Glykæmisk index - hvordan er den udregnet?

Glykæmisk index udregnes på forskellige måder. Er BB's tabel udregnet fra glukose eller fra hvidt brød?

Har vi sådan en? Den må du lige linke til.

Slå henholdsvist hvidt brød og glukose op og se hvilken en af dem der er 100.

Den kommer frem når du opretter en ny kostplan. Jeg har ikke kunnet finde den andre steder herinde.

Problemet er, at hverken franskbrød eller druesukker giver 100 :-k

Glukose er 100 jo...

Glukose er standards-enheden som de andre enheder tages ud fra, så optage-hastigheden af glukose giver en score på 100, er den mindre end 100 optages det tilsvarende mindre hurtigt, og over 100 optages det hurtigere end glukose...

Ja, det er den ene (og mest brugte!), måde at regne det ud. Men i BB's index, er glucose 96. Disse udregninger KAN simpelthen ikke stemme, for hvad er de så regnet ud efter? Savner et svar fra "den ansvarlige" :O)

Sonny skrev:Ja, det er den ene (og mest brugte!), måde at regne det ud. Men i BB's index, er glucose 96. Disse udregninger KAN simpelthen ikke stemme, for hvad er de så regnet ud efter? Savner et svar fra "den ansvarlige" :O)

Det må stå i deres skema eller lignende, at de ikke har brugt glukose som standard..

Ja det ville jeg jo også mene, men nej :-k

Der står i toppen af GI index at "Clukose (GI = 100)" går ud fra det er en stavefejl så der skal stå "Glukose (GI = 100)"

At der så længere nede i tabellen står "druesukker 96" må ganske enkelt være en skrivefejl.

Eller så er tabellen skrevet af en person der ikke ved at Glukose og druesukker er det samme :mrgreen:

Sonny skrev:Eller så er tabellen skrevet af en person der ikke ved at Glukose og druesukker er det samme

.. Måske BB skulle vente med at publicere sådanne ting, til de var sikre på det holdt. Det er jo ikke alle, der gider sætte sig så meget ind i tingene som læserne her

Sonny skrev:
WeirdMoose skrev:Eller så er tabellen skrevet af en person der ikke ved at Glukose og druesukker er det samme

.. Måske BB skulle vente med at publicere sådanne ting, til de var sikre på det holdt. Det er jo ikke alle, der gider sætte sig så meget ind i tingene som læserne her

Dine citer skills sucks ;P

Men ja. Tabellen skulle nok lige kigges igennem.

WeirdMoose: Jeg kunne ikke være mere enig! Det kan være jeg lærer det en dag

Glykæmisk index - hvordan er den udregnet?

Brugere online