SOJA PROTEIN

Fordelene ved Soja protein:


- Langsom optageligt (God før sengetid)

- Godt for kredsløbet
En samlet analyse af 38 videnskabelige afprøvninger viser, at mad med meget sojaprotein får blodets kolesterol til at falde med 9-13%. Det svarer til at risikoen for hjerte-karsygdom falder med omkring 20%, skriver lægetidsskriftet New England Journal of Medicine. Hos personer med meget forhøjet kolesterol er gevinsten endnu højere.
Lige så lovende er det at sojaprotein kun sænker den type kolesterol, som er farlig for kredsløbet, mens det "gode" kolesterol lades i fred. Hermed aeskiller soja-kuren sig fra flere andre kolesterol-kure, der sænker både det "gode" og "dårlige" kolesterol i blodet.
Kilde Helse

- Kolesterol sænkende:
Den kolesterolsænkende effekt af soyaprotein blev først påvist i 1967. Til trods for dette, blev talrige kliniske undersøgelser overset frem til 1995, hvor Anderson og hans kolleger1) publiserede en meta-analyse af den kolesterolsænkende effekt af soyaprotein. Fire år senere godkendte U.S. Food and Drug Administration anvendelse af flg. sundhedsanprisning af sojaprotein2):
"25 gram soyaprotein om dagen, som en del af en kost, der har et lavt indhold af mættet fedt og kolesterol, kan reducere risikoen for hjerte-sygdomme".
I år 2000 godkendte den amerikanske hjerteforening anvendelsen af soyabaserede fødemidler til mennesker med forhøjet kolesteroltal.
I år 2002 godkendtes i England en sundhedsanprisning for soyaprotein, der lyder som følger:
"Indtagelse af mindst 25 gram soyaprotein om dagen, som en del af en kost med lavt indhold af mættet fedt, kan medvirke til at reducere blodets kolesterolindhold".
(Joint Health Claims Initiative, http://www.jhci.co.uk)
Siden 1995 har Weggemanns og Trautwien foretaget over 10 større kliniske undersøgelser, der giver anledning til at antage, at indtagelse af den anbefalede soyaprotein mængde kan reducere risikoen for hjerte- og kredsløbssygdomme med op til 20 %.
1) Erdman JW, Jr. Control of Serum lipids with soya Protein. N. Engl J Med 1995; 333:333-5.
2) Food and Drug Administration. Food labeling, health claims, soy protein, and coronary heart disease. Fed Reg 1999; 57:699-733


- Fedt forbrænding
Udover almindelig whey så er soja protein faktisk rigtigt godt i fedttabs perioden. Det har vist sig, at kroppen får lettere ved at forbrænde kalorier, på en lav kalorie diæt, hvis man bruger soja protein. Studier har vist at regelmæssigt indtagelse af sojaprotein isolat kan øge produktionen af thyroxin. Thyroxin påvirker dit stofskiftet på en posetiv måde i en fedttabsperiode - Jo mere thyroxin du producere jo højere er dit stofskifte

Thyroxin og triiodthyronin stimulerer det grundlæggende stofskifte, og er i det hele taget vigtigt for en normal vækst og udvikling. Frigivelsen af de to hormoner reguleres af hormonet TSH (Thyreoidea Stimulerende Hormon), der produceres af hypofysen. Hvis skjoldbruskkirtlen udskiller for meget af de to hormoner resulterer det i et for højt stofskifte (se under sygdommen Basedow), og hvis der udskilles for lidt resulterer det i for lavt stofskifte (kaldes myksødem



- Eneste umiddelbare minus ved sojaprotein er, at denBiologisk værdi ikke er så høj som ved eksempelvis valle protein, men den indeholder alligvel indeholder alle de essentielle aminosyrer og er derfor et fuldgyldigt protein. Og den manglende biologisk værdi mener jeg klart opvejes af ovennævnte fordele.........