Jeg går lidt med nogle tanker om at uddanne mig til kok, hvor jeg så regner med at begynde i slutningen af dette år eller i starten af 2013.

Derfor vil jeg rigtig gerne høre, om der er nogle herinde, som er kokke eller er ved at blive det Det vil være fedt, hvis I bare kommer med alle jeres meninger om faget. Både positive og negative ting er selvfølgelig mere end velkomne ;)

Jeg har været kokkeelev i 1½ års tid. Stoppede dog, for at søge andre veje da der var ting jeg hellere ville.

Miljøet et super fedt, hvis man er gearet til det. Tonen kan være hård, arbejdstiderne lange og skiftende. Det sidste skal man være obs på hvis du går til et eller andet, så er det ikke altid det kan passes ind i din vagtplan.

Vær også forberedt på at skulle flytte, hvis du ønsker at finde en ordentlig læreplads, hvilket vil betyde meget i den fremadrettede karriere.

Pind skrev:Jeg har været kokkeelev i 1½ års tid. Stoppede dog, for at søge andre veje da der var ting jeg hellere ville.

Miljøet et super fedt, hvis man er gearet til det. Tonen kan være hård, arbejdstiderne lange og skiftende. Det sidste skal man være obs på hvis du går til et eller andet, så er det ikke altid det kan passes ind i din vagtplan.

Vær også forberedt på at skulle flytte, hvis du ønsker at finde en ordentlig læreplads, hvilket vil betyde meget i den fremadrettede karriere.

Det vil jeg lige have med i mine overvejelser så Jeg går med en drøm om at starte min egen restaurant i Costa Del Sol e.lign. på et tidspunkt i mit liv

Hvilke veje ville du da hellere søge dengang?


Det kunne generelt også bare være fedt at høre, hvad i forskellige har af uddannelser. Jeg kunne godt bruge en masse inspiration

Jeg søgte Forsvaret, og har der igennem fundet mit kald inden for traumesektoren, medicin, sundhed og pleje. Noget meget forskelligt fra kokkefaget.
Savner det dog stadig til tider, og nyder da at hjælpe min kammerater med selskaber her og der når de har brug for det. :]

Hvis du skal åbne en restaurant, så er det slet ikke en dårlig indgangsvinkel til det. Du vil kunne skabe mange forbindelser i løbet af din uddannelse. Igen her er det så vigtigt at være kritisk med dit valg af læreplads. Det giver lidt mere når man ikke blot har været under Hr. Random_nobody_9234 frem for en der er noget i miljøet.

Pind skrev:Jeg søgte Forsvaret, og har der igennem fundet mit kald inden for traumesektoren, medicin, sundhed og pleje. Noget meget forskelligt fra kokkefaget.
Savner det dog stadig til tider, og nyder da at hjælpe min kammerater med selskaber her og der når de har brug for det. :]

Hvis du skal åbne en restaurant, så er det slet ikke en dårlig indgangsvinkel til det. Du vil kunne skabe mange forbindelser i løbet af din uddannelse. Igen her er det så vigtigt at være kritisk med dit valg af læreplads. Det giver lidt mere når man ikke blot har været under Hr. Random_nobody_9234 frem for en der er noget i miljøet.

Jeg har tænkt mig at bruge en del tid på at finde den rigtige læreplads. Mine planer for dette år er nemlig, at jeg vil ud og se mig lidt omkring i verden, inden jeg begynder på en uddannelse (evt. som kok).

Det passer mig også fint nok først at begynde i 2013, fordi så kan jeg, som du også påpeger, finde en rigtig god restaurant.

Jeg er bosiddende ikke ret langt fra Aalborg. Har du kendskab til nogle gode restauranter i Aalborg eller omegn ?

http://www.aalborg-portalen.dk/guide/sp ... er-aalborg

:-)!