Er Maltodextrin stabilt i vand i længere tid?

Jeg læste engang en artikel, som beskrev at en whey protein shake kun var stabil i vand i omkring 30 min.
Ved nogen, om det samme gælder for carbs i form af maltodextrin blandet op i vand - eller bør man slet ikke bekymre sig om sådan noget?

Whey er stabil i vand i meget længere tid end 30 min. og det samme gælder maltodextrin. Så ingen bekymringer der.

Bay skrev:Whey er stabil i vand i meget længere tid end 30 min. og det samme gælder maltodextrin. Så ingen bekymringer der.

Fedt fedt - tak for svaret!

Det du har læst har sikkert været omkring kreatin. Dette er dog blevet afkræftet, og konklusionen var, at det kun mistede meeget lidt effekt, selv efter 24 timer i væske.

http://news.bodylab.dk/sporg-ekspertern ... t-i-vaeske

Er Maltodextrin stabilt i vand i længere tid?

Brugere online