Din guide til gode nødder

Din guide til gode nødder

Skrevet af Brian Henneberg, Fysioterapeut

"Vi hører tit, at nødder er sunde, da de er rige på umættede fedtsyrer og proteiner. Det høje kalorieindhold gør samtidig nødder til en velegnet fødevare, hvis du er i en bulking-periode og forsøger at tage på og opbygge muskelmasse.

Men hvad nu, hvis målet er vægttab?"

Læs artiklen her: http://bit.ly/2Nw1m5Z

Fint at faa sat fokus paa noedder og alle deres gode egenskaber.

Omkring forskellen i kalorieindhold og -optag naevnes, at manglende nedbrydning af cellevaegge holder paa noget af fedtstoffet, men at vi stadig kan faa alle de gode stoffer, eks. e-vitamin/tokoferoler.

Jeg har proevet at finde svar i kilden https://academic.oup.com/ajcn/article/80/3/604/4690537 , men her omtales kun macronutrient analysis og saa konklusionen om, at vi altsaa ikke optager alt fedtet. Naar vi gennem fordoejelsen ikke opnaar adgang til alt fedtet i noedderne, vil vi saa stadig have den samme maengde vitaminer, mineraler og sporstoffer tilgaengelig?

Din guide til gode nødder

Brugere online