Jeg har efterhånden hørt både det ene og det andet omkring kød, hvad angår dets nationalitet. Rygterne går meget på at man ikke kan stole på hvad de putter i meget af det udenlandske kød, (f.eks. fra Sverige), om at de skulle være pumpet med hormoner af forskellig art.

Jeg køber selv dansk kød. Men kan man egentlig spare lidt penge, og så købe udenlandsk kød? Er det forsvarligt? Kan man finde ud af hvordan lovgivningen er for de enkelte lande, hvad angår deres madvarer?

Hey topicstarter, BUMP this shit! Ingen der kan komme med lidt lidt info? Jeg er lutter øre.

Det er da bare at købe det kød der er billigst. sålænge det er inden for eu's grænser er der vel nogen retningslinjer de skal følge. Jeg køber altid det billigste også selvom oprindsland er estonia eller whatever. har aldrig oplevet noget negativt med udenlandsk kød. men det kan være jeg finder en rotte en dag!bonus.

`BALLE´ skrev:Det er da bare at købe det kød der er billigst. sålænge det er inden for eu's grænser er der vel nogen retningslinjer de skal følge. Jeg køber altid det billigste også selvom oprindsland er estonia eller whatever. har aldrig oplevet noget negativt med udenlandsk kød. men det kan være jeg finder en rotte en dag!bonus.

Haha, det var nu heller ikke om du lige pludselig faldt over en krage eller lign. i dit kød, men mere om der er andre reglementer på udenlandsk kød. Hvis det er EU kød, så ja, så burde de vel have samme regler. Det er sikkert bare myter med at noget udenlandsk kød skulle være pumpet med det eller det andet. Jeg har også tidligere købt udenlandsk kød, og det er skisme ikke fordi jeg synes der er nogen forskel. Som jeg altid siger: Det skal bare ned, jeg ved hvad det gør godt for

Detorian skrev:

`BALLE´ skrev:Det er da bare at købe det kød der er billigst. sålænge det er inden for eu's grænser er der vel nogen retningslinjer de skal følge. Jeg køber altid det billigste også selvom oprindsland er estonia eller whatever. har aldrig oplevet noget negativt med udenlandsk kød. men det kan være jeg finder en rotte en dag!bonus.

Haha, det var nu heller ikke om du lige pludselig faldt over en krage eller lign. i dit kød, men mere om der er andre reglementer på udenlandsk kød. Hvis det er EU kød, så ja, så burde de vel have samme regler. Det er sikkert bare myter med at noget udenlandsk kød skulle være pumpet med det eller det andet. Jeg har også tidligere købt udenlandsk kød, og det er skisme ikke fordi jeg synes der er nogen forskel. Som jeg altid siger: Det skal bare ned, jeg ved hvad det gør godt for

Hvor tror du dit pizzaria køber kød? Nok ik det dyre danske kød

`BALLE´ skrev:Det er da bare at købe det kød der er billigst.

Velbekomme. Og det er netop derfor vi i DK eksporterer det bedste af vores kødproduktion til udlandet hvor man er villig til at betale for kvalitet og bedre smag.

Som Orla Zink engang udtalte i forbindelse med at Supermarkederne solgte to år gamle ænder:

”Danskerne er jo en krejlernation, der ikke vil betale ret meget for fødevarer. Hvis man kan købe en and til en halvtredser så mener de fleste, at de virkelig har gjort et godt køb. Mange tror, at en and er en and, men sådan er det jo ikke. Selvfølgelig koster kvalitet penge. I første omgang er det jo detailkæderne der lægger de gamle produkter i disken. Det er jo ikke forbrugerne. Men hvis de så holder op med at hive sådanne produkter i indkøbskurven, så kan det jo godt være at supermarkederne holder op med at tilbyde den slags varer. Men så længe der er et marked for gammelt kød, så ændrer vi ikke på problemet” siger Orla Zinck."

cj8000 skrev:

Detorian skrev:

`BALLE´ skrev:Det er da bare at købe det kød der er billigst. sålænge det er inden for eu's grænser er der vel nogen retningslinjer de skal følge. Jeg køber altid det billigste også selvom oprindsland er estonia eller whatever. har aldrig oplevet noget negativt med udenlandsk kød. men det kan være jeg finder en rotte en dag!bonus.

Haha, det var nu heller ikke om du lige pludselig faldt over en krage eller lign. i dit kød, men mere om der er andre reglementer på udenlandsk kød. Hvis det er EU kød, så ja, så burde de vel have samme regler. Det er sikkert bare myter med at noget udenlandsk kød skulle være pumpet med det eller det andet. Jeg har også tidligere købt udenlandsk kød, og det er skisme ikke fordi jeg synes der er nogen forskel. Som jeg altid siger: Det skal bare ned, jeg ved hvad det gør godt for

Hvor tror du dit pizzaria køber kød? Nok ik det dyre danske kød

regner med de står med en gammel rusten og sløv butcher's knife ude i baggården, med deres 30 lam og går til den Men sådan noget kaldes ædedag. Du ved jo hvor grande man kan blive af pizze HVER dag muhahahaha!!

Detorian skrev:

cj8000 skrev:

Detorian skrev:

`BALLE´ skrev:Det er da bare at købe det kød der er billigst. sålænge det er inden for eu's grænser er der vel nogen retningslinjer de skal følge. Jeg køber altid det billigste også selvom oprindsland er estonia eller whatever. har aldrig oplevet noget negativt med udenlandsk kød. men det kan være jeg finder en rotte en dag!bonus.

Haha, det var nu heller ikke om du lige pludselig faldt over en krage eller lign. i dit kød, men mere om der er andre reglementer på udenlandsk kød. Hvis det er EU kød, så ja, så burde de vel have samme regler. Det er sikkert bare myter med at noget udenlandsk kød skulle være pumpet med det eller det andet. Jeg har også tidligere købt udenlandsk kød, og det er skisme ikke fordi jeg synes der er nogen forskel. Som jeg altid siger: Det skal bare ned, jeg ved hvad det gør godt for

Hvor tror du dit pizzaria køber kød? Nok ik det dyre danske kød

regner med de står med en gammel rusten og sløv butcher's knife ude i baggården, med deres 30 lam og går til den Men sådan noget kaldes ædedag. Du ved jo hvor grande man kan blive af pizze HVER dag muhahahaha!!

Lam? De har sku aldrig set et lam de pizzaer! Det er pure svin i strimler

Jah har godt hørt om man får store guns af Pizza med dressing

inzaneXs skrev:

`BALLE´ skrev:Det er da bare at købe det kød der er billigst.

Velbekomme. Og det er netop derfor vi i DK eksporterer det bedste af vores kødproduktion til udlandet hvor man er villig til at betale for kvalitet og bedre smag.

Som Orla Zink engang udtalte i forbindelse med at Supermarkederne solgte to år gamle ænder:

”Danskerne er jo en krejlernation, der ikke vil betale ret meget for fødevarer. Hvis man kan købe en and til en halvtredser så mener de fleste, at de virkelig har gjort et godt køb. Mange tror, at en and er en and, men sådan er det jo ikke. Selvfølgelig koster kvalitet penge. I første omgang er det jo detailkæderne der lægger de gamle produkter i disken. Det er jo ikke forbrugerne. Men hvis de så holder op med at hive sådanne produkter i indkøbskurven, så kan det jo godt være at supermarkederne holder op med at tilbyde den slags varer. Men så længe der er et marked for gammelt kød, så ændrer vi ikke på problemet” siger Orla Zinck."

The king of catering has spoken.. People obey!!
Nu tror jeg ikke det er And med svesker vi snakker om her. Jeg tror debatten er i om du vælger at købe 2kg fersk dansk kyllingebryst til 120.- eller du vælger den frosne importerede model til 30-40kr mindre. Det er da ligegyldigt. Selvfølgelig hvis man vil lave en go middag og imponere gæsterne vælger man da den dyre, men hvis sluger 1.4 kilo kød om dagen tror jeg at jeg vælger de frosne.. og sparer de penge til kosttilskud. EVT.

`BALLE´ skrev:

inzaneXs skrev:

`BALLE´ skrev:Det er da bare at købe det kød der er billigst.

Velbekomme. Og det er netop derfor vi i DK eksporterer det bedste af vores kødproduktion til udlandet hvor man er villig til at betale for kvalitet og bedre smag.

Som Orla Zink engang udtalte i forbindelse med at Supermarkederne solgte to år gamle ænder:

”Danskerne er jo en krejlernation, der ikke vil betale ret meget for fødevarer. Hvis man kan købe en and til en halvtredser så mener de fleste, at de virkelig har gjort et godt køb. Mange tror, at en and er en and, men sådan er det jo ikke. Selvfølgelig koster kvalitet penge. I første omgang er det jo detailkæderne der lægger de gamle produkter i disken. Det er jo ikke forbrugerne. Men hvis de så holder op med at hive sådanne produkter i indkøbskurven, så kan det jo godt være at supermarkederne holder op med at tilbyde den slags varer. Men så længe der er et marked for gammelt kød, så ændrer vi ikke på problemet” siger Orla Zinck."

The king of catering has spoken.. People obey!!
Nu tror jeg ikke det er And med svesker vi snakker om her. Jeg tror debatten er i om du vælger at købe 2kg fersk dansk kyllingebryst til 120.- eller du vælger den frosne importerede model til 30-40kr mindre. Det er da ligegyldigt. Selvfølgelig hvis man vil lave en go middag og imponere gæsterne vælger man da den dyre, men hvis sluger 1.4 kilo kød om dagen tror jeg at jeg vælger de frosne.. og sparer de penge til kosttilskud. EVT.

Det er mere eller mindre det jeg mener. Jeg æder omkring 1 kilo kylling om dagen, så hvis der ingen "farer" var for at smide penge efter flere kilo-poser af gangen, ville jeg da klart gøre det. 1 krone sparet er, 1 krone sparet.

Det er mere eller mindre det jeg mener. Jeg æder omkring 1 kilo kylling om dagen, så hvis der ingen "farer" var for at smide penge efter flere kilo-poser af gangen, ville jeg da klart gøre det. 1 krone sparet er, 1 krone sparet.[/quote]

Præcis, men man ved jo aldrig om nogen bruger kaviar eller perlehøns som proteinkilde men det er jo hver mands sag. Jeg ved ihvertfald at jeg købte lidt over 200kg kylling sidste år, så jeg har da sparet lidt ved at købe det importerede frem for det ferske. ca 10.- pr kilo.

Så fandt jeg lidt info der måske kan sætte tingene i perspektiv.

24. september 2007 - PRESSEMEDDELELSE: Importeret kød indeholder flere antibiotikaresistente bakterier
Udenlandsk kød indeholder meget mere salmonella og campylobacter end dansk kød, og bakterierne i det udenlandske kød er også mere resistente over for antibiotika, der bruges til at behandle mennesker. Det viser tal fra årets DANMAP-rapport.

Mængden af udenlandsk kød, der sælges i Danmark, er i de senere år steget kraftigt. Omkring en tredjedel af kyllingekødet og ca. halvdelen af svinekødet i de danske supermarkeders kølediske stammer i dag fra udlandet. I 2003 var det kun cirka en ottendedel af kyllingekødet og en fjerdedel af svinekødet, der stammede fra udlandet.

”Vi ved, at det udenlandske kød ofte indeholder flere sygdomsfremkaldende bakterier, som for eksempel salmonella og campylobacter, end tilsvarende dansk kød. Med den stigende import af kød må man antage, at problemet er stigende”, siger seniorforsker Ole E. Heuer fra Fødevareinstituttet ved Danmarks Tekniske Universitet.

I 2006 blev der fundet campylobacterbakterier i halvdelen af det importerede kyllingekød, men kun i cirka hvert tiende parti danske kyllingekød. Tilsvarende blev der fundet salmonella i hvert fjerde parti importeret svinekød, mens der ikke blev fundet salmonella i de undersøgte partier dansk svinekød.
Bakterierne i det udenlandske kød er også mere resistente over for vigtige antibiotika, der bruges til at behandle mennesker. For en række antibiotika er der 30-50 % mere resistens i det udenlandske kød end i det tilsvarende danske kød.

”Desværre arbejder ikke alle lande lige så målrettet med at begrænse antibiotikaforbruget til dyr, som vi gør i Danmark, og det er sandsynligvis forklaringen på den høje forekomst af resistente bakterier i det importerede kød. Kontrollen med såvel dansk som udenlandsk kød er intensiveret og en del af de kødpartier, hvor de farligste resistente bakterier påvises, bliver nu tilbagekaldt fra markedet. Det vil formentlig på sigt højne standarden af det importerede kød”, siger kontorchef Karin Breck fra Fødevarestyrelsen.

Normalt bliver mave-tarm-infektioner, forårsaget af salmonella og campylobacter, ikke behandlet med antibiotika. Men udvikler infektionerne sig til for eksempel blodforgiftning, kan det være nødvendigt at give antibiotika. I de tilfælde vil antibiotikaresistens være et problem. Forekomsten af resistente salmonella- og campylobacterbakterier, isoleret fra danske patienter, er steget i de senere år. Der er blandt andet fundet flere multi-resistente salmonellabakterier af typen DT104 hos danske patienter.

”Vi ser flere antibiotikaresistente bakterier fra danske patienter. En mulig forklaring kan være, at danskerne spiser mere kød, der er importeret fra udlandet”, siger afdelingschef Kåre Mølbak fra Statens Serum Institut.

DANMAP 2006
Tallene stammer fra den nyligt offentliggjorte DANMAP-rapport, der i år er udkommet for 11. gang. Hvert år opgør rapporten forbrug af antibiotika og forekomsten af resistente bakterier i dyr, fødevarer og mennesker. Bag rapporten står Statens Serum Institut, Lægemiddelstyrelsen, Fødevarestyrelsen, Fødevareinstituttet DTU og Veterinærinstituttet DTU.

DANMAP-rapporten er tilgængelig i pdf på: http://www.danmap.org

Kontakt
Fødevareinstituttet DTU: Seniorforsker Ole E. Heuer, tlf. 72 34 70 80
Statens Serum Institut: Afdelingschef Kåre Mølbak, tlf. 32 68 31 57
Fødevarestyrelsen: Kontorchef Karin Breck, tlf. 33 95 61 90

(SSI)


http://www.ssi.dk/sw174.asp?ArtNo=3587274

Det belyser dog ikke om kødet er pumpet med andet end antibiotika.

Godt set Detorian. Men jeg har aldrig oplevet noget negativt. men det er nok meget heldigt jeg ikke spiser det råt.