Jeg har arbejdet som nattevagt i over 10 år, på omkring 37 timer om ugen...
Jeg har haft god erfaring med at spise efter hvad der anbefales fra kostvejledere (var til et kursus i kost og skiftende vagter)
Man skal spise normalt de dage man ikke har vagt. Når man så skal i vagt skal man tage en portion ymer/skyr eller en knækbrød med ost. Så skal man spise inden kl. 2, da ens bugspytkirtel holder op med at danne samme mængde insulin og du derfor ikke kan nedbryde sukkeret. Det vil gøre en mere træt og sulten. Det man må spise om natten er desværre lidt begrænset - det skal helst ikke være noget som er for fiberrigt, for højt glykæmisk indeks (slik, hvidt brød eller frugt) eller rødt kød. Så det begrænser sig lidt.

Jeg har personligt god erfaring med at drikke en nupo shake eller protein shake - de mætter godt og har lidt af det hele...
Når man så kommer hjem, skal man tage et let måltid, så man ikke går sulten i seng, men igen skal det ikke være noget med for meget energi eller noget maven skal arbejde for meget med...
Når man står op skal man gerne spise dagens største måltid og det næststørste til aften. Så starter man ellers forfra
Jeg vil sige det er meget forskelligt fra person til person - nogens mave går helt i stå af at have nattevagt og andre (mig selv

) kan æde alt uden maven gør andet end at vokse

Jeg tog 20 kg på da jeg startede som nattevagt - de er heldigvis væk igen
