Hej Bodybuilding.dk

Glykemisk index siger så vidt jeg husker noget om, hvor lang tid det tager for at en given fødevare giver et udsving i blodsukkeret ik? Hvis man så siger at en bestemt fødevare har et glykemisk index på fx. 55. Så tænkte jeg lidt på.. Hvor lang tid (i minutter) svare de 55 så til? Jeg skal ikke bruge det til noget bestemt jeg syntes bare det er interresant, da jeg finder alle de tal lidt flyvske hvis i forstår. Det er lidt som om .. 45.. Jaaa, men hvad skal jeg så med dem. De giver mig et tal, men ikke så meget at gøre med det eller noget at sætte det i sammenhæng/forhold til.
Det jeg mener er, om de bestemte tal man har givet de forskellige fødevarende også kan beregnes i tid eller hvad dealen er med de tal der?

Alle svar er velkomne

Hilsen Stefan

Det er et index, ikke en måleenhed.

Et index sætter ting, der ikke er 100% sammenlignelige, i forhold til hinanden.
Det gøres ved at give ét af objekterne værdien 100 (i dette tilfælde sukker, men det kan lige så godt være priser osv).

Så en fødevares GI sætter den i forhold til sukker.

Det fortæller dig hvordan dit blodsukker reagerer på en given fødevare.

Sys du skal Google lidt på det hvis du vil vide mere om det.

Til info tog jeg følgende fra Wiki..

Lavt, mindre end 55,
giver stabilt blodsukkerniveau.

Middel, mellem 56 og 69,
giver varieret blodsukkerniveau.

Højt, over 70,
giver hurtigt stigende blodsukkerniveau med hurtigt fald til under tidligere niveau (kan opleves som træthed eller sløvhed).

Er godt lille råd herfra.

Hvis du eksempelvis indtager sunde fødevarer med et højt Gi-indeks som gulerødder eller banan, indtag da en mængde fedt (mandler, peanutbutter eller lign.) sammen med de højt rangerede fødevarer.

Fedtet er med at sænke Gi-indekset.

Håber du kan bruge rådet