Nu er det ikke kun i den fedende juletid, at jeg skovler mandler indenbords. Det er en snack der er højt værdsat og gør det ud for slik i stort omfang. Helt billige er de jo ikke, så jeg plejer at købe dem på bud.

Kom til at sammenligne nærringsindholdet på 2 forskellige produkter, købt i Netto:

SunIsland - pr. 100 gram. (Dkr. 50/500 gram)

Energi: 2300 kJ
Protein: 21,0 g
Kulhydrat: 30,0 g
Fedt: 39,0 g

ATCO mandeln ganz - pr. 100 gram. (Dkr. 40/500 gram)

Energi: 2502 kJ
Protein: 18,7 g
Kulhydrat: 3,7 g
Fedt: 54,1 g
Ballaststof: 15,2 g

Det undrer mig pænt meget, at der kan være så store forskelle, omend smag og konsistens også er meget meget forskellig (dyrest mest velsmagende).

Nogen der kan forklare de store forskelle?

C-X skrev:Nu er det ikke kun i den fedende juletid, at jeg skovler mandler indenbords. Det er en snack der er højt værdsat og gør det ud for slik i stort omfang. Helt billige er de jo ikke, så jeg plejer at købe dem på bud.

Kom til at sammenligne nærringsindholdet på 2 forskellige produkter, købt i Netto:

SunIsland - pr. 100 gram. (Dkr. 50/500 gram)

Energi: 2300 kJ
Protein: 21,0 g
Kulhydrat: 30,0 g
Fedt: 39,0 g

ATCO mandeln ganz - pr. 100 gram. (Dkr. 40/500 gram)

Energi: 2502 kJ
Protein: 18,7 g
Kulhydrat: 3,7 g
Fedt: 54,1 g
Ballaststof: 15,2 g

Det undrer mig pænt meget, at der kan være så store forskelle, omend smag og konsistens også er meget meget forskellig (dyrest mest velsmagende).

Nogen der kan forklare de store forskelle?

Det lugter lidt hen af: søg om produktion af mandler eller på engelsk, production of almonds process jeg tror bestemt at smagen ligger i indholdet og hvor billigt de produceres da mandler en en efterspurgt handelsvare i juletiden og ellers allround i den normale danskers liv med brændte mandler og lignende.