Cookie grundopskrift

Hej alle sammen. Jeg har afprøvet lidt forskelllige opskrifter på sunde cookies, og har fundet frem til en klar favorit. Den indeholder følgende:

40g havregryn
40g peanutbutter
1 æg
1/3 tsk. bagepulver
Sødemiddel

Fremgangsmåde:
Ingredienser blandes godt i en skål og fordeles derefter i 4-5 cookies på en bageplade.
Bages i en forvarmet ovn på 200 grader i 18-20 min.

Opskriften indeholder i alt 450 kcal med en fornuftig fordeling af fedt, protein og carbs.

Det skal dog siges, at dette blot er en grundopskrift, som kan varieres i det uendelige. Jeg kan anbefale at tilføje kakaopulver eller proteinpulver for ekstra smag. Dette vil selvfølgelig også betyde, at opskriften bliver mere kalorieholdig.

Held og lykke med bagningen!

EDIT: hvis dejen bliver for tør af det ekstra proteinpulver kan der evt. tilføjes en smule mælk.

Lækkert! Tror jeg skal prøve det senere med kokos og caribbean chocolate proteinpulver! Dejligt med en opskrift der kan laves med mere eller mindre almindelige household fødevarer, så man ikke skal købe dyrt mandelmel mv

Må sige jeg selv gerne bruger denne her. hold dog igen med bagepulveret det skal måles ret præcist af.

1 Glas peanut butter( REN peanutbutter, jeg bruger 230 gr. fra urtekram for tiden da det er det netto har)
2 æg
125 ml protein pulver(bruger ofte vanille men andre smage kan også bruges)
2-3 spsk honning(er sikker på stevia også kan bruges jeg gætter ca. 50 ml)
1 tsk bagepulver

Bare bland det hele sammen med elpiskeren. hvis man syntes det er svært så bare 30 sek i microen.

Baduljen presses ud på en bageplade med undersiden af gaflen i det antal cookies man vil have og så 10 min ved 160 grader(pas på de brænder nemt på)

Så blev de fyret af!

Til grundopskriften beskrevet i første indlæg så er der 5-10 g kokosmel i (det almindelige kokosrasp man køber i supermarkedet) og 1 scoop Bodylb caribbean chocolate proteinpulver i. Hældte en lille smule mælk i for at det ikke bare var en tør masse. Det er vitterligt en LILLE sjat mælk. Max en spiseske. Det bliver hurtigt meget "vådt".

Havde intet bagepulver, men det fungerede fint uden.

Satte første ovnen på 160 grader, men de blev ikke rigtig sprøde, så efter 10 minutter skruede jeg op på 200 grader. I alt fik de ca 18 minutter i ovnen. Så 16-18 minutter, måske lidt mere, på 200 grader havde nok været fint.

De smager helt fint, men er en smule tørre desværre. Men ganske gode!

Tror det er havregrynene der ender med at stjæle væden fra resten ?

Det kan meget vel være whey'et, der gør dem gummiagtige og tørre

Muligivs Garik! Man kan også prøve at tørblende havregrynene før man smider det i blandingen.

Muligivs Garik! Man kan også prøve at tørblende havregrynene før man smider det i blandingen.

Måske kan kasein afhjælpe det - men det suger også en del, bør man være opmærksom på.

Blendede gryn suger vel en del mere end regular gryn?

Er det kke noget med at whey får en gummi konsitens når det bliver varmet op?

Er det kke noget med at whey får en gummi konsitens når det bliver varmet op?

Det kan meget vel være whey'et, der gør dem gummiagtige og tørre

[Hjemmeside]

Blendede gryn suger vel en del mere end regular gryn?

Ikke hvis man bruger en NutriBullet

Varmluft eller regular?

Blendede gryn suger vel en del mere end regular gryn?

Ikke hvis man bruger en NutriBullet

Hvad skulle det ændre?

[Hjemmeside]

Blendede gryn suger vel en del mere end regular gryn?

Ikke hvis man bruger en NutriBullet

Hvad skulle det ændre?

Intet. Nevermind. Det var bare mig, der endnu engang mislykkedes i at være sjov

Måske en klat skyr i dejen vil gøre dem mere mindre tørre?

Blendede gryn suger vel en del mere end regular gryn?

Ikke hvis man bruger en NutriBullet

Hvad skulle det ændre?

Intet. Nevermind. Det var bare mig, der endnu engang mislykkedes i at være sjov

I got the joke!

Er det kke noget med at whey får en gummi konsitens når det bliver varmet op?

Jo og bliver tørt. Jeg laver en shake ved siden af til den slags "sunde" bageopskrifter

Har lige lavet en portion :
100g pb
100g havregryn
1/2 tsk bagepulver
2 æg
20g strø
1 knivspids finmalet vanilie

Gav dem 18 min i ovnen på 200.. De blev en smule tørre, næste gang får de 16 min + lidt mørk choko og revet appelsin skrald. Ellers snager de lækkert