Da jeg har en mistanke om at have glutenintolerance vil jeg forsøge mig med en glutenfri diæt for at se om der er forskel.
Ting som grovboller, brød osv må derfor ikke indtages. Jeg tænker at en glutenfri diæt er utrolig vanskelig i et træningsmæssigt perspektiv og vil derfor høre om I har nogle alternativer til hvad man kan indtage på en glutenfri diæt. Jeg bulker så skal stadig ramme et kcal. overskud.

Det behøver ikke være så vanskeligt. Få dine carbs fra ris og en smule havregryn, og så selvfølgelig frugt og grøntsager. Pga. krydskontamination kan der godt være spor af gluten i havregryn, men det er vist minimalt.

massivt angreb skrev:Det behøver ikke være så vanskeligt. Få dine carbs fra ris og en smule havregryn, og så selvfølgelig frugt og grøntsager. Pga. krydskontamination kan der godt være spor af gluten i havregryn, men det er vist minimalt.

Yes, det kan lade sig gøre. Der er blot utrolig mange ting man skal undgå når man er ude. Men det kan vel planlægges. Er det noget du selv døjer med?

Hvad vil alternativet til brødet jeg normalt har med i skolen være? Man kan selvfølgelig bage sit eget glutenfri brød, men prisen er jo enormt høj.
Ris er da en mulighed, men uden mulighed for at varme det er det lidt "kedeligt".

BIF64 skrev:

massivt angreb skrev:Det behøver ikke være så vanskeligt. Få dine carbs fra ris og en smule havregryn, og så selvfølgelig frugt og grøntsager. Pga. krydskontamination kan der godt være spor af gluten i havregryn, men det er vist minimalt.

Yes, det kan lade sig gøre. Der er blot utrolig mange ting man skal undgå når man er ude. Men det kan vel planlægges. Er det noget du selv døjer med?

Det er knap så slemt når du vender dig til det. Jeg døjer ikke selv med glutenintolerans, men undgår det af andre grunde.

Jeg synes jasminris er ganske spiselige, når de er kolde. De bliver ikke klistrede eller hårde i det.

massivt angreb skrev:

BIF64 skrev:

massivt angreb skrev:Det behøver ikke være så vanskeligt. Få dine carbs fra ris og en smule havregryn, og så selvfølgelig frugt og grøntsager. Pga. krydskontamination kan der godt være spor af gluten i havregryn, men det er vist minimalt.

Yes, det kan lade sig gøre. Der er blot utrolig mange ting man skal undgå når man er ude. Men det kan vel planlægges. Er det noget du selv døjer med?

Det er knap så slemt når du vender dig til det. Jeg døjer ikke selv med glutenintolerans, men undgår det af andre grunde.

Jeg synes jasminris er ganske spiselige, når de er kolde. De bliver ikke klistrede eller hårde i det.

Okay. Du kan jo tage et kig på min kostplan og evt. sige hvad du ville skifte ud. Har også fået lidt inspiration ved at tage et kig på din kostplan her på siden.

BIF64 skrev:

massivt angreb skrev:

BIF64 skrev:

massivt angreb skrev:Det behøver ikke være så vanskeligt. Få dine carbs fra ris og en smule havregryn, og så selvfølgelig frugt og grøntsager. Pga. krydskontamination kan der godt være spor af gluten i havregryn, men det er vist minimalt.

Yes, det kan lade sig gøre. Der er blot utrolig mange ting man skal undgå når man er ude. Men det kan vel planlægges. Er det noget du selv døjer med?

Det er knap så slemt når du vender dig til det. Jeg døjer ikke selv med glutenintolerans, men undgår det af andre grunde.

Jeg synes jasminris er ganske spiselige, når de er kolde. De bliver ikke klistrede eller hårde i det.

Okay. Du kan jo tage et kig på min kostplan og evt. sige hvad du ville skifte ud. Har også fået lidt inspiration ved at tage et kig på din kostplan her på siden.

Jeg ville skifte brødet ud med ris..

massivt angreb skrev:

BIF64 skrev:

massivt angreb skrev:

BIF64 skrev:

massivt angreb skrev:Det behøver ikke være så vanskeligt. Få dine carbs fra ris og en smule havregryn, og så selvfølgelig frugt og grøntsager. Pga. krydskontamination kan der godt være spor af gluten i havregryn, men det er vist minimalt.

Yes, det kan lade sig gøre. Der er blot utrolig mange ting man skal undgå når man er ude. Men det kan vel planlægges. Er det noget du selv døjer med?

Det er knap så slemt når du vender dig til det. Jeg døjer ikke selv med glutenintolerans, men undgår det af andre grunde.

Jeg synes jasminris er ganske spiselige, når de er kolde. De bliver ikke klistrede eller hårde i det.

Okay. Du kan jo tage et kig på min kostplan og evt. sige hvad du ville skifte ud. Har også fået lidt inspiration ved at tage et kig på din kostplan her på siden.

Jeg ville skifte brødet ud med ris..

Okay. Tak for svar. Har nok set det som lidt mere uoverskueligt end det egentligt er. Hvis jeg holder mig fra brød er jeg da nået langt. Kager osv. spiser jeg ikke alligevel pga. træningen.

Dog er symptomet "vægttab" det der skræmmer mig mest. Jeg bulker jo og er rigtigt tynd i forvejen, så må nok bare droppe hvede og gluten for en tid og se om det bliver bedre.

Det kan være rigtig dyrt at leve glutenfri, så hvis du har en ide om at du har cølaki, synes jeg da du skal få det undersøgt? (desuden får personer med diagnosen støtte til mad).

Men ja du kan bage dit eget brød: enten efter paleo ideerne, ellers kan glutenfri produkter købes i de fleste helsekostbutikker. bl.a. mel og havregryn

Hvis du bare tror du er lidt intolerant kan du evt spise havregryn og ris, samt grønsager for kulhydrater.
For at få nok kalorier tænk på at spise en god mængde nødder, frø og kerner - samt proteiner i alle former.

cbkirk skrev:Det kan være rigtig dyrt at leve glutenfri, så hvis du har en ide om at du har cølaki, synes jeg da du skal få det undersøgt? (desuden får personer med diagnosen støtte til mad).

Men ja du kan bage dit eget brød: enten efter paleo ideerne, ellers kan glutenfri produkter købes i de fleste helsekostbutikker. bl.a. mel og havregryn

Hvis du bare tror du er lidt intolerant kan du evt spise havregryn og ris, samt grønsager for kulhydrater.
For at få nok kalorier tænk på at spise en god mængde nødder, frø og kerner - samt proteiner i alle former.

Har fået taget en blodprøve, venter blot på svar.
Største problem er egentligt madpakken i skole, da det jo er en 7 timer ofte. Ris og kylling kan godt gå, men kylling er bare dyrt hvis det skal være hver eneste dag. Nogen forslag?

Vil det evt. være helt skidt at spise et par grovboller/grovtoast/rugbrød om dagen? Jeg vil holde mig 100 % fra kage og diverse andre ting med højt gluten/hvede indhold, men det er en noget nemmere måde at få kcal på plus det er billigere. Hvis vi nu antager at jeg har glutenintolerence/allergi.

Hvis du har cøliaki, må du heller ikke spise grovtoast/boller eller lignende.
Diagnosen stilles via en vævsprøve, og ikke en blodprøve.
Har du fået taget blodprøve for antistofferne, er det vigtigt du har spist meget gluten op til blodprøven, da den ellers kan være misvisende - og en blodprøve kan som nævnt ikke stille diagnosen, men højst give et hint.

cbkirk skrev:Hvis du har cøliaki, må du heller ikke spise grovtoast/boller eller lignende.
Diagnosen stilles via en vævsprøve, og ikke en blodprøve.
Har du fået taget blodprøve for antistofferne, er det vigtigt du har spist meget gluten op til blodprøven, da den ellers kan være misvisende - og en blodprøve kan som nævnt ikke stille diagnosen, men højst give et hint.

Det er sgu noget værre noget
Venter og ser svaret på blodprøven og hvad lægen har at sige og tager den derfra.

Mange tanker omkring min krops adfærd går gennem mit hoved for tiden og føler at jeg efter hvert måltid skal på toilet (eller som minimum har uro i maven). Har læst at proteiner kan være årsagen, men synes også at det sker ved indtagelse af yougurt, havregryn osv.
Da der går to uger inden jeg har svar på min prøve fra lægen tager det faktisk ret meget fokus på min træning da jeg føler jeg indtager noget min krop ikke tåler.
Har selvfølgelig overvejet om det er mælken jeg drikker, hvilket jeg virkelig ikke håber, da jeg drikker 1-2 liter dagligt.

Er der nogle der "lider" af uro i maven stort set efter hvert måltid?

BIF64 skrev:Mange tanker omkring min krops adfærd går gennem mit hoved for tiden og føler at jeg efter hvert måltid skal på toilet (eller som minimum har uro i maven). Har læst at proteiner kan være årsagen, men synes også at det sker ved indtagelse af yougurt, havregryn osv.
Da der går to uger inden jeg har svar på min prøve fra lægen tager det faktisk ret meget fokus på min træning da jeg føler jeg indtager noget min krop ikke tåler.
Har selvfølgelig overvejet om det er mælken jeg drikker, hvilket jeg virkelig ikke håber, da jeg drikker 1-2 liter dagligt.

Er der nogle der "lider" af uro i maven stort set efter hvert måltid?

Har ikke lige læst hele tråden, så ved ikke om det er blevet skrevet før.
Men hvis du har uro i maven, og du drikker 1-2 liter mælk. Er der også en chance for du er laktoseintolerans. Men vent og se hvad lægen siger det er nok bedst