Hjælp mig venligst med lidt matematik

Jeg laver ofte tunfrikadeller som består af 2 dåser tun, 1 dåse torskerogn og 2 æg. Men hvordan regner jeg ud hvor mange kcal, protein osv. der er i frikadellerne pr. 100g?

Hvor mange gram er der i de forskellige dåser?

Bay skrev:Hvor mange gram er der i de forskellige dåser?

Det var egentlig bare formlen jeg ville have så i ikke skulle bruge jeres tid på at regne.
Men det er 280g tun og 200g rogn.

Tun pr 100g
kcal : 117
prot : 26g
carbs: 0g
fedt : 1,4g

Rogn pr. 100g
kcal : 90
prot : 9g
carbs: 5,5g
fedt : 3,5g

Æg pr. 100g
kcal : 322
prot : 13g
carbs: 1g
fedt : 10g

Men regner den ikk bare det samlede antal ud og ikke pr. 100g, eller kan jeg bare dividere et eller andet op i det samlede antal for at få pr. 100? Ved godt jeg er en and til matematik. (tror ænder er dårlige til tal, nemlig)

X skrev:Men regner den ikk bare det samlede antal ud og ikke pr. 100g, eller kan jeg bare dividere et eller andet op i det samlede antal for at få pr. 100? Ved godt jeg er en and til matematik. (tror ænder er dårlige til tal, nemlig)

Hvis du får din samlede mængde til x så deler du bare din mængde med x/100. Det samme gør du med protein, kulhydrat og fedt. Så er det hele per 100 gram.

Omkring 115 kcal¨per 100 gram får jeg det til

Gozo skrev:
X skrev:Men regner den ikk bare det samlede antal ud og ikke pr. 100g, eller kan jeg bare dividere et eller andet op i det samlede antal for at få pr. 100? Ved godt jeg er en and til matematik. (tror ænder er dårlige til tal, nemlig)

Hvis du får din samlede mængde til x så deler du bare din mængde med x/100. Det samme gør du med protein, kulhydrat og fedt. Så er det hele per 100 gram.

Kan det passe der er 48g protein pr. 100...det lyder da af lidt meget.

Du lægger da bare alting sammen og dividerer igennem med den samlede masse!

hejsa

ved ikke hvad dine æg vejer, men med dit rogn og tun er du oppe på omkring 19g. prot / 100g

tun:
26g*280g/100 = 72,8g prot
rogn:
9g*200g/100 = 18g prot

total = 90,8g protein
protein pr. 100g = 90,8g prot / (280g_tun+200g_rogn)*100% = 90,8g / 480g*100% = 18,9g protein pr. 100g

Jeg er fuldstændig lost i det her 3. klasses matematik, det er godt nok pinligt :lol:

Godt man har andre kvaliteter end tal og tegn :lol1:

En anden gang når du skal regne på indholdet X kan du altid følge flg. formel:

masse af protein i samlet ret / masse af retten * 100
= protein pr. 100g

eks.
indhold af prot. i min morgenmad:
(prot. i havregryn + prot. i mælk) / (vægten af havregryn + vægten af mælk)*100

(15g prot. i havregryn + 10g prot. i mælken) / (100g havregryn + 200g mælk)*100
= 25g prot / 300g ret*100 = 8,3g prot pr. 100g

Tyranu skrev:(15g prot. i havregryn + 10g prot. i mælken) / (100g havregryn + 200g mælk)*100
= 25g prot / 300g ret*100 = 8,3g prot pr. 100g

Hmm der er noget galt i den formel.
Efter undertegnets hovede så giver det ingen mening at resultatet giver en lavere "protein pr 100g" end den laveste madvare's "protein pr. 100g".

Uden at gå i dybden så skulle det eksempel med havregryn og mælk gerne ligget et sted mellem 11-12g protein pr. 100g.

Har kikket lidt på det.
Man skal først finde den samlede mængde protein i det mad man blander sammen.
F.eks.

280g Tun = 2.8 * 26 = 72,8g
200g Rogn = 2 * 9 = 18g
100g Æg = 1 * 13 = 13g
I alt = 103,8

Derefter tager du den samlede mængde protein og dividere med de faktorer du har brugt (i fed skrift).

Samlede faktorer 2.8 + 2 + 1 = 5,8

Derefter:

103,8/5,8 = 17,9

Med andre ord så er der 17,9 gram protein pr 100g af den blanding.

Hjælp mig venligst med lidt matematik

Brugere online