Hej alle sammen.

Jeg ved godt, der allerede har været hundredevis af opskrifter på hjemmelavede barer, og efter selv at have prøvet flere af disse har jeg endelig fundet den perfekte opskrift!

Barerne smager fantastisk, indeholder masser af protein, sunde fedtstoffer (omega 3 og omega 6) og både hurtigt og langsomt optagelige kulhydrater!

Lad os springe ud i det:

Ingredienser:
Havregryn 90g
Vanilje proteinpulver 130g
Rismælk 100g
Hørfrø (knuste) 30g
Honning 45g
Peanutbutter 45g
70% Mørk Chokolade 40g
Kakao 20g
Mandler 75g
Rosiner 75g

*Rismælken er fordi jeg ikke tåler laktose specielt godt. Man kan selvfølgelig bruge almindeligt i stedet.
*Hørfrø er en stærkt undervurderet fødevare! Den har et meget højt indhold af protein og omega-3-fedtsyrer, der gør den ideel i forbindelse med træning. Derudover er hørfrø også rimeligt billige. Det eneste draw-back er, at man skal knuse dem (eller købe dem knust) for at optage næringsstofferne. Vi har en lille kaffemaler, der er god til formålet Prøv det!

Fremgangsmåde:
- Sæt ovnen til 200*C. Bland havregryn, proteinpulver, de knuste hørfrø, kakaoen og rosinerne i en stor skål.
- Smid honning, peanutbutter, chokolade og mælken i microovnen til chokoladen er smeltet. Mix det sammen.
- Smid mandlerne 5-6 minutter i oven ved 200*C. Når mandlerne er færdige, kan man hakke dem, hvis man vil, derefter blandes det hele sammen.
- Jeg har med vilje sat mængden af mælk en smule lavt, så tilsæt mere indtil massen lige netop kan trykkes sammen, den må ikke være for våd.
- Form massen i en rektangulær form og smid det i køleren. Efter ca. en halv time kan man skære sig nogle lækre barer.

Stats:
1/8 af massen, svarende til én bar, indeholder følgende:

Hjemmelavet chokolade-proteinbar
Vægt: 81,3 g
Energi: 287,8 kcal
Protein: 19,3 g
Fedt: 13,1 g (Husk at en "stor" del af dette er omega-3 og omega-6 fedtstoffer)
Kulhydrat: 25,6 g
Pris pr. 100 g: 7,7 kroner

Sammenlignet med en Bodylab soft protein bar er det ikke svært at vælge efter min mening:

Bodylab soft protein bar
Vægt: 65 g
Energi: 248 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 7 g
Kulhydrat: 27,3 g
Pris pr. 100 g: 20 kroner

Alt i alt er den hjemmelavede en meget sundere bar med naturlige ingredienser til næsten 1/3 pris!

Har vedhæftet regnearket, hvis nogen har lyst til at se det. Har brugt http://www.foodcomp.dk.

skal da prøves

takker for opskriften

De ser rigtig vellykkede ud - skal helt klart også prøve opskriften af snarest.

Mon det kan lade sig gøre med chokoladeproteinpulver og en smule vanilje i stedet? Skal der så mindre chokolade eller kakao i?

Personligt er jeg kæmpe fan af scooby's protein bars, de smager supergodt og indeholder massevis af protein.
http://scooby1961.blogspot.com/2010/12/ ... -busy.html
Hver bar indeholder ca:

260 kcal
35g protein
21g kulhydrat
Aner ikke hvor meget fedt :p

De er desuden billige

Jamen.. Der er jo ingen chokolade i..

Jo, tror da måske godt, man med fordel kunne bruge chokolade proteinpulver, men jeg ville nok stadig ikke droppe blandingen af rigtig chokolade/cacao helt, da det giver en faktisk smag men det skal da prøves, når jeg engang får noget chokolade pulver.

Ang. Scooby's barer, så er det delvist derfra, jeg fik ideen med hørfrø fra, synes bare, han putter så store mængder proteinpulver i (400g) - og så har de jo heller ikke noget chokolade i

Det virker jo ganske lovende. Jeg har kun lige spist det jeg nu havde på fingrene, hvilket godt nok var en del, og jeg har allerede sendt den første proteinhørmer afsted. De kan afgjort spises, men alt med måde som man siger.

Er der ikke noget andet man kan komme i end Rosiner? for kan virkelig ikke lide dem

Hartz skrev:Er der ikke noget andet man kan komme i end Rosiner? for kan virkelig ikke lide dem

Evt. bare lade være med at komme dem i?
Så kan du altid smide mere af det andet i, hvis du ønsker mere protein/carbs/fedt.

Hartz skrev:Er der ikke noget andet man kan komme i end Rosiner? for kan virkelig ikke lide dem

Prøv evt. tørrede tranebær, det er også virkelig godt. Ellers kan du putte flere slags nødder i, kokosmel, solsikkekerner eller lign.

Leaks skrev:

Hartz skrev:Er der ikke noget andet man kan komme i end Rosiner? for kan virkelig ikke lide dem

Prøv evt. tørrede tranebær, det er også virkelig godt. Ellers kan du putte flere slags nødder i, kokosmel, solsikkekerner eller lign.

Super det vil jeg prøve, god ide med de tørrede tranebær

Jeg bumper lige tråden op igen, da jeg lige har forsøgt mig med opskriften og det smager super godt.

Jeg har ændret lidt i ingredienslisten, men ikke meget

Ingredienser:
Havregryn 90g
Vanilje proteinpulver 130g
Letmælk 75-100g
Honning 45g
Peanutbutter 45g
70% Mørk Chokolade med mint smag 40g
Kakao 20g
Mandler 100g


Letmælk istedet for rismælk, 25 g ekstra mandler og mint chokolade er ændringerne. Og så smed jeg lidt kokos i massen, og dryssede lidt kokos ud over massen når den lå i formen.

Som TS skriver i den oprindelige fremgangsmåde så vær forsigtig med mængden af mælk - det kan hurtigt blive for meget.

Lækre, nemme barer. Smager lidt af havregrynskugler med kokos

EDIT: Jeg ristede forresten mandlerne på panden istedet for at starte min ovn op kun for det... det virkede fjollet

De ser sgu gode ud, og med et fornuftigt næringsindhold, til en billig peng. Det skal prøves, bookmarked

Det ser ikke så tosset ud, de skal helt klart prøves. Bytter bare rismælken ud med noget skumemtmælk

adasdasd asd ad asdsa das dasd sad a

Tobber>> Det er ikke tilladt at linke til sites der er i konkurrence med BL på kosttilskudsmarkedet.

Dingo skrev:Jeg bumper lige tråden op igen, da jeg lige har forsøgt mig med opskriften og det smager super godt.

Jeg har ændret lidt i ingredienslisten, men ikke meget

Ingredienser:
Havregryn 90g
Vanilje proteinpulver 130g
Letmælk 75-100g
Honning 45g
Peanutbutter 45g
70% Mørk Chokolade med mint smag 40g
Kakao 20g
Mandler 100g


Letmælk istedet for rismælk, 25 g ekstra mandler og mint chokolade er ændringerne. Og så smed jeg lidt kokos i massen, og dryssede lidt kokos ud over massen når den lå i formen.

Som TS skriver i den oprindelige fremgangsmåde så vær forsigtig med mængden af mælk - det kan hurtigt blive for meget.

Lækre, nemme barer. Smager lidt af havregrynskugler med kokos

EDIT: Jeg ristede forresten mandlerne på panden istedet for at starte min ovn op kun for det... det virkede fjollet

Tror du chokolade- eller jordbærprotein også går an?

Gad vide om det er muligt at fryse barene ned og tø 1-2 stk. op når man skal bruge dem. og hvor lang tid mon de kan holde sig i fryseren?
Er nemlig stor tilhænger af at lave store portioner fryse ned og tø op når man skal bruge.