Kostens opbygning

Hej

Jeg er i gang med at skrive min eksamens opgave i de naturvidenskabelige fag. Jeg er kommet med den påstand i min opgave at kosten for en gennemsnits person skal bestå af 55-60% kulhydrater, max 30% fedt og 10-15% proteiner. Men så kom jeg til at tænke på, hvorfor? Jeg kan ikke umiddelbart finde noget konkret svar på hvorfor kosten skal opdeles på den måde.

Håber på nogle gode svar

Anbefalingerne tager udgangspunkt i at kosten skal være sund og dermed forebygge sygdomme samt skal levere tilstrækkeligt med mikronæringsstoffer. De tager dog også lidt udgangspunkt i danskernes kostvaner mener jeg.

Jespersp skrev:Hej

Jeg er i gang med at skrive min eksamens opgave i de naturvidenskabelige fag. Jeg er kommet med den påstand i min opgave at kosten for en gennemsnits person skal bestå af 55-60% kulhydrater, max 30% fedt og 10-15% proteiner. Men så kom jeg til at tænke på, hvorfor? Jeg kan ikke umiddelbart finde noget konkret svar på hvorfor kosten skal opdeles på den måde.

Håber på nogle gode svar

Jeg har skrevet om noget lign. og afleveret det i sidste uge

Hvis du tjekker fødevarestyrelsens hjemmeside, er der mange råd at hente. Primært anbefaler de det lave proteinindtag grundet, at et for høj indtag kan medfører bl.a. nyreskader. Men nu er der mange videnskabelige forsøg, som viser mere positive resultater og knap så negative resutaltater.

Ja, det er vist bare et spørgsmål om tid før anbefalingen for protein for den almene dansker bliver hævet, mens kulhydraterne sættes ned.

Kopi skrev:
Jespersp skrev:Hej

Jeg er i gang med at skrive min eksamens opgave i de naturvidenskabelige fag. Jeg er kommet med den påstand i min opgave at kosten for en gennemsnits person skal bestå af 55-60% kulhydrater, max 30% fedt og 10-15% proteiner. Men så kom jeg til at tænke på, hvorfor? Jeg kan ikke umiddelbart finde noget konkret svar på hvorfor kosten skal opdeles på den måde.

Håber på nogle gode svar

Jeg har skrevet om noget lign. og afleveret det i sidste uge Hvis du tjekker fødevarestyrelsens hjemmeside, er der mange råd at hente. Primært anbefaler de det lave proteinindtag grundet, at et for høj indtag kan medfører bl.a. nyreskader. Men nu er der mange videnskabelige forsøg, som viser mere positive resultater og knap så negative resutaltater.

Kunne godt tænke mig at se den påstand, med at et højt proteinindtag kan medføre nyreskader ? Og btw, et alt for højt indtag af noget, ikke bare proteiner, kan medføre en eller anden slags skade på kroppen.

A. Szollosi skrev:
Kopi skrev:
Jespersp skrev:Hej

Jeg er i gang med at skrive min eksamens opgave i de naturvidenskabelige fag. Jeg er kommet med den påstand i min opgave at kosten for en gennemsnits person skal bestå af 55-60% kulhydrater, max 30% fedt og 10-15% proteiner. Men så kom jeg til at tænke på, hvorfor? Jeg kan ikke umiddelbart finde noget konkret svar på hvorfor kosten skal opdeles på den måde.

Håber på nogle gode svar

Jeg har skrevet om noget lign. og afleveret det i sidste uge Hvis du tjekker fødevarestyrelsens hjemmeside, er der mange råd at hente. Primært anbefaler de det lave proteinindtag grundet, at et for høj indtag kan medfører bl.a. nyreskader. Men nu er der mange videnskabelige forsøg, som viser mere positive resultater og knap så negative resutaltater.

Kunne godt tænke mig at se den påstand, med at et højt proteinindtag kan medføre nyreskader ? Og btw, et alt for højt indtag af noget, ikke bare proteiner, kan medføre en eller anden slags skade på kroppen.

http://www.news.harvard.edu/gazette/200 ... idney.html
http://www.kidney.niddk.nih.gov/kudisea ... oteinuria/

Det skal siges, skader i nyrerne sker hos mennesker i yderste sjældne tilfælde. Som de skriver i den anden kilde, så ses det ofte hos patienter der allerede har nedsat nyrefunktion.

Personligt er jeg af den overbevisning at et højt proteinindtag, er sundt og nærende for kroppen, ligesom de fleste andre herinde

Der er ingen konsensus om at højt proteinindtag hos sunde og raske folk skulle skade nyrerne.
Når høje proteinindtag kobles med feks øget risiko for hjerte-kar sygdomme osv, så er en stor fejlkilde at proteinindtaget i de tilfælde er bygget på fedt kød, fed mælk og fede oste og at det i højere grad er det mættede fedt der er synderen..

Kopi skrev:[http://www.news.harvard.edu/gazette/2003/03.13/09-kidney.html
http://www.kidney.niddk.nih.gov/kudisea ... oteinuria/

Det skal siges, skader i nyrerne sker hos mennesker i yderste sjældne tilfælde. Som de skriver i den anden kilde, så ses det ofte hos patienter der allerede har nedsat nyrefunktion.

Personligt er jeg af den overbevisning at et højt proteinindtag, er sundt og nærende for kroppen, ligesom de fleste andre herinde

Hvorfor sige at et højt proteinindtag skader nyrerne og så linke til en kilde der siger det modsatte?

Hov der fuckede noget op i mit ovenstående indlæg så mit svar kom til at stå midt inde i en quote.. sådan går det når man skriver fra sin mobil. Det er rettet nu

Dingo skrev:Hov der fuckede noget op i mit ovenstående indlæg så mit svar kom til at stå midt inde i en quote.. sådan går det når man skriver fra sin mobil. Det er rettet nu

Det må have gået hurtigt

Troede jeg havde valgt den rette fra min kildeliste i rapporten, jeg kan vende tilbage i morgen, når jeg får tid.

Kostens opbygning

Brugere online