I alt: 1709
Medlemmer: 3
Skjulte: 0
Gæster: 1706
Jeg har et enkelt hurtigt spørgsmål omkring mælkeprotein. Da jeg arbejder på en caffebar, drikker jeg også en kaffe på en arbejdsdag. Det kan godt løbe op i to, tro cappoccinos (eskpresso med mælk), som cirka er en liter mælk, hvilket svarer til 35 gram protein.
Førhen har jeg ikke haft det med i mim kostplan, men har simpelthen ikke tænk over det. Min spørgsmål er bare: tæller proteiner fra opvarmet mælk overhovedet? Jeg er ikke vildt biologisk oplyst, men synes der er noget om, at protein nedbrydes ved en høj temperatur
Nogen der kan be- eller afkræfte mig? (mælken bliver cirka 65 grader)
