Frysning af sweet potatoes?

Hey BB.

Da jeg ikke selv har erfaring med det, vil jeg høre om nogle af jer herinde har erfaring med at fryse sweet potatoes efter de er tilberedt?

Sagen er den at jeg kan få 5kg forholdsvist billigt når jeg har lyst, men de kan jo ikke holde sig evigt og 5kg på en uge får jeg nok ikke spist, derfor tænkte jeg om man kunne fryse dem ned i portioner også bare tø dem op når man skulle bruge dem til sit meal prep for ugen?

Opbevarer man kartofler rigtigt, så kan de holde sig rigtig længe rå.

Pind skrev:Opbevarer man kartofler rigtigt, så kan de holde sig rigtig længe rå.

Hvordan tænker du her? Jeg prøvede bare at google, og der stod 4-5 dage, men de skal vel bare ligge mørkt i køkkenet og ikke være på køl?

Men altså 5 kg, hvis det købes og der måske spises lad os sige en cirka 2kg om ugen, ville det så kunne holde sig de 2½ uge uden probs?

Pind skrev:Opbevarer man kartofler rigtigt, så kan de holde sig rigtig længe rå.

Jeg opbevarer dem muligvis forkert (eller køber dem dårlige), men mine holder ikke mere end en måske to uger i køleskabet. Altså sweet potatoes.

Garik skrev:
Pind skrev:Opbevarer man kartofler rigtigt, så kan de holde sig rigtig længe rå.

Jeg opbevarer dem muligvis forkert (eller køber dem dårlige), men mine holder ikke mere end en måske to uger i køleskabet. Altså sweet potatoes.

Jeg tænkte nemlig os køleskabet, fordi normale kartofler synes jeg sagtens kan holde sig i en del tid i køleren, men der er vel ikke andet for end at prøve sig frem med sådan en omgang, bliver de for dårlige må jeg fryse dem og gør de ikke jamen så det jo fint.

Hvordan ser du på dem om de dårlige Garik? Jeg er ikke så erfaren med de sweet potatoes endnu

Arizon skrev:
Garik skrev:
Pind skrev:Opbevarer man kartofler rigtigt, så kan de holde sig rigtig længe rå.

Jeg opbevarer dem muligvis forkert (eller køber dem dårlige), men mine holder ikke mere end en måske to uger i køleskabet. Altså sweet potatoes.

Jeg tænkte nemlig os køleskabet, fordi normale kartofler synes jeg sagtens kan holde sig i en del tid i køleren, men der er vel ikke andet for end at prøve sig frem med sådan en omgang, bliver de for dårlige må jeg fryse dem og gør de ikke jamen så det jo fint.

Hvordan ser du på dem om de dårlige Garik? Jeg er ikke så erfaren med de sweet potatoes endnu

Hvis de er bløde, smager de som regel surt/harsk. Plejer at skære det af, der ikke ser så godt ud - det tager det værste

Garik skrev:
Pind skrev:Opbevarer man kartofler rigtigt, så kan de holde sig rigtig længe rå.

Jeg opbevarer dem muligvis forkert (eller køber dem dårlige), men mine holder ikke mere end en måske to uger i køleskabet. Altså sweet potatoes.

To uger er heller ikke helt skidt hvis de udsættes for lys, hvilket de jo gør hver gang du åbner lågen. Såfremt du ikke har gjort noget for det ikke sker.

En plasticspand, som skærmer for lyset, i køleskabet virker fint. Den må dog ikke være lufttæt. Kartofler skal opbevares tørt, mørkt og køligt. Gerne ved en temperatur omkring 5-6 grader.

Frysning af sweet potatoes?

Brugere online