Kartofler ?

hej BB

Har prøvet og læse lidt rundt omkring, og der er delte meninger om emnet.

jeg er igang med at cutte så skal jeg helt undgå kartofler pga stivelsen deri pga blodsukkerpåvirkningen ? for der er jo masser af vitaminer og mineraler i + kalorierne jo er få ifht. mæthedsfornemmelsen ?

I kolde kartofler er der også mindre stivelse i end i varme nykogte kartofler, men hvis man spiser "noget" til kartoflerne bliver blodsukkerpåvirkningen mindre ?

Kartofler indeholder meget stivelse, men når du spiser kartofler sammen med andre fødevarer, f.eks. sovs eller rugbrød, er blodsukkerpåvirkningen mindre

Spis du bare dine kartofler. Så længe du holder dit indtag af kcal under det du forbrænder, hvilket er ultimativt det vigtigste, så vil du tabe dig.

Evt skift til søde kartofler, de har et lavere GI og påvirker dermed blodsukker i mindre grad.

Jordskokker er også et godt alternativ

Mit kcal indtag ligger under.. Blev bare i tvivl da jeg fik fortalt at stivelsen ikke var godt..

Søde kartofler er også gode

men er de ikk en del dyrere???

kiiilden skrev:Mit kcal indtag ligger under.. Blev bare i tvivl da jeg fik fortalt at stivelsen ikke var godt..

Det har ikke en kæft at sige. Bare for at sige det på godt dansk. Det er noget paleo-opspundet fis.

Spis din ris, pasta og kartoffel med velbehag.

Fedt fedt fedt..
Ku også forstå det er en forskrækkelse der kom med den der "ingen kulhydrat" bølge..

Du bør skære ned på kartofler eller helt undgå dem. Det er muligvis den grøntsag med mindst næring i, og samtidig er dens GI/GL alt for ringe. Hvis du elsker kartofler så gør som anbefalet og skift til den søde variant.

steveowe skrev:Du bør skære ned på kartofler eller helt undgå dem. Det er muligvis den grøntsag med mindst næring i, og samtidig er dens GI/GL alt for ringe. Hvis du elsker kartofler så gør som anbefalet og skift til den søde variant.

Det giver absolut ingen mening det du skriver.

Pind skrev:
steveowe skrev:Du bør skære ned på kartofler eller helt undgå dem. Det er muligvis den grøntsag med mindst næring i, og samtidig er dens GI/GL alt for ringe. Hvis du elsker kartofler så gør som anbefalet og skift til den søde variant.

Det giver absolut ingen mening det du skriver.

+10

Der er vel lidt mening i det hvis man har problemer med at man bliver sulten igen, mener bagte kartofler har gi på 95 hvor pasta har et på 70.

Nielsen_ skrev:Der er vel lidt mening i det hvis man har problemer med at man bliver sulten igen, mener bagte kartofler har gi på 95 hvor pasta har et på 70.

Men du spiser vel ikke bare en kartoffel ?

Nielsen_ skrev:Der er vel lidt mening i det hvis man har problemer med at man bliver sulten igen, mener bagte kartofler har gi på 95 hvor pasta har et på 70.

GI værdier for fødevare er pisse ligegyldige med mindre du er diabetiker. Så din kommentar giver heller ingen mening.

Kartofler er sunde, billige, lækre og nemme at tilberede - ren win!

Alt andet er åndssvagt at sige. Spis varieret og efter energibalancen, så går det nok alt sammen. Læs denne artikel. Der er mange grunde til at vælge kartofler frem for pasta/ris i dagligdagen.

http://videnskab.dk/krop-sundhed/kartof ... sta-og-ris

Næringsindholdet i kartofler:

http://www.foodcomp.dk/v7/fvdb_details.asp?FoodId=0115

Så kan man selv tage stilling til mængderne/hvor ofte man føler for at spise dem.
80 kcal, 18,3g kulhydrat og 0,3g fedt pr. 100 gram. Resten er vand, kostfibre og vitaminer/mineraler.

Kartofler ?

Brugere online