Hey BB!

Jeg har et spørgsmål angående optagelsen af protein. Sagen er den at en kollega som har været fitness instruktør og trænet i mange år, idag påstod at hvis man skulle optage bare den mindste smule protein fra kødet, er man nødt til at spise en tilsvarende mængde grøntsager, ellers ryger det hele bare lige direkte igennem systemet. begrundelsen for dette var at grøntsager indeholder aminosyrer som efter hans mening skulle spalte proteinerne og sørge for at det bliver optaget.
Jeg er bare rimlig sikker på at kød indeholder mindst lige så meget hvis ikke mere aminoisyere end grøntsager. Det mente han at var forkert og at det kun er grøntsager der indeholder det.

Kan godt være det er mig der er helt fra den men kan det virkelig passe at man skal spise grøntsager for at optage protein? Og er det korrekt antaget at kød også indeholder aminosyrer?

T

Bull.. Shit..

Edit: Læste os lige resten, aminosyrer ar vidstnok spaltet protein.

så har han misforstået noget... Protein er i kødet, og det er proteinet der bliver til aminosyrer. Så protein og aminosyrer er det samme... fordelen ved at spise grønsager til er at der er kulhydrater i og det øger insulin niveauet som så gør man bedre optager proteinet/aminosyrerne.

Du bør evt. læse de artikler der er herinde... de giver en masse basic viden

Lyngbeck: det er helt rigtigt

Ja, proteiner er vist nok opbygget af aminosyrer, så når man indtager proteiner bliver de nedbrudt til aminosyrer. Så ikke noget med at der er nogle magiske aminosyrer i grønsager, synes altid det er fitness instuktører der kommer med forkert info :s

ja man skal generelt passe på med at lytte til instruktører... hørte en engang sige at maven(sixpacken) var 6 forskellige muskler...

Jeg har et spørgsmål angående optagelsen af protein. Sagen er den at en kollega som har været fitness instruktør og trænet i mange år, idag påstod at hvis man skulle optage bare den mindste smule protein fra kødet, er man nødt til at spise en tilsvarende mængde grøntsager, ellers ryger det hele bare lige direkte igennem systemet. begrundelsen for dette var at grøntsager indeholder aminosyrer som efter hans mening skulle spalte proteinerne og sørge for at det bliver optaget.

Ham instruktøren har fandme sovet i timen. Aminosyrer kan ikke spalte proteiner, det kan derimod visse enzymer som dannes af f.eks. mavesækkens celler.

Sig dette til din "instruktørven":
SHUT UUUP!

STOP IT!

THERE IS NO BATHROOM!

WRAAAAAAAAAAH!!

The stig skrev:ja man skal generelt passe på med at lytte til instruktører... hørte en engang sige at maven(sixpacken) var 6 forskellige muskler...

Lol. Den har jeg også hørt.

Tak for jeres hurtige respons:-)

-Stig: Det var også hvad jeg selv mente. Har en smule basalviden om kost og syntes også det lød helt hen i vejret men igen så lød manden 200% sikker i sin sag, så selv om det lød dumt blev jeg en smule usikker, da det er noget tid siden jeg har siddet og læst.
Ha ha den med 6 pak var en af de bedre

Lol karim og hjarsoe

Haha, den historie har jeg ligefrem aldrig hørt! Vi tager den lige for Prins Knud, da der blev skrevet vist nok i flere af indlæggene - så er tvivlen i hvert fald væk

Proteiner er makromolekyler, som er sammensat af aminosyrer. Når man indtager fødevarer indeholdende protein, skal dette optages over tarmvæggen, for at kunne benyttes under proteinsyntesen. Protein kan ikke optages over tarmvæggen, da disse molekyler er for store til at kunne passere cellemembranen. Derimod kan proteinets mindste strukturelle enhed - aminosyrer - optages over cellemembranen. Proteinet - bestående af flere hundrede eller tusinde sammensatte aminosyrer - skal spaltes til at bestå af frie aminosyrer (*). Protein bliver ikke spaltet af aminosyrer fra grøntsager. Protein bliver spaltet af enzymer, som er molekyler, der kan bryde bindingerne mellem to aminosyrer i et protein. Disse enzymer bliver blandt andet udskilt fra celler i mavesækkens slimhinde og fra bugspytkirtlen.

(* både peptider, dipeptider og tripeptider optages over cellemembranen)

Næste gang du snakker med ham kan du jo prøve at spørge hvorfor folk som ikke spiser grøntsager overhovedet ikke kommer til at lide af mangel på dette livsvigtige næringsstof (underforstået de indtager protein i fornuftige mængder)? Ja, eller hvorfor folk som kører lav-kulhydrat diæter stadig formår at øge deres muskelmasse?

P.S. Grøntsager er rig på kulhydrat og kød er rig på protein