Udregning af protein/kulhydrat/fedt

Jeg skal til og lave nogle kyllingefrikadeller og kunne tænke mig og vide om man kan regne ud, hvor meget protein/kulhydrat/fedt de kommer til at indeholde. Dette er hvad jeg kommer i og de laves i ovnen, så der bruges ikke fedtstof:

900 g kyllingekød
2 æg
200 g gulerod
200 g skummetmælk
Salt/peber

Er det muligt på en eller anden måde og regne ud, hvor meget der ca. er i af henholdsvis protein/kulhydrat/fedt??

kan du ik regne eller bruge en lommeregner? det er bare at ligge sammen.. hvis du ik kan kan du evt sætte det ind i kostplanudregneren

Jo jeg kan godt regne.. Spørgsmålet gik mere på om det bare er og tage de enkelte indgredienser og se på hvad der er i dem og så ligge det hele sammen.. Og er det muligt at regne ud, hvad de indeholder pr. 100 g...

Duzze5 skrev:Jo jeg kan godt regne.. Spørgsmålet gik mere på om det bare er og tage de enkelte indgredienser og se på hvad der er i dem og så ligge det hele sammen.. Og er det muligt at regne ud, hvad de indeholder pr. 100 g...

Altså, hvis du har 200g kylling med 20g/100g protein.. så har du 40g derfra... Hvis du så har 300g gulerod med 1g/100g protein, så har du her 3g protein.. nu kan du regne hvad det er pr. 100g ved at sige:

((Total mængde protein)/(total masse))*100

Det vil altså give:

(43g/500g)*100 = 8,6g/100g protein..

Det var netop bare om det var så simpelt at gøre det på den måde eller om der var andre ting man skulle tage højde for.. Men tak for det...

kan de frikadeller godt sidde sammen? mangler der ikke noget mel eller rasp?

SSTC.GFX skrev:kan de frikadeller godt sidde sammen? mangler der ikke noget mel eller rasp?

Ja de kan godt hænge sammen, men jeg tror 100 g mælk er rigeligt.. Næste gang tror jeg også jeg prøver og putte lidt havregryn i for at få lidt højere kulhydrat indhold...

Udregning af protein/kulhydrat/fedt

Brugere online