Hvis man lægger de enkelte aminosyrers vægt sammen (noget skal jeg jo have tiden til at gå med på arbejde her om natten), så får man ikke 100, selv de står opført som indhold pr. 100 gram - I stedet får man hhv. 110,5g og 108,1g
Er der en fornuftig forklaring på det, som jeg bare ikke lige kan se af mig selv?






