Pandekager med kikærter!

Jeg stod og skulle være lidt opfindsom til morgenmaden i morges, idet jeg var løbet tør for det vante.
Så i blenderen røg 100g kogte kikærter, 1 æg, 25g proteinpulver med vanilje, 1 tsk. kanel og 0,5 tsk. bagepulver - blend og steg blot i lidt olie, og bum! Sindssygt lækre, luftige pandekager med fornuftigt indhold!

Portionen indeholder 290 kcal: 26g protein, 14g kulhydrat og 5-6 gram fedt.
Proteinpulveret kan forresten sagtens undlades, tilsæt da lidt sødemiddel. Der ryger så 100 kcal og 19g protein af portionen.

Jeg vil gerne lige reppe dig for den her. Det er slet ikke dårligt. Jeg formåede at stege dem på panden uden olie, hvilket også blev rigtig vellykket.

God opskrift. :dope:

Måske man skulle prøve denne opskrift!

Prøvede det også lige. Virkelig gode. Kunne forestille mig at nogen ønskede mere sødme, men det kan man jo selv regulere.

BigHungry skrev:Prøvede det også lige. Virkelig gode. Kunne forestille mig at nogen ønskede mere sødme, men det kan man jo selv regulere.

Det kan en teske hjemmelavet syltetøj sikkert gøre noget ved.

Klart, det kan også være, at mit proteinpulver bare ikke er så sødt.

En anden god ting ved pandekagerne er, at de bliver relativt sprøde og er nemme at vende selv uden fedtstof, især hvis man er vant til bananpandekager eller lignende. Derudover har de en lidt salt smag, jeg personligt synes er meget lækker.

Mange tak for roserne, lækkert at i kan bruge opskriften! Jeg er også selv blevet ret tosset med dem.

For variation kan der også tilsættes hakket chokolade, eller lidt mere kanel + lidt kardemomme = julepandekager.
Der kan også tilsættes 1 ekstra æg eller æggeghvide, undlades alt sødning og kanel, pandekagen kan laves større = madpandekage til (kød)fyld.

Puttede i andre vand i jeres? synes dejen blev meget tyk, så det gjorde jeg.. men lod den også stå på køl et par timer.. hvad gjorde i andre?

(men de var super gode, synes dog jeg skulle op i et ret tykt lag, for at de ikke gik i stykker, men det er dem på billedet jo også) :-)

Gætter på at opskriften er til 1-2 pandekager? jeg fik tre ud af mine med vand i..

Uh, dem her skal jeg prøve!

Nick9000 skrev:Uh, dem her skal jeg prøve!

Sig lige til hvis du finder på noget smart :wink:

men lækker konsistens og smag (hvis man laver dem tykke)

udbløder du kikærterne før kogning, eller koges de bare tørret?

RappY skrev:
Nick9000 skrev:Uh, dem her skal jeg prøve!

Sig lige til hvis du finder på noget smart men lækker konsistens og smag (hvis man laver dem tykke)

Jeg må sige jeg var meget positivt overrasket. De bliver ret sprøde. Brugte salted caramel whey deri, hvilket slår vanilje whey med flere længder i pandekager.

Men ja, de bliver meget tykke. Jeg tilsætte noget af vandet fra kikærterne, men næste gang tænker jeg i hvert fald også at hælde 1 dl mælk deri også. Eller øl. Øl i pandekager er godlike.

Moose skrev:udbløder du kikærterne før kogning, eller koges de bare tørret?

Jeg brugte bare færdigkogte kikærter på dåse. Ellers er det vigtigt de udblødes inden kogning.

Hvor ser de lækre ud

De skal helt sikkert prøves. Er ved at være lidt træt af bananpandekager.

Jeg har hverken vanilje el. karamelprotein, men banansmag var en success her!

Lækker opskrift.

Så har jeg også prøvet den af.
Lavede den både med Vanilie og salted caramel.

Den med vanilie var okay. Den blev langt bedre da jeg tilsatte noget smør dog og stegede den i smør <- åbenlyst.
Den med salted caramel var lidt ulækker, primært fordi bismagen af prut, som den variant har, blev forstærket.

Det er ikke pandekager, men når man tænker på at de er lavet på kikærter, så er de virkelig lækre. Jeg tænker at der skal en smule kardemomme i næste gang.

Pandekager med kikærter!

Brugere online