ekstruderet sojaprotein

Hej alle,

Jeg har kigget på en indholdet af en proteinbar, som jeg har købt og proteinkilden er "ekstruderet sojaprotein".

Jeg kom til at tænke på hvad er det egentlig siger om proteinbarens kvalitet? - er det standard eller er det noget hø?

Det er ikke lige den bedste proteinkilde. Hvis det er den eneste proteinkilde glipper hele pointen med proteinbarer.

Lucas1994 skrev:Det er ikke lige den bedste proteinkilde. Hvis det er den eneste proteinkilde glipper hele pointen med proteinbarer.

Hvad bygger du det på?

Malke skrev:Hej alle,

Jeg har kigget på en indholdet af en proteinbar, som jeg har købt og proteinkilden er "ekstruderet sojaprotein".

Jeg kom til at tænke på hvad er det egentlig siger om proteinbarens kvalitet? - er det standard eller er det noget hø?

Sojaprotein er standard i billigere og i proteinbarer af dårligere kvalitet, da det er en meget billigere ingrediens i forhold til mælkeprotein.

Der er en del teorier og studier omkring sojatilskud, så må du selv om, om du vil tage "risikoen". Mange bruger det dog gladeligt, og de har det helt fint

Personligt holder jeg mig langt væk fra soja og (hydrolyseret) gelatine i kosttilskud.

Malke skrev:
Lucas1994 skrev:Det er ikke lige den bedste proteinkilde. Hvis det er den eneste proteinkilde glipper hele pointen med proteinbarer.

Hvad bygger du det på?

Soja, og andre ikke animalske proteiner, har en væsentlig dårligere aminosyre sammensætning i forhold til eksempelvis whey protein, heriblandt et langt lavere indhold af leucin som er den mest kritiske aminosyre til at stimulere muskel proteinsyntesen. Soja har også en dårligere optagelse, biologisk værdi.

Malke skrev:
Lucas1994 skrev:Det er ikke lige den bedste proteinkilde. Hvis det er den eneste proteinkilde glipper hele pointen med proteinbarer.

Hvad bygger du det på?

Labze sagde det ovenover :mrgreen:

ekstruderet sojaprotein

Brugere online