Kostfibre

Er det ikke rigtigt at den del af maden der er fibre ikke kan bruges som energi af kroppen?
Et eksempel kan være rå broccoli der totalt indeholder 6.1g kulhydrat per 100g, men i virkeligheden kan kroppen kun udnytte 2.9g derudaf fordi resten er fiber.

Jeg kommer til at tænke på de is som kommer fra Isis. De består jo netop af en god del kostfibre.
Vil det betyde at man faktisk får mindre energi af at spise isen end der står på emballagen?

kroppen bruger kun en lille smule af den energi som kommer fra kostfibrene

fatboy16 skrev:kroppen bruger kun en lille smule af den energi som kommer fra kostfibrene

ok

Kostfibrer er delvis ufordøjelige, men det betyder ikke at de ikke bidrager med energi, før i tiden mente man at de ingen energi afgav, men nyere undersøgelser har fastslået at kroppen kan udvinde 8 kj pr gram kostfibrer, det er ca. ½ af kulhydrat. (17 kj pr. g.)

men udfra din post ligner det at du forsøger at begrænse kcal indtaget? (vægttab) og så er kostfibre stadig bestemt at anbefale, grundet at de regulerer vores appetit ved at mætte godt.

KnudKnudsen skrev:Kostfibrer er delvis ufordøjelige, men det betyder ikke at de ikke bidrager med energi, før i tiden mente man at de ingen energi afgav, men nyere undersøgelser har fastslået at kroppen kan udvinde 8 kj pr gram kostfibrer, det er ca. ½ af kulhydrat. (17 kj pr. g.)

men udfra din post ligner det at du forsøger at begrænse kcal indtaget? (vægttab) og så er kostfibre stadig bestemt at anbefale, grundet at de regulerer vores appetit ved at mætte godt.

Er det en undersøgelse du kan finde frem?

Nej, jeg prøver faktisk ikke at slanke mig, kunne bare være dejligt endelig at få det med kostfibre afklaret

Adonis skrev:
KnudKnudsen skrev:Kostfibrer er delvis ufordøjelige, men det betyder ikke at de ikke bidrager med energi, før i tiden mente man at de ingen energi afgav, men nyere undersøgelser har fastslået at kroppen kan udvinde 8 kj pr gram kostfibrer, det er ca. ½ af kulhydrat. (17 kj pr. g.)

men udfra din post ligner det at du forsøger at begrænse kcal indtaget? (vægttab) og så er kostfibre stadig bestemt at anbefale, grundet at de regulerer vores appetit ved at mætte godt.

Er det en undersøgelse du kan finde frem?

Nej, jeg prøver faktisk ikke at slanke mig, kunne bare være dejligt endelig at få det med kostfibre afklaret

selve undersøgelsen, og en beskrivelse af den, kan jeg ikke diske op med

men her er da et par underbyggende link, vedrørende fastslåelsen af 8 kj pr gram:
http://www.cateringforum.dk/Lovgivning. ... le_id=1433
http://www.altomkost.dk/Services/Nyheds ... skabet.htm

Kostfibre

Brugere online