Enkeltumættede fedtsyre at foretrække frem for flerumætted ?

ja de fleste jeg ser og læser om herinde bruger for det mest Olivenolie i løbet af dagen, olivenolie indeholder stort set (næsten) kun enkeltumættede, hvor solsikke olie indeholder en stor del flerumættede og en mindre del enkeltumætted. hvorfor foretrækker folk ikke solsikkeolien fremfor oliven. så vidt jeg har forstået er den flerumættede fedtsyre bedre en den enkeltumættede. da den har flere dobbeltbindinger ?.

Nu er enkeltumættet kontra flerumættet jo ikke den eneste faktor, når det kommer til valg af olie.

- Smagen er vigtig. Olivenolie smager bedre.

- n3/n6-forholdet betyder noget. Derfor foretrækker jeg rapsolie.
- Stegning: nogle olier egner sig bedre end andre til at steges i end andre (mener faktisk, at solsikkeolie skulle være god her.)

Den store forbryder er omega-6'en, en af de flerumættede. Den er livsnødvendig, men man får sædvanligvis alt, alt for meget, og det er problematisk fordi man ligeså sædvanligt for alt, alt for lidt omega-3. Forholdet mellem disse to er essentielt for optimal sundhed, og derfor duer det jo ikke at decideret opsøge omega-6. Olivenolie er bedre fordi det har rigtig meget monoumættet og ikke særligt meget omega-6. Nok omega-6, men ikke for meget. Hvis man så kombinerer olivenolie med fisk eller andet med en masse omega-3 har man en winning combo!

Smeden skrev:Den store forbryder er omega-6'en, en af de flerumættede. Den er livsnødvendig, men man får sædvanligvis alt, alt for meget, og det er problematisk fordi man ligeså sædvanligt for alt, alt for lidt omega-3. Forholdet mellem disse to er essentielt for optimal sundhed, og derfor duer det jo ikke at decideret opsøge omega-6. Olivenolie er bedre fordi det har rigtig meget monoumættet og ikke særligt meget omega-6. Nok omega-6, men ikke for meget. Hvis man så kombinerer olivenolie med fisk eller andet med en masse omega-3 har man en winning combo!

Har rapsolie ikke et mere optimalt n6/n3-forhold?

okay så behovet for flerumættede er langt lavere end enkeltumættede, godt svar. Smeden

Wopper: jo, helt bestemt, især fordi der ikke er nogen omega-3 i oliven. Jeg kan bare ikke lide smagen, og desuden er kvaliteten af omega-3'en underlegen i forhold til fisk.

chicken: Nej, det har du fanget forkert. Der er ikke noget behov for monoumættet overhovedet, mens der er et behov for omega-6 og omega-3. Min protest mod solsikkeolie går på at den er fyldt med omega-6 og man derfor for alt for meget i forhold til omega-3.

okay, spiser selv en del peanutbutter og har set det er temmelig puplært her inde, kalorie booster + den indeholder en del fedt selvfølig, er der noget af den gode omega 6, ?

Omega-6 er godt, men de fleste har brug for mere Omega-3 grundet forholdet mellem de to i kosten..

Men ja - peanutbutter indeholder 14,3 g. omega-6 pr. 100 gram og 24,4 g. omega-9. (:

Enkeltumættede fedtsyre at foretrække frem for flerumætted ?

Brugere online