Chef Bahne!

!!Velkommen!!

Håber du kan bruge opskrifterne i denne "kogebog"..
Alle opskrifter er afprøvet og prøver så vidt muligt at tage billeder af det færdige resultat.
Derudover beder jeg om ikke at bruge eller videre give mine opskrtifer uden min "accept"

Mvh
F.Bahne

Og velbekomme !

INTRO!

Hej alle sammen.
Har fundet ud af at jeg vil lave mig en "kogebog" her på bb.dk
Det vil blive sådan at hver opskrift får 1 indlæg for sig selv med ingredienser, billede, fremgangs måde osv.

Håber idéen falder til god jord.

Mvh
Frederik Bahne aka Bahne05

Hvorfor ikke lavet en samlet i word så man spare pladsen her inde? Er selv igang med at lave en fin koge bog, men kan dog ikke tage mig sammen til at gøre den færdig øjeblikket.

Bulgur med skinke.

Samme opskrift, dog med tun og lidt iceberg.


Grov bulgur med skinke og hjemmelavet dressing..

Ingredienser:
50g ukogte grov bulgur.
150g skinke.
2 gulerødder.
1 frisk chili.
1 spsk Udo's choice. Kan købes her : http://bodyman.dk/

Dressing:
50g Fromge fraiche
50g Hytteost
1 stor spsk Chili sovs.
Ketchup & dijon sennep efter ønsket mængde.

Fremgangs måde :
Grovbulguren koges efter anvisning på pakken.
Imens skæres grøntsagerne ud, vendes i Udo's og stærk paprika.
Skinken drysses med stødt chili og peber. Varmes i mikroovnen.
Grøntsagerne, bulguren, skinken og dressingen mixes sammen på en tallerken.
Der tilsætte salt, peber og ketchup efter eget valg.

Man kan med fordel hakke mandler og rosiner og drysse hen over, hvis man ønsker mere sundt fedt og carbs i kosten.
Skinken kan skiftes ud med tun, kylling eller kalkun.

INTRO!

Hej alle sammen.
Har fundet ud af at jeg vil lave mig en "kogebog" her på bb.dk
Det vil blive sådan at hver opskrift får 1 indlæg for sig selv med ingredienser, billede, fremgangs måde osv.

Håber idéen falder til god jord.

Mvh
Frederik Bahne aka Bahne05

Hvorfor ikke lavet en samlet i word så man spare pladsen her inde? Er selv igang med at lave en fin koge bog, men kan dog ikke tage mig sammen til at gøre den færdig øjeblikket.

Jo, kunne man entlig godt.. Har jeg ik tænkt over

Bahne er vild med ketchup! ...

Mcdoody og Xiva har allerede lavet en cookbook, men det ved du sikkert nok

Men smid den da i et dokument i stedet ja, og så i en tråd med den

Bahne er vild med ketchup! ...

Mcdoody og Xiva har allerede lavet en cookbook, men det ved du sikkert nok

Men smid den da i et dokument i stedet ja, og så i en tråd med den

ketchup giver prikken over i'et i de fleste retter

Bahne er vild med ketchup! ...

Mcdoody og Xiva har allerede lavet en cookbook, men det ved du sikkert nok

Men smid den da i et dokument i stedet ja, og så i en tråd med den

ketchup giver prikken over i'et i de fleste retter

Jeg fatter altså ikke, hvor ketchup har sin berettigelse smagsmæssigt.

Jeg synes det er fint du laver et indlæg for hver ret - så kan tråden også bruges til comments og lignende. (:

Bahne er vild med ketchup! ...

Mcdoody og Xiva har allerede lavet en cookbook, men det ved du sikkert nok

Men smid den da i et dokument i stedet ja, og så i en tråd med den

ketchup giver prikken over i'et i de fleste retter

Jeg fatter altså ikke, hvor ketchup har sin berettigelse smagsmæssigt.

Jeg synes det er fint du laver et indlæg for hver ret - så kan tråden også bruges til comments og lignende. (:

Det var lige præcis det jeg tænkte (;

Protein-boller.


Ingredienser :

1 æg
3 æggehvider
30g Whey 80
50g Havregryn, Ota.
20g 5-kornsblanding.
80g hytteost
20g FiberHusk
2 tsk bagepulver.

Fremgangsmåde:
Det hele æg piskes hvidt sammen med æggehviderne og salt.
De tørre ingredienser blandes i og det hele piskes til en dej.
Dejen fordeles på en bageplade med bagepapir, i 8 nogenlunde lige store potioner.
Bages i en forvarmet ovn på 160grader i 30-35 minutter.

Tip:
Hytteosten kan skiftes ud med fromge fraiche eller græsk youghurt.
Og ja, dejen skal være "halvflydende". Det er ikke en traditionel dej, hvilket forklare at bollerne er en smule flade i det.

Low Carb brød

Perfekt til atkins diæten.

Ingredienser :

3 æggehvider
20g Skyr
15g Soyamel
15g proteinpulver, neutral
20g fiber husk
1/2 tsk bagepulver
krydderier efter eget valg. Kan anbefale Oregano, salt & chili.

Fremgangsmåde :
Pisk hviderne hvide med salt.
tilsæt resten af tingene og mix det sammen til en dej.
Hæld dejen ud på en bradepande med bagepapir.
Bages i midten af en forvarmet ovn på 200 grader i 10-15 minutter.

Tip.
Kan også bruges som pizza bund, madbrød, fladbrød eller bare som en aften snack med peanutbutter.

Power-grøden.

Ingredienser :
100g havregryn
15g rosiner.
20g whey 80, chokolade.
50g frosne bær, evt friske nu hvor det er sommer.
Kvark
Kanel

Fremgangsmåde :
Havregryn, rosiner og 15g whey blandes sammen i en skål.
Tilsæt vand til ønsket konsistens er opnået.
Smid den i mikroovnen i 3-5 minutter, alt efter hvor meget vand du har i.
For hvert minut der går, åbnes "lågen" til mikroovnen, og der tilsættes 1 tsk Kvark, for at give det en cremet konsistens. Tag kvarken op på skeen, og "stik" i havregrøden indtil kvarken er faldet af skeen.

Når havregrøden er done, tages den ud.
De sidste 5g Whey & kanelen smides oven på.
Til sidst de frosne/friske bær.

Tip:
Den kan også laves på mælk. Dog er jeg ikke speciel glad for grød på mælk, så derfor drikker jeg mælken ved siden af.

Kylling fillet m/bulgur, salat & æg.
PW måltidet idag.

Ingredienser :
200g kylling fillet
50g bulgur
150g blandet grøntsager
3 æggehvider.
1 spsk udo's choice.

Dressing :
100g kvark
50g hytteost
1 spsk Chili ketchup.

Fremgangsmåde :
Kog bulguren som der står på pakken, under kogningen tilsættes der karry løbende.
Snit imens grøntsager, og vend dem i 1 spsk udo's & paprika.
Når bulguren er kogt vendes grøntsager, bulguer og æggehvider sammen på en pande så det bliver noget "scrambled" something.
Snit 1 flænge i kylling filleterne og smid noget kvark i . Derefter 3 min i mikroovnen.
Når kyllingen er færdig og æggemassen er done, anrettets det på en tallerken og dressing hældes over.
Done

Tip :
Episk måltid, der smager super skønt og mætter godt pga de mange proteiner. Guf til efter træning.

Det ser virkelig lækkert ud

Du skal lige huske at angive at du bruger stegte kyllingfileter. Det er jo ikke alle der køber dem færdigstegte, nogle køber dem rå, og hvis man spiser dem rå, så dør man. Det siger min mor i hvert fald

Du skal lige huske at angive at du bruger stegte kyllingfileter. Det er jo ikke alle der køber dem færdigstegte, nogle køber dem rå, og hvis man spiser dem rå, så dør man. Det siger min mor i hvert fald

Ved ikke lige frem om man dør, men ja.. Hold dig til færdigstege kylling filleter.. Eller steg dem selv, rå er ikke godt..

Du skal lige huske at angive at du bruger stegte kyllingfileter. Det er jo ikke alle der køber dem færdigstegte, nogle køber dem rå, og hvis man spiser dem rå, så dør man. Det siger min mor i hvert fald

Ved ikke lige frem om man dør, men ja.. Hold dig til færdigstege kylling filleter.. Eller steg dem selv, rå er ikke godt..

Hvor køber du færdigstegte kyllingefiletter? Har godt nok tænkt på at det ville være lidt nemmere med sådan nogen..

By the way, er rimelig hooked på powergrøden, det ser lækkert ud

Du skal lige huske at angive at du bruger stegte kyllingfileter. Det er jo ikke alle der køber dem færdigstegte, nogle køber dem rå, og hvis man spiser dem rå, så dør man. Det siger min mor i hvert fald

Ved ikke lige frem om man dør, men ja.. Hold dig til færdigstege kylling filleter.. Eller steg dem selv, rå er ikke godt..

Hvor køber du færdigstegte kyllingefiletter? Har godt nok tænkt på at det ville være lidt nemmere med sådan nogen..

By the way, er rimelig hooked på powergrøden, det ser lækkert ud

I netto. Mærket hedder " Defco" 15kr for 200g færdigstegt kylling.
& kan varmt anbefale grøden. Har spist den hver morgen de sidste 5 måneder, og bliver aldrig træt af den

Kvark i havregrød? Den må jeg prøve imorgen tidlig.

Kvark i havregrød? Den må jeg prøve imorgen tidlig.

yup. Det giver grøden en lidt mere cremet konsistens, så den ikke er så tør som den godt kan blive nogen gange.. + det er ekstra proteiner.

Hey bahne hvad er bulgur?

Hey bahne hvad er bulgur?

Et super godt alternativ til ris, kan købes i netto nogen gange, men ellers i Føtex.
Det er grovere end Brune grov ris, indholder mere protein og mindre carbs end ris, og smager bedre

Frederik - jeg har et pulterkammer med en lyspære, hvor du kan bo.. og en madras kan jeg nok også skaffe.. eller måske et liggeunderlag
Så kan du lave mad til mig hele tiden!

Hvor meget koster det?

Frederik - jeg har et pulterkammer med en lyspære, hvor du kan bo.. og en madras kan jeg nok også skaffe.. eller måske et liggeunderlag
Så kan du lave mad til mig hele tiden!

Hvor meget koster det?

Hvis du giver mig penge hver dag til at købe ind, frie hænder vdr. opskrifter og et lift til centeret hver dag.
Then I will do it for free :wink:

Chokolade gryn, on the go!

Ingredienser :
50g Whey 80, chokolade
50g Havregryn, ota grovvalsede
Vand

Fremgangs måde :
Mix & drink.

Tips :
Alle slags proteinpulver kan bruges, dog er mine favoritter Chokolade eller Vanilje.

Den sidste var vel lidt en joke

Den der shake bliver da vist lidt tør

Ville det være for meget forlangt, hivs du også skrev næringsindholdet?

Ellers super fed tråd

Ville det være for meget forlangt, hivs du også skrev næringsindholdet?

Ellers super fed tråd

Tak, og hmm.. Altså.. Har ikke regnet på det da jeg ikke "må" tæller kcal. Men jo, det kan jeg godt gøre hvis det er (;

Edit : så er shaken fejlen rettet.

Nat-snack.

Ingredienser :
50g kvark 0,5
50g hytteost 5%
40g bær
10g mandler
15g whey 80 chokolade.
1 glas mælk on the side

Fremgangsmåde :
Bland kvark med hytteosten og Whey 80
Mix det sammen så alt pulveret er fordelt i "grøden"
Hak bær & mandler og smid op i.
Spis med en ske og drik din mælk i et glas ved siden af (:

Tip :
Nyd den. Man får lyst til mere bag efter


Indhold :
Kcal : 203 Protein : 26,5g Carbs : 9,34g Fedt : 6,69g ( Dette er uden mælken )

Thai-bulgur.

Ingredienser :
45g bulgur, rå
4,5 æggehvider
100g kylling
100g Thai-wok
1/2 avocado
50g hytteost
50g kvark

Fremgangsmåde :
Kog bulguren som vist på pakken
Steg kylling & grøntsager på en pande i olie m/thai krydderrier
Bland æggehviderne med lidt mælk, salt&peber og smid i mikroovnen i 5-6 minutter.
Mos avocado m/kvark, hytteost & salt & peber.
Anret på tallerken efter egen opfindsomhed.
Smid noget sur/sød chili souce på.

Done.

Kcal : 553 Protein: 60,5g Carbs : 50,53g Fedt : 10g