Okay. Måske nok et kvajet spørgsmål, men jeg er lost på dette område. Jeg ved selvfølgelig grøntsager er godt for kosten/træningen og udviklingen. Jeg har fattet hvordan proteiner og kulhydrater opdannes i kroppen og hvad det gode ved det er. Mit spørgsmål lyder på: Hvad hjælper grøntsagerne til? og hvilken virkning har de? Og hvile mængder ville i anbefale det i?

De indeholder vitaminer, mineraler og fibre. Du bør søge at få et sted imellem 500 til 700 g dagligt.

Pind skrev:De indeholder vitaminer, mineraler og fibre. Du bør søge at få et sted imellem 500 til 700 g dagligt.

Ved godt hvad de indeholder, men hvad gør de ved kroppen. Hvilken virkning har de?: )

Vil du have at vi remser op alle vitaminer og mineraler som findes i kost, hvor meget man skal have af dem om dagen og hvilke grøntsager som indeholder dem?

Jeg anbefaler at du læser en bog omkring kost og ernæring. Advanced Sports Nutrition af Dan Bernadot har jeg selv været glad for.

Larsjensen skrev:

Pind skrev:De indeholder vitaminer, mineraler og fibre. Du bør søge at få et sted imellem 500 til 700 g dagligt.

Ved godt hvad de indeholder, men hvad gør de ved kroppen. Hvilken virkning har de?: )

Det er altså rimelig omfattende at komme ind på samtlige funktioner grøntsager har en indvirkning på. Måske du kan få Dingo til at skrive en helvedes lang post om det, eller henvise til større artikler omkring emnet.

Grøntsager har en direkte og indirekte enorm betydning for utallige processer. Du bør spise mange grøntsager (især grove grøntsager såsom broccoli, blomkål og alle mulige andre), meget gerne over 500g om dagen.

Af mere trænings"specifikke" ting kan nævnes, at grøntsager i meget høj grad kan hjælpe dig på vej til at opnå større muskler og/eller lavere fedtprocent. Eksempelvis via forbedret insulinfølsomhed, forbedret immunforsvar osv. Det er bare to ting ud af mange.

Larsjensen skrev:

Pind skrev:De indeholder vitaminer, mineraler og fibre. Du bør søge at få et sted imellem 500 til 700 g dagligt.

Ved godt hvad de indeholder, men hvad gør de ved kroppen. Hvilken virkning har de?: )

Vitaminers virkning på kroppen: http://www.sundfo.dk/alt-om-ern%C3%A6ring/136-2/
Mineralers virkning på kroppen: http://www.denstoredanske.dk/Krop%2c_ps ... /mineraler
Fibres virkning på kroppen: http://www.denstoredanske.dk/Krop,_psyk ... ring/fibre

PS: Google er aldrig længere væk end et par museklik

Ved godt hvad de indeholder, men hvad gør de ved kroppen. Hvilken virkning har de?

De nedsætter din risiko for at blive syg og dø "før tid"

Jeg skrev for nogle år siden en artikel om kostfibre. Læs den her:
http://www.gomotion.dk/filer/desundekostfibre.pdf

Dingo har også omtalt fibrene på maxer.dk:
http://www.youtube.com/watch?v=_nhzQffX2Ms

Christian Bitz og Martin Kreutzer har også forklaret, hvorfor fibrene er sunde:
http://www.b.dk/sundhed/christian-bitz-derfor-er-fibre-fantastiske

http://www.netdoktor.dk/sundhed/fakta/kostfibre.htm