Hvorfor skal man undgå pasta, ris og kartofler, når man skal tabe sig? Pasta kan jeg forstå, for det er jo i realiteten bare kogt, hvidt brød, men hvad med de to sidstnævnte? Er det pga. at de indeholder mange kulhydrater eller meget stivelse?
Jeg spiser nemlig selv mange ris, godt nok de brune, men ris er vel ris... og jeg spiser dem, fordi jeg altid har opfattet dem som sunde, men er jeg helt galt på den, og bør jeg finde alternativer? Som i så fald kan være hvad? Brune/grønne/røde linser? Eller...?

Ja det er jo på grund at kulhydraterne. Når man cutter og skærer ned i maven, er det helst kulhydraterne du skal af med.

Bullshit det der med at man skal skære kulhydraterne... Der er nye undersøgelser der modbeviser atkins fx, og undersøgelser der taler for den gamle skære ned på fedtet (minimum 10-15%) istedet for..

Desuden skal du spise efter det glykæmiske index som er et index eller graf som fortæller hvor hurtigt føden bliver optaget, for det kan ikke helt sættes op efter mono - di - og polysakkarider, selvom de ikke er lige komplekse..

Ris og pasta har et meget højt GI index og derfor "bør" IMO undgåes ved vægttab da det kan øge appetiten gennem forøget blodsukker niveau som igen øger insulin produktionen til et mindre overboost, som så gør dig sulten igen meget hurtigt.. Ved at spise mere grov føde med fibre og lignende for du mad som optages langsommere og der sker derfor ikke denne overboost af sukker i blodet som øger insulin så hurtigt som det gør... Men ellers er det bare at tælle kcal´erne i din føde for at se hvor meget du skal have hen af dagen. Læs Cuts på (link slettet) evt.

Du skal huske at insulin også virker metabolsk da det er et hormon stof som øger cellernes optagelse af føden gennem cellemembranen

Mikkel leicht skrev:Bullshit det der med at man skal skære kulhydraterne... Der er nye undersøgelser der modbeviser atkins fx, og undersøgelser der taler for den gamle skære ned på fedtet (minimum 10-15%) istedet for..

Det er jo begrænset hvor meget man indtager (i en ordenlig kost) allerede. Umættede fedtsyrer er vigtige ved vægttab, men det lyder ikke helt ved siden af det der 8-[