Genial proteinbar'

kan man erstatte skummetmælkespulvret med mel?

Slazper skrev:
Mussetrussen skrev:Har lige smækket nogle sammen. Dog uden skummetmælkspulver da jeg ikke kunne opdrive det. Til gengæld med jordnødder i. Ingen chokolade på da det er det jeg kalder "overflødigt".

Ligner noget andet end det er..

Det ligner måske en tyk mand der ryger cigar?

Tror også lige jeg må igang med at lave dem her senere idag.. Er ved at løbe tør for barre

Ravnkilde skrev:Lige en super nem/hurtig opskrift på de seriøst bedste proteinbar, jeg har smagt til dags dato..... tager ikk mer end 10 min. at bikse sammen.....

-5 (store) spisesker Peanutbutter (greenchoice smooth, er genial)
-60 g grovvalset havergryn ( de fine kan sikkert også bruges uden problemer)
-6 scoops(a 35g) chokolade el. karamel proteinpulver
-50 g Skummemælkspulver ( kan fås i "næsten" alle større dagligvarebutikker)
- 2 spiseksker UDO's (kan undlades eller evt. bruge hørfrøolie)
-1 tsk vanijlesukker
-1-2 dl. vand ( kommer lidt and på hvilken proteinpulver man bruger)

Evt. 50g mørk chokolade 70-80% kakaoindhold

Det hele æltes sammen i en skål til det har en fast ensformig masse.. der skal æltes godt igennem for at få det hele blandet godt sammen. Massen skal være godt fast i det. så start med lidt vand adgangen. Form "dejen" til barre eller flad den helt ud og skær den i lige store stykker. jeg for ca. 12-13 barre a 50g stykket. Evt. smelt mørk chokolade i micro'en og vend dem i chokoladen.. (gir lige det sidste pift og blir ikk så fedtede..) så skal de bare køle af til chokoladen er stivnet...
de smager helt genialt .. Og hvis man ikke lige cutter kan man evt. til sætte lidt hakkede nødder & tørrede frugt!!!

Indhold for 50g bar: (m. mørkchokolade på & UDO's)

Protein: 21,8
Kulhydrat: 14,3
Fedt: 8,6
Kcal: 218

Indeholder mer protein pr. 100 g end de fleste bare man køber, og samtidig et noget laver kulhydrat indhold..... og så koster de næsten ingen ting at lave og kan sagtens holde sig i køleskabet over længer tid...(ikk at de for lov til det..... )

Det passer da ingen steder at der er 21,8 gram protein i 50g bar jeg får det til 17-18g protein pr bar... kan du lige komme med din udregning......

ruby1312:

nu har du garanteret ikk taget højde for der også er prot i peanut butter og skummet-mælk pulver..
så måske du lige skulle tælle dem med :dance:

tro mig min det er medregnet

må give ruby ret.. 227,1 gram protein / 12 = 18,925gram pr. bar.

Lækker og vildt nem opskrift! Har du andre så tilføj dem på www.eatstrong.dk , der er igang med at samle alle de aller bedste proteinopskrifter.

Den opskrift skal prøves...;-)

Kan man ikke undlade peanutbutter helt, så måste bruge lidt honning eller bare mere vand....

Mht. indeholdet i barenen:

Så har hele massen (u. chokolade)

Peanutbutter, Green choice 100 g 29,0g Protein/ 13,0g Kulhydrat/ 52,0g Fedt/ 636Kcal
Havregryn 60 g 7,92g Protein/ 40,92g Kulhydrat/ 3,9g fedt/ 230,46Kcal
proteinpulver 210 g 174g Protein/ 8,4g Kulhydrat/ 2,4g fedt/ 751,2Kcal
Udos choice 10 g 0g Protein/ 0g kulhydrat/ 9,7g fedt/ 87,3 Kcal
skummemælkspulver 50 g 18g Protein/ 26g kulhydrat/ 0,4g fedt/ 179,6kcal
I alt: 228,92g Protein 88,32g kulhydrat 68,4g fedt 1884,56kcal

Jeg for ca. 10 barer ud af massen, Så pr. bar: (50-55g pr. bar)
22g protein
8,8g Kulhydrat
6,8g Fedt
Kcal: 188.

Indeholdet vil jo altid kunne varrier, mht. hvilke produkter man bruger... læs indholdsfortegnelsen på div. Proteinpulver/peanutbutter el. bare havergryn... der kan hurtigt være en KÆMPE forskel på alt fra inhdehold af fedt/Carbs/prot.

Så fordi du for 18 g protein i din bar og jeg ligger på omkring 20/22.... er det jo ikke ligefrem det der gøre den HELT store forskel....

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Www.eatstrong.dk Genialt... har masser af opskrifter liggen... ellers tjek min blog ud på blogspot-.. der er rigtig mange opskrifter alt fra brød til desserter.... osv osv.

________----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hvis du undlader peanutbutter og evt. erstatter med honning.. vil det ende ud med en markant anden indholds-fordeling.... da peanutbutter er høj i protein + sund fedt og knap så mange carbs.
Og honning derimod KUN er Carbs.
Så ville jeg mene det blev mere en energibar end en proteinbar.

Prøver at lægge hovede i blød på hvad man ellers kan putte i og ekspermentere lidt...

Så skal jeg nok vende tilbage med resultatet.... :-)

Og til det spr. ang. mel istedet for skummemælkspulver.... vil jeg sige det samme til det med honningen.... der er proteiner (kassin-protein) og mel.. det er jo bare tomme kulhydrater... :-( så det ville jeg bestemt ikke smide i... så heller mere proteinpulver...evt. kassinprotein-pulver

Man kunne også bare helvede peanutbutter eller helt undlade den det giver sku de noget af en protein-bombe, men så mangles der bare lidt kulhydrater.... Men der kunne jeg se honningen som en mulighed altså ud med peanuten og så bare ind med en spsk. honning.....

forhelvede da også ruby, spørger hele tiden om det... Prøv dig dog frem istedet for at virke helt hjælpeløs

Jeg har lige lavet en portion barer her til formiddag og DAMN de smager godt. Og mætter..... er faktisk lige så vigtig

Har lavet nogle med og uden choko overtræk. Dem uden er lidt "fedtede". De andre er lidt nemmere at håndtere.... men super smag...

bumpa bumpa

proteinbarene SKAL vel kun opbevares i køleskab, da der er "mælk" i ??

Har nu lavet disse proteinbarre nogle gange, og de er PISSE lækre.

Jeg smider lige en sjat, kokosmel i, så er de endnu bedre. :dance:

Men pakker mine ind i mellemlægs papir og staniol, Og JO de har bedst af at ligge i køleskabet både pga mælkepulver, men konstistensen er også bedst når de er kolde..

Super opskrift Ravnkilde :clap:

Tror kjeg vil lave dem imorgen (:

bahne05 skrev:Tror kjeg vil lave dem imorgen (:

Smider du ikke lige nogle pics af dem op? (:

Wopper skrev:
bahne05 skrev:Tror kjeg vil lave dem imorgen (:

Smider du ikke lige nogle pics af dem op? (:

Ska jeg nok, hvis jeg kan skaffe skummetmælks pulver :hihi:

bahne05 skrev:
Wopper skrev:
bahne05 skrev:Tror kjeg vil lave dem imorgen (:

Smider du ikke lige nogle pics af dem op? (:

Ska jeg nok, hvis jeg kan skaffe skummetmælks pulver

Jeg har set det i Føtex.

Jeg har ikke så meget andet at sige end; G E N I A L E =D>

For satan de smager godt:-) Mange tak for opskriften. De er helt på højde (hvis ikke bedre) med dem man betaler en formue for. Guffer en nu, det er sgu lækkert med mærk chokolade på:-P

Jeg må lige stemme i koret af folk der hylder den her bar. Jeg har lavet en omgang i dag og de er jo vildt lækre!

Ravnkilde skrev:
KingKong skrev:Ser lækker ud, dog lidt mange kcal..

Tja... mange kcal vil jeg nu ikk mene de har iforhold til en "købebar" de ligger ca på 220 kcal... så det er jo ungefair det samme..... ellers kan man jo undlade olie' & chokolade og evt. nedjustre lidt i grynene for at få en lidt mer' diæt venligbar....:-)

ellers hvis du vil ha et magert alternativ, så prøv dem her.....:

550 g æggehvider
80 g proteinpulver (gerne neutralt men alt kan bruges)
100 g havergryn
15-20 g SØD ( alt afhæning hvor sødt man kan li' det)
180 g æbler skåret i tern
evt. lidt kanel

15-20 g SØD?????
Hvider, pulver, gryn og SØD blendes sammen... fordel æbletern i muffinsforme (skal være et fastfad eller de der silikone... klog af skade har jeg fundet ud af de der små-pap-muffiens-dimse-former, SUTTER RØV... muffins dej.. i heeeeeeeele ovnen )
drys evt. lidt kanel over... og derefter hæld dejen over.... bag i 20 min på 200grader.
dejen blir til 12 muffins.

Indeholder pr. stk:
11,5 g protein
10,3 g kulhydrater
3 g fedt
KCAL: 114

semi-off topic - men hvordan skal jeg opbevare peanut butter (Green choice crunchy) når jeg har åbnet bøtten? I køleskab eller i skab?

psmadsen skrev:semi-off topic - men hvordan skal jeg opbevare peanut butter (Green choice crunchy) når jeg har åbnet bøtten? I køleskab eller i skab?

Der står køleskab på dem, så det gør jeg

Det gør der sørme også. Men med småt!

Lavede nogle i dag. Smagen er der sådan set ikke noget galt med (læs voldsom peanut-smag). Lavede dem med chokoladeovertræk med knuste peanuts. Men synes ikke teksturen på selve massen er så dejlig i munden. Synes de er meget bløde, svære at tygge og at de sidder meget fast i tænderne. Nogle idéer til ingredienser der kan gøre dem lidt mere solide?

psmadsen skrev:Det gør der sørme også. Men med småt!

Lavede nogle i dag. Smagen er der sådan set ikke noget galt med (læs voldsom peanut-smag). Lavede dem med chokoladeovertræk med knuste peanuts. Men synes ikke teksturen på selve massen er så dejlig i munden. Synes de er meget bløde, svære at tygge og at de sidder meget fast i tænderne. Nogle idéer til ingredienser der kan gøre dem lidt mere solide?

Stivelse

I form af en højere havregryn til pulver-ratio eller havde du andet i tankerne?

psmadsen skrev:I form af en højere havregryn til pulver-ratio eller havde du andet i tankerne?

Ja eller ris

Genial proteinbar'

Brugere online