Kassein og kulhydrater

Når jeg nu drikker min godnatshake med 40g kassein med chokolade, er det så en god ide at blende en banan i? Er det ikke noget med at protein optages bedre sammen med kulhydrater, det gælder vel også kassein og så smager det rigtig godt med en banan i. Men hvis bananen ingen forskel gør, vil jeg drikke den uden da jeg cutter lidt for tiden.

Er det ikke noget med at protein optages bedre sammen med kulhydrater

Jo, og baggrunden for det er at insulin fremmer cellernes(især lever-,muskel-, og fedtceller) optagelse af glukose og aminosyrer, samt opbygning af glykogendepoter og proteiner.
Insulindannelsen fremmes af et højt indhold af glukose og aminosyrer i blodet, så ved også at indtage kulhydrat inden sengetid fremmes insulindannelsen altså. Desuden har kroppen jo brug for en del energi om natten, så det er klart en god idé at indtage kulhydrat inden sengetid.

Evt. drik din kasseinshake sammen med rugbrød med banan på. Så får du også nogle kostfibre ned, der sænker mavetømningshastigheden, hvorved proteinen "holder" længere i løbet af natten.

Kassein og kulhydrater

Brugere online