Hellow fellow bbuilders.


Jeg skal ha fået gang i en ny kostplan, eftersom jeg er flyttet delvist hjemmefra. Er der nogen der kan komme med lidt inspiration til noget jeg kan implementere i min kostplan? Jeg kunne godt tænke mig at vide nogle retter jeg kunne lave med Oksekød og Svinekød. F.eks kan jeg finde ud af at lave frikadeller med en fars, men hvordan skriver man det ind i kostplanen?

Du kan gøre det at du indsætter den samlede rets næringsindhold under f.eks. "Frikadeller, hjemmelavet" eller lignende. Du må finde næringsindholdet med en lommeregner (eller med kostplanen og så dividere) første gang, men alle efterfølgende gange kan du bare vælge hjemmelavede frikadeller på listen. Jeg har selv gjort det med f.eks. tunsalat osv.

Der er masser af nemme og gode retter med oksekød, men det varierer hvor sunde de er. Skal det være slankt eller med BULK på - jeg elsker at lave mad og deler gerne en opskrift eller to.

Så dem der har frikadeller i deres kostplan er nogle stats de selv har tastet ind?

Men tak, du må da gerne komme med nogle forslag, dog helst noget som ikke kræver den største mesterkok

bump

Find evt. noget inspiration her: http://www.eatstrong.dk

Af retter med oksekød kan nævnes:
Kødsovs
Lasagne
Tacos
Bøf i ovn med grøntsager
Burger

Du kan lave en rigtig awesome og pissenem chili con carne:

Ingredienser:

200g løg (2-3 løg)
500g Hakket Oksekød 5%
1 hel chili
1 stort fed hvidløg
1-1½ dåse hakkede/flåede tomater
1 dåse tomatpuré
25g mørk chokolade (gerne 70%)
1 dåse baked beans ELLER dine lokale sunde økobønner
salt
peber

Fremgang:

Løgene skæres som du kan lide dem (jeg skærer dem i tynde skiver) og steges ved middel varme på panden, til de er blanke. kødet tilsættes og steges til alt kødet er brunt. Flåede tomater tilsættes og du kan skrue ned til 4/10 varme. tilsæt tomatpure, og smag gerne til du synes den er tomat-agtig nok, steg videre til den bobler. Chili finthakkes og hvidløg hakkes/presses og tilsættes blandingen. Mørk chokolade tilsættes, hold varmen på 3/10. Smag til med salt og peber, og tilsæt til sidst 1 dåse baked beans ELLER økobønner med lidt ekstra flåede tomater. Når det bobler igen så er du good to go - der er mad nok til 4 mennesker, eller 2 bulk-portioner ;-)

Det er pissenemt, tager ca. 20 minutter, og kan varieres meget nemt - du kan tilsætte grøntsager som gulerod eller rød peber. Den her ret reddede mig da jeg først flyttede hjemmefra ;)

Mange tak for jeres bud.

Til jer der spiser oksekød, hvad plejer i at lave af mad i jeres kostplan? Kan i finde på at skifte en gang imellem eller holder i jer til én ret?

Derudover kunne jeg stadig godt tænke mig svar på det med frikadellerne, og gerne flere bud på madretter

Jeg varierer meget mellem retterne. Du kan også nemt smide et par burgere sammen, bruge grovboller og sundt fyld til at gøre det nizzle. Husk at bøffer til burger lige skal have høje varme 1½ minut og så lav-middel varme i 4-5 minutter på hver side, så bliver de ikke så tørre.

Jeg ved ikke præcis hvad du mener med svar til frikadellerne, men jeg prøver lige at uddybe:



Her har jeg sat frikadeller ind. Hvis du regner sammen så er der 935 gram, med 123 g protein, 56g kulhydrater, 47g fedt og 1136 kalorier.

Derfor kan jeg konstatere at der pr. 100g er ca. 13g protein, 6g kulhydrater og 5g fedt og 121 kalorier. Det taster du bare ind i kostplanen under frikadunser. så kan du evt. veje en enkelt at dine hånddunser og så ved du fremover hvor meget næring der er pr. dunse, og så er det nemt at tælle!

Valeurvaleur skrev:Jeg varierer meget mellem retterne. Du kan også nemt smide et par burgere sammen, bruge grovboller og sundt fyld til at gøre det nizzle. Husk at bøffer til burger lige skal have høje varme 1½ minut og så lav-middel varme i 4-5 minutter på hver side, så bliver de ikke så tørre.

Jeg ved ikke præcis hvad du mener med svar til frikadellerne, men jeg prøver lige at uddybe:



Her har jeg sat frikadeller ind. Hvis du regner sammen så er der 935 gram, med 123 g protein, 56g kulhydrater, 47g fedt og 1136 kalorier.

Derfor kan jeg konstatere at der pr. 100g er ca. 13g protein, 6g kulhydrater og 5g fedt og 121 kalorier. Det taster du bare ind i kostplanen under frikadunser. så kan du evt. veje en enkelt at dine hånddunser og så ved du fremover hvor meget næring der er pr. dunse, og så er det nemt at tælle!

Så det jeg gør er at smide det sammen jeg vil bruge til en fars, f.eks 500 g svinekød, 1 æg, lidt salt og pepper, lidt mælk, 1 løg.
Så taster jeg de tal ind og så vælger jeg det tal jeg vil bruge i min kostplan; f.eks 200 gram frikadeller og så har jeg tallene; Er det rigtigt forstået?

Tak for din hjælp hvordan ser dine forskellige kostplaner ud?

Du skal først regne det sammen - det kan du bare få kostplanen til at gøre for dig, ligesom jeg har gjort. Når du så har de forskellige ingrediensers sum, så kan du lave et nyt produkt i kostplanen, f.eks: 'frikadeller, hjemmelavet' og indtaste ingrediensernes samlede vægt, samt protein, kulhydrat, fedt. Herefter indlægger du produktet (så gemmer kostplanen det på din liste). Du kan så gå ind ud af kostplanen, og nu skrive frikadelle, hjemmelavet ind og vælge f.eks. 200 gram, og så regner den det hele for dig. Ligesom du kan se på billedet her:

Ok - så der er ikke forskel på om jeg taster værdien for 500 gram ind eller 200 gram ind, det kan den selv godt regne ud?

Præcis, så længe du først har trykket det ind én gang med det fulde indhold - altså samlede vægt og næringsindhold.