Protein-is fra opskriftsbogen bliver hårdt :(

Er der andre der har prøvet at lave protein-is (choko) fra opskriftsbogen, og får samme problem?

Jeg frygter lidt at det er mit valg af A38 der er synderen, bruger 0.5%... Hvilken fedt% skal man mon op i før det fungerer?

nyhedsbrev/grafik/bodylab_opskrifter.pdf

Lige et sidespring. Hvor kan man købe 0,5 % a38? Jeg kan kun finde 1,5 %.

Ahh, det kan godt være det er 1.5% - tjekker jeg lige op på, men det var ihvertfald i Føtex

Næh, den var nu god nok:

http://www.arla.dk/appl/HJ/HJ401/HJ401D ... A9000B1C02

Cool. Så ved jeg det til en anden gang

der står i bunden af siden der, at den ikke kan fryses, kan være det er derfor det ikke bliver så godt?

Ja, så nu godt at det ikke kan fryses, men nu står der A38 i opskriftssamlingen fra Bodylab, og det ville da undre mig at de udgav en opskrift på is der er så hårdt at det er uspiseligt de første 20 mins efter det er taget fra fryseren

kunne godt forestille mig at det er % af fedt der er årsagen, for hvis du f.eks. tager en sodavandsIs og sammenligner med en flødeis, så er flødeisen jo ekstrem blød iforhold, jeg tror sku det er fedten der er afgørende for hvor blødt det bliver...

Da jeg lavede bodylab-isen var det med ylette og det bliver helt perfekt. Har ikke prøvet A38.

JensL >> Cheasy har en A38 med 0,1 gram fedt - 3,8 gram kulhydrat - og 4,3 gram protein pr. 100 gram :wink:

Ylette, eh?

Jamen det vil jeg da lige prøve, efter jeg har hakket mig igennem den med A38... proteinet skulle jo nødig gå til spilde

Nick: Endnu bedre.. Tak

Protein-is fra opskriftsbogen bliver hårdt :(

Brugere online