Er pt igang med bulk, men sørger samtidig for at spise sundt (Rugbrød, grovpasta, ris, sundt fedt, frugt og grønt osv.). Har indtil nu bevidst undgået ting som lyst brød. De sidste par dage har jeg dog erstattet et af mine måltider med 2 skiver grov toast (100g). Jeg kom til at kigge på næringsindholdet, og det ligner utrolig meget indholdet i rugbrød (protein, kulhydrat og fedt). Selv kostfiberindholdet var det samme som i rugbrød. Kan selvfølgelig godt se forskel på de to slags brød - men hvor ligger forskellen, når de ligner hinanden så meget i næringsprofil? Er grovtoast dermed ikke udemærket til bulk, hvis man holder det på et par skiver dagligt?

Jeg har faktisk også selv undrerede mig meget over det. Da jeg engang levede af total junk-food, der kunne et måltid godt bestå af 6-8 toastbrød eller måske mere, idag kan jeg på ingen måde spise mere end 3-4 stykker rugbrød. Så rent mæthedsmæssigt er der i hvertfald stor forskel, men det skriver du også selv.

Der er i øverigt en artikel om det her: http://iform.dk/food-of-life/er-grovtoast-sundt

Umiddelbart er stivelse jo stivelse, så som sådan vil det ikke forringe blodsukkeret eller ligende meget, forskellen må ligge i de forskellige fibrer, og derved det glykæmiske indeks osv. Dog vil jeg mene du sagtens kan indtage det, da det som sagt rent makro-ernæringsmæssigt er det samme, skide med nogle vitaminer / mineraler i et enkelt måltid ;)

cph1986 skrev:Er pt igang med bulk, men sørger samtidig for at spise sundt (Rugbrød, grovpasta, ris, sundt fedt, frugt og grønt osv.). Har indtil nu bevidst undgået ting som lyst brød. De sidste par dage har jeg dog erstattet et af mine måltider med 2 skiver grov toast (100g). Jeg kom til at kigge på næringsindholdet, og det ligner utrolig meget indholdet i rugbrød (protein, kulhydrat og fedt). Selv kostfiberindholdet var det samme som i rugbrød. Kan selvfølgelig godt se forskel på de to slags brød - men hvor ligger forskellen, når de ligner hinanden så meget i næringsprofil? Er grovtoast dermed ikke udemærket til bulk, hvis man holder det på et par skiver dagligt?

Om du bulker eller cutter så er grovtoast super sundt. Bulker så ligger du i kcal overskud og der kan du bruge hvidt brød om du vil men grovtoast er meget sundere næringsindholdsrig.

Tag f.eks minimum fibertoast:

Pr 100gr 1000kj/240kcal

Protein 7,5gr
Kostfibre 10gr
Kulhydrater 45gr
Fedt 2gr