Ja, det virker måske en smule tosset at jeg sådan efterspørger affedtet mandelmel her. Men sagen er den at det er udsolgt fra grossisten, så det er umuligt at opdrive nogen steder.
Jeg vil så gerne lave nogle forskellige proteinlækkerier, til når familien kommer til fødselsdag om en uges tid, og jeg er løbet tør for affedtet mandelmel. Er der mon en der ligger inde med en mængde mandelmel som vedkommende alligevel ikke får brugt eller i hvert fald kan undvære? Det ville være stor hjælp!

Vh. Maria

Bodyman har mandelmel

mic skrev:Bodyman har mandelmel

Ja, men det er desværre ikke affedtet

Det jeg søger er ligesom det her:

Tjek evt her:
http://www.viivaa.dk/shop/viivaa/foedevarer/bagning/mandel+mel+superfruit/655

Smid en pm, så har jeg en rabatkode til viivaa :-)

Ellers kig listen igennem her:
http://www.pricerunner.dk/sp/mandelmel.html

Køb kokosmel i stedet for - det kan fint erstatte affedtet mandelmel. Jeg bruger efterhånden kun kokosmel i mine opskrifter, da jeg synes bedre om kvaliteten af det.

essensen skrev:Køb kokosmel i stedet for - det kan fint erstatte affedtet mandelmel. Jeg bruger efterhånden kun kokosmel i mine opskrifter, da jeg synes bedre om kvaliteten af det.

Har heldigvis kokosmel herhjemme og det bliver også alternativet hvis jeg ikke får skaffet noget mandelmel. Ville bare helst have mandelmel, så jeg får smagen fra mandlerne til mine marcipan-kugler Derudover har mandelmelet en lidt mere fordelagtig fordelling af protein, fedt og kulhydrat - for mig i hvert fald

Monin skrev:Tjek evt her:
http://www.viivaa.dk/shop/viivaa/foedevarer/bagning/mandel+mel+superfruit/655

Smid en pm, så har jeg en rabatkode til viivaa :-)

Ellers kig listen igennem her:
http://www.pricerunner.dk/sp/mandelmel.html

Tak for hjælpen Monin. Desværre er den mandelmel du linker til ikke affedtet og den har jeg allerede i skabet. Men tak for dit forsøg

MariaGL skrev:

essensen skrev:Køb kokosmel i stedet for - det kan fint erstatte affedtet mandelmel. Jeg bruger efterhånden kun kokosmel i mine opskrifter, da jeg synes bedre om kvaliteten af det.

Har heldigvis kokosmel herhjemme og det bliver også alternativet hvis jeg ikke får skaffet noget mandelmel. Ville bare helst have mandelmel, så jeg får smagen fra mandlerne til mine marcipan-kugler Derudover har mandelmelet en lidt mere fordelagtig fordelling af protein, fedt og kulhydrat - for mig i hvert fald

Ja, det har det også, men det bekymrer mig ikke sååå meget - kokosmel synes jeg også har en langt bedre smag. Ellers kan du kigge på det rawandmore har, det ligner mandelmel rent energimæssigt (jeg ved faktisk ikke hvorfor der er så stor forskel på dét og så superfruits). De har i øvrigt også mandelmel.

Esse, når du siger kokos mel, mener du så shredded kokos? Eller reelt mel?

Lærling skrev:Esse, når du siger kokos mel, mener du så shredded kokos? Eller reelt mel?

Reelt mel Det andet, som benævnes kokosmel i dagligvarebutikkerne, er egentlig kokosflager.

Jeg kan godt se at det er lidt uheldigt at grossisten har udsolgt til uge 13 med affedtet mandelmel som du søger.

Du kan evt bruge mandelessens til bagværk for at få den mandels mag hvis du bruger andre produkter som nævnt kokosmel kan bruges.

Mormors makronkager går helt sikkert rent ind for de fleste og du kan evt bruge noget proteinpulver for at få mere protein i kagerne, f.eks pistacie eller vanilje smag.

(ca. 25 stk.)

3 æg
300 g sukker
2 ½ tsk mandelessens
125 g knuste makroner
125 g mel
125 smeltet margarine/smør
50 g revet chokolade
50 g hakkede nødder
Muffinforme

Æg, sukker og mandelessens piskes sammen. Mel, margarine, makroner, chokolade og nødder røres i. Fyldes i formene.
Bages ved 200 grader i ca. 15 minutter.

essensen skrev:

MariaGL skrev:

essensen skrev:Køb kokosmel i stedet for - det kan fint erstatte affedtet mandelmel. Jeg bruger efterhånden kun kokosmel i mine opskrifter, da jeg synes bedre om kvaliteten af det.

Har heldigvis kokosmel herhjemme og det bliver også alternativet hvis jeg ikke får skaffet noget mandelmel. Ville bare helst have mandelmel, så jeg får smagen fra mandlerne til mine marcipan-kugler Derudover har mandelmelet en lidt mere fordelagtig fordelling af protein, fedt og kulhydrat - for mig i hvert fald

Ja, det har det også, men det bekymrer mig ikke sååå meget - kokosmel synes jeg også har en langt bedre smag. Ellers kan du kigge på det rawandmore har, det ligner mandelmel rent energimæssigt (jeg ved faktisk ikke hvorfor der er så stor forskel på dét og så superfruits). De har i øvrigt også mandelmel.

Jeg kiggede lige på Rawandmore og ja de fremstiller deres energifordeling noget anderledes, men det kunne godt se ud som om at det er fordi de glemmer at tælle kalorierne fra kostfibrene. Så på det område skal der jo lige smides 120 Kcal mere oveni.
Deres mandelmel kan jeg ikke finde?

Tak for opskriften PreBigBang, men jeg har allerede besluttet mig for hvad jeg vil lave, og er ude efter noget lidt mere diæt-venligt end mormors makronkager, som ellers lyder lækre.

Hvor mange fibre er der da i? Og er fibre ikke = 0 kalorier? Eller to, hvis man er meget nøjeregnende.

Garik skrev:Hvor mange fibre er der da i? Og er fibre ikke = 0 kalorier? Eller to, hvis man er meget nøjeregnende.

Der er nemlig 60 g kostfibre i skriver de. Så ja 2 x 60 = 120 kcal.. Så det tæller da en del op. Også selvom det selvfølgelig er en god ting med et højt kostfiberindhold. Men deres skrevne kalorieindhold er lidt misvisende når nu de ikke har talt kostfibrene med

MariaGL skrev:

Monin skrev:Tjek evt her:
http://www.viivaa.dk/shop/viivaa/foedevarer/bagning/mandel+mel+superfruit/655

Smid en pm, så har jeg en rabatkode til viivaa :-)

Ellers kig listen igennem her:
http://www.pricerunner.dk/sp/mandelmel.html

Tak for hjælpen Monin. Desværre er den mandelmel du linker til ikke affedtet og den har jeg allerede i skabet. Men tak for dit forsøg

Grrr...

Jeg har selv købt mandelmel fra Sun Island, men kan ikke lige se, om det er affedtet eller ej? Hvis du giver et hint, så vil jeg gerne lede lidt videre :-)

Monin skrev:Jeg har selv købt mandelmel fra Sun Island, men kan ikke lige se, om det er affedtet eller ej? Hvis du giver et hint, så vil jeg gerne lede lidt videre :-)

Hint: Kig på fedtindholdet.

Hvis der er omkring 50g fedt pr. 100 gram så er det IKKE affedtet, hvis der er omkring 10g pr. 100g så er det affedtet

Hvilke supermarkeder sælger affedtet kokosmel?

Jeg kender ingen supermarkeder som har det, du skal i helsekostbutikker eller købe det online.

Superbest sælger Kokosmel fra urtekram, ville det gå an??

patrickmylius skrev:Superbest sælger Kokosmel fra urtekram, ville det gå an??

Nej.

Garik skrev:Hvor mange fibre er der da i? Og er fibre ikke = 0 kalorier? Eller to, hvis man er meget nøjeregnende.

Når fibre fermenteres i tyktarmen dannes der kortkædede fedtsyrer som bidrager med lidt kalorier ..

Dingo skrev:

Garik skrev:Hvor mange fibre er der da i? Og er fibre ikke = 0 kalorier? Eller to, hvis man er meget nøjeregnende.

Når fibre fermenteres i tyktarmen dannes der kortkædede fedtsyrer som bidrager med lidt kalorier ..

Men hvad er lidt? 2 kalorier per gram oder?

http://www.food-supply.dk/portal-b2b/article/view.html?id=40682

Ja 2 kalorier per gram kostfibre