Fornedrelse af mad

Hej BB.

Jeg tænkte på at når jeg skal følge en kostplan, som jeg har selv har lavet, og jeg sksl spise 100 gram kylling,
Er det så før eller efter vægt jeg skal kigge på? Og hvordan forbedrer i nemmest jeres mad?

Simon

Du kan også eks. trække 10% fra i vægt, hvis du ved kyllingebrystet indeholder 10% vand?

Jeg tror desuden ikke der forgår nogen væsentlig mængde næringsstoffer ved tilberedningen, det som forgår, vil nok nærmere være vandet :-)

Næringsdeklarationen oplyser hvordan de forskellige macros er før stegning.
Lad os fx, sige at 500g kylling med 22g protein pr 100g, har 10% lage.
Så fordamper lagen/vandet jo ved stegning, eller ikke det hele, men ja.
Vægten efter tilberedning er derfor vildledende.
Ligesom hvis du koger 100g ris, og de suger 200g vand, så du ialt har 300g kogt ris.
Så skal du jo ikke kigge bag på næringsdeklarationen og sige, "Der er 80g carbs per 100g, derfor må der være 80 x 3 =240g carbs heri."

Altså vej det før tilberedningen.

Correct me if im wrong.

Tusind tak for jeres svar!

Jeg tænkte på når man ku sksl veje det før stegning, hvordan er det så nemmest hvis jeg skal have det 2 gange om dagen? Altså jeg skal spise 250 Gram om aftenen og 200 gram om middagen?

Easy.
I tilfælde af du koger 200 gram ris, som lad os sige bliver til 450 gram, hvoraf du spiser 200 gram til frokost og 250 gram til aften.
Find ud af hvor stor en procentdel dit måltid indeholder, f.eks for aftensmad:
250/450 * 100 = 55.5%
Dette tal angiver mængden af ris som indgår i din aftensmad, altså 55,5%.
Når du skal skrive det ind, vil det være 55.5% af de 200 gram ris du startede med, 200*0.55 = 110 gram.
Håber du forstår.

Nogen som ved hvor man kan købe færdig kylling, som enten er kogt el stegt i storkøb.
Evt gerne frost??

Har prøvet at købe hønsekødtern på frost ( tarteletfyld ) ikke så lækkert enda:(

Fornedrelse af mad

Brugere online