Som overskriften lyder, kunne jeg godt tænke mig at vide, hvilken slags rugbrød der er bedst ernæringsmessigt .

Så mange proteiner & fibre som muligt og så lidt kulhydrater som muligt

De ting kommer ikke bag på mig
Havde mere håbet på et navn.

Hørfrøs rugbrød er rimelig lavt på kulhydrat af brød at være og masser af Omega 3
Pumpernickel er også godt. Prøvede en 100% wholegrain oat pumpernickel i sommers. Ærgeligt at den ikke findes herhjemme

Ønsker navnet på et af de bedre rugbrød som kan købes i landets supermarkeder

Fibre indholdet er højt men ligeledes er fedt indholdet, derfor mener jeg ikke det er optimalt, har jeg fat i noget af det rette?

Kondikarl- det dur satme

200591 skrev:Fibre indholdet er højt men ligeledes er fedt indholdet, derfor mener jeg ikke det er optimalt, har jeg fat i noget af det rette?

Hvad er der nu galt i omega 3 og umættet fedt?

Alex789 skrev:http://www.vaegttab.nu/mad/korn-og-stivelsesprodukter/hoerfroe-rugbroed-gamle-moelle/8195

Sjovt at hun skriver at man skal hold sit fedt indtag til 50 gram dagligt.
Det paradoksale er at fedt er meget sundt og det gør mange gode ting for os bla. fungere hjernen bedre med en kost som er meget fedtholdig. Og så fortæller hun at vi skal spise mest vegetabilsk fedt, animalsk/mættet fedt er ligeså vigtigt for mennesker.

Det meste rugbrød er bare forarbejdet hvedemel blandet med lidt kulør og korn for syns skyld. der er ikke så mange grunde til at spise rugbrød, tværtimod, det skulle kun være fordi det smager godt og fordi det har mange kalorier. men det er der også mange andre ting der har.

Sore skrev:

Alex789 skrev:http://www.vaegttab.nu/mad/korn-og-stivelsesprodukter/hoerfroe-rugbroed-gamle-moelle/8195

Sjovt at hun skriver at man skal hold sit fedt indtag til 50 gram dagligt.
Det paradoksale er at fedt er meget sundt og det gør mange gode ting for os bla. fungere hjernen bedre med en kost som er meget fedtholdig. Og så fortæller hun at vi skal spise mest vegetabilsk fedt, animalsk/mættet fedt er ligeså vigtigt for mennesker.

Det meste rugbrød er bare forarbejdet hvedemel blandet med lidt kulør og korn for syns skyld. der er ikke så mange grunde til at spise rugbrød, tværtimod, det skulle kun være fordi det smager godt og fordi det har mange kalorier. men det er der også mange andre ting der har.

Ordenligt groft rugbrød er lavet på fedt kilder (kerner) og kornsorten rug/kerner.
Ærgeligt at alt rugbrød ikke følger dette

Sore skrev:

Alex789 skrev:http://www.vaegttab.nu/mad/korn-og-stivelsesprodukter/hoerfroe-rugbroed-gamle-moelle/8195

Det meste rugbrød er bare forarbejdet hvedemel blandet med lidt kulør og korn for syns skyld. der er ikke så mange grunde til at spise rugbrød, tværtimod, det skulle kun være fordi det smager godt og fordi det har mange kalorier. men det er der også mange andre ting der har.

Sikke en omgang sludder - det er korrekt at der findes rugbrød med pænt meget hvedemel i - men det meste rugbrød er lavet at rent rugmel.

Og så er rugbrød skide sundt på alle mulige måder.

Personligt er jeg holdt op med at købe rugbrød det er lige så nemt at bage et selv og så kan du også selv bestemme hvor mange % og hvilke kerner du vil have i - Gider du ikke selv at rode med surdej kan den købes færdig og er du rigtig doven så kan jeg anbefale Kornkammeret Økologisk Kernerug - jeg tilsætte lige lidt rugmalt (Specialkøbmanden) så det bliver ekstra mørkt - på en time kan du fremstille et kæmpe rugbrød (ca.1,6kg) med kerner for ca.10-12,- kr. og så ved du hvad der er i det.

Nu er der flere grunde til at vi ikke nødvendigvis skal spise rugbrød, der er sunde ting i ja, men hvis vi alle begyndte at spise de grøntsager som vi burde ville vi være dækket bedre ind.
Korn har nogle ulemper og mange opdager ikke at de faktisk ikke kan tåle det, men lever med at have småsygdomme som kommer fra indtag af rugbrød og andre kornprodukter.

Sore skrev:Nu er der flere grunde til at vi ikke nødvendigvis skal spise rugbrød, der er sunde ting i ja, men hvis vi alle begyndte at spise de grøntsager som vi burde ville vi være dækket bedre ind.
Korn har nogle ulemper og mange opdager ikke at de faktisk ikke kan tåle det, men lever med at have småsygdomme som kommer fra indtag af rugbrød og andre kornprodukter.

Iflg. Astma og allegiforbundet er det mest almindeligt kun at have allergi over for én kornsort og det er oftest hvede derudover anbefales det at man spiser mindst 75g fuldkorn hver dag og så kommer rugbrød ind som et seriøst altenativ og det er skide sundt - så du er lidt ude i noget snavs med dine udsagn

Jeg ville gerne se nogle videskabelige undersøgelser på hvorfor vi skal spise 75 gram om dagen. Måske er det FDB der kommer med de
Det er sikkert almindeligt at have allergi overfor en kornsort, men så er det ikke sagt at man ikke kan være det overfor flere.
Desuden er meget brød blandet af flere forskellige kornsorter og er man allergisk overfor en af eller flere af disse sorter så lever man videre med småskavanker som man ikke ved hvad kommer af.
Jeg mener at langt de fleste kornprodukter bør erstattes af andre ting som feks. grøntsager og frugt.

Her er et interview med William Davis om korn, han er ude i noget snavs ligesom mig!

http://www.youtube.com/watch?v=uexJlVLb ... re=related