Forskel på Kacl ?

Hej

Er der forskel på frugts kulhydrater og brøds kulhydrater f.eks.

Altså hvis man får 150 kacl gennem frugt, er det så de samme 150 kacl du får gennem brød. Eller er det nemmere at forbrænde det ene. Eller er jeg helt ude i hampen.

Sidder her og tænker på at spise nogle jordbær, i stedet for et grov brød ?

Kcal = kilokalorie = 4,2 Kj = energienhed.
Kulhydrater deles op i mono-, di-, oligo/polysakkarider, samt kostfibre.

Alle fordøjelige kulhydrater nedbrydes i mavetarm-kanalen til monosakkariderne glukose, fruktose og galaktose, og i leveren omdannes fruktose og galaktose til glukose.

Kulhydrater fra frugt vil være mono/disakkarider, mens det fra brød vil være polysakkarider(stivelse).

Og sådan rent praktisk, betyder det at kulhydraterne optages hurtigere eller langsommere - for at finde ud af det slår du op i en GI-tabel (kan googles).

I tilfældet brød (og det er naturligvis groft eller rugbrød, ikke sandt? ) vs jordbær, syntes jeg jordbær lyder udemærket. Jeg har lige spist en skinkefilet og 200g mørke vindruer, og det var da ihvertfald lækkert.

Mange tak for svarene, hjalp mig en del med Gi-tabellen som blev googlet.

Hvis jeg forstår jer ret. Så er det vigtig at få kulhydrater som har lav GI fordi det giver mindre svingninger i blodsukkert og man for en længere mætheds fornemelse. De mange kostfibre og vitaminer er med til at øge chancen for et vægttab, right ?

Men dette betyder ikke at jeg fx forbrænder 300 g jordbær / vindruer hurtigere end 200 gram grov brød / rugbrød ?

Jeg tror ikke helt du har rigtigt fat i det med forbrændingen - du forbrænder det du forbrænder i kraft af din størrelse og aktivitet. Om det du forbrænder kommer fra det ene eller det andet, er i alle praktiske anvendelser ikke så vigtigt.

Forskel på Kacl ?

Brugere online