Spørgsmål om kød

Hej

Havde nogle refleksioner om indtaget af kødet, og måske nogen herinde der kan hjælpe mig med at få opklaret om følgende:

1) Hvor meget kød har et menneske egentligt brug for at indtage i forhold til ikke-kødeligt føde? Er forholdet 10/90 eller snarere 30/70?

2) Er grunden til at vi tilbereder kød udelukkende for at udelukke bakterie? Hvis nu det lykkedes én at nedlægge en hjort, hvad forskel ville det gøre om man spiste kødet råt eller valgte at tilberede det ved ild?

3)Har en tørfisk mistet flere vigtige vitaminer da det er blevet ”tørret”, end hvis den var blevet tilberedt ved ilden straks efter fangsten?

Jeg takker på forhånd hvis det skulle være.

Spørgsmål om kød

Brugere online