af K.G
Har lige ændret lidt i vores menu, vi laver kartoffelkroketter istedentfor.....så nu er kartoflerne kogt og lavet til mos og så skal det bare hvile i køleskabet til det skal laves........

Hvad med jer ??

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 30. dec 2018, 04:58
af K.G
nytårsmenu2018.jpg


Hej med jer......

Så er endnu et år ved at løbe ud, et år på godt og ondt og et nyt står for døren. Hvad skal i afslutte 2018 med ??

Hav et rigtigt Godt Nytår !!!

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 30. dec 2018, 05:05
af Pzyrex
Jeg har ladet mig fortælle, at der bliver serveret culotte og flødekartofler hos mine svigerforældre. Det er jeg umiddelbart ganske tilfreds med. Vi medbringer drikkevarer; det bliver nok noget amarone og en moët.

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 30. dec 2018, 06:25
af DGR
Forret:
Hummerbisque - Syltet Tomat - Friteret Grønkål - Dild Olie - Syrnet fløde

Hovedret:
Grillet Oksefilet - Glaseret beder - syltet beder - brunet selleri pure - Trøffel Sauce

Dessert:
Gataeu Marcel chokolade kage - Amarena kirsebær - Brændt hvid chokolade - Kirsebær Sorbet

Kransekage kl. 24

Godt nytår :)

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 30. dec 2018, 10:54
af miniwolf
Jeg skal på arbejde og vi har bestilt børne menuen fra bilka, som består af Tunsalat, byg selv burger og pandekager med is. Det skal lige siges jeg arbejder med børn og deraf valget af mad. Slår dette kongemåltid ikke til, har vi også bestilt smørbråd

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 30. dec 2018, 13:51
af zuzaki
Overload skrev:
martinkjr skrev:
Overload skrev:Vi har bestilt fra Caféministeriet i Aalborg og skal have følgende:

- Snacks:
Forårsrulle med confiteret and - jordskokchips med svampe-mayonnaise.

- Forret:
Let og mild jomfruhummer-bisque med soufflé af hvid fisk og jomfruhummer. Serveret med frisk dild, grøn dild-olie og grillet syltet selleri.

- Hovedret:
Kalvefilet med Pommes Duchesse (kartofler rørt med parmesan, timian og citronskal.) Hertil smør-ristet toast, hindbærsyltede rødløg samt svamperagout tilsmagt med trøffel.

- Dessert:
Oreo cheesecake med krystalliseret hvid chokolade, syltede blåbær og karameliserede valnødder.

- Til kaffen:
3 slags af køkkenets hjemmelavede petit fours.


Hvad er prisen pr. person for sådanne omgang?


325 mener jeg og det var ved bestilling inden den 20. Den koster vidst 340 nu :)


Jeg er vild med at priserne også stiger i jylland nu tættere man kommer på nytår.Hele 15 kr ekstra.. :lol:

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 30. dec 2018, 14:46
af Storfod
miniwolf skrev:Jeg skal på arbejde og vi har bestilt børne menuen fra bilka, som består af Tunsalat, byg selv burger og pandekager med is. Det skal lige siges jeg arbejder med børn og deraf valget af mad. Slår dette kongemåltid ikke til, har vi også bestilt smørbråd


Er det et børnehjem eller sådan noget du arbejder på?? Ellers virker det underligt hvis
man er på arbejde og passer børn nytårs aften? :-k

Ang. tråd topic, så har jeg ingen idé om hvad vi får at spise, det finder jeg ud af :oops:

Re: Nytårsaften,- Hvad står menuen på ??

Indlæg: 30. dec 2018, 20:29
af Miss84
Forret: Anderilette på surdejsbrød med syltede rødløg. Røget andebryst på bund af salat, med flødepeberrod, pebersyltet pære og rugbrødschips.

Hovedret: Godt modnet cuvette af fritgående angus, kartoffelroulade (tynd gratinkartoffel rullet med kartoffelmos med urter og parmesan) smørristede svampe med hvidløg og persille, gorgonzola sauce.

Dessert: Islagkage

Alt sammen hjemmelavet.