Rå æggehvider?

Er her for godt og vel 2 uger siden begyndt at indtage rå æggehvider 3 gange om dagen, jeg læste i den sammenhæng noget om biotinmangel, nu tænker jeg bare om de kan have fatale konsekvenser at indtage rå æggehvider? At man optager proteinet bedre ved at koge æggene er jeg udemærket klar over, men har det nogle konsekvenser at spise dem råt?

Du må aldrig indtage rå æg medmindre de er pasteuriserede - ellers kan de indeholde salmonella!

GainX skrev:Er her for godt og vel 2 uger siden begyndt at indtage rå æggehvider 3 gange om dagen, jeg læste i den sammenhæng noget om biotinmangel, nu tænker jeg bare om de kan have fatale konsekvenser at indtage rå æggehvider? At man optager proteinet bedre ved at koge æggene er jeg udemærket klar over, men har det nogle konsekvenser at spise dem råt?

det vil jeg ikke mene så længe de er pastoriseret

Selvfølgelig er der tale om pasteuriserede æggehvider - my bad

Andre input mht. følger? Konsekvenser af Biotionmangel?

Biotinmangel og dårligt optaf af proteinet. Steg dem dog.

Smeden skrev:Biotinmangel og dårligt optaf af proteinet. Steg dem dog.

Hertil som det fremgår af mit første indlæg vil jeg høre hvad konsekvenserne ved biotinmangel er? Noget alvorlig?

Tja, tilsidst dør du jo.

Smeden skrev:Biotinmangel og dårligt optaf af proteinet. Steg dem dog.

Korrekt. GainX, gør som Smeden siger.

Iflg. en af mine ernæringsbøger (Nutrition, 2nd edition af Insel et al., 2004), kan indtag af rå æggehvide over en længere periode (måneder eller år) føre til biotinmangel. Symptomerne på dette er først hårtab og udslæt, dernæst kramper og andre neurologiske lidelser. Hvis ubehandlet, fører biotinmangel i sidste ende til ændringer i blodets pH, hvilket kan føre til koma og død.

Hoosier skrev:Iflg. en af mine ernæringsbøger (Nutrition, 2nd edition af Insel et al., 2004), kan indtag af rå æggehvide over en længere periode (måneder eller år) føre til biotinmangel. Symptomerne på dette er først hårtab og udslæt, dernæst kramper og andre neurologiske lidelser. Hvis ubehandlet, fører biotinmangel i sidste ende til ændringer i blodets pH, hvilket kan føre til koma og død.

Det lyder ikke speiclet rart :afraid:

Ifølge: [url][url]http://www.netdoktor.dk/vitaminer/biotin.htm[/url]

Ses de kun i yders ekstreme og sjældne tilfælde?

GainX skrev:Ifølge: [url][url]http://www.netdoktor.dk/vitaminer/biotin.htm[/url]

Ses de kun i yders ekstreme og sjældne tilfælde?

Men hvorfor vil du dog tage den chance? Netdoktor regner nok heller ikke med, at du spiser æggehvider tre gange om dagen. Lyt til Smeden og Hoosier; de har pænt godt styr på deres ting!

Hvis du endelig vil have dem rå, så sørg for at du får dem hos en trofast kilde.

Ellers kan du jo bare light scrambble dem eller sådan

Vil det sige at light scrambler jeg dem ganske hurtigt på panden, så vil det være at foretrække, og reducere de førnævnte konsekvenser ved indtagelse af dem råt?

Jeg syntes det virker fjollet at du insisterer på at for uddybbet på hvad problemet kan være ved rå æggehvider. Steg dem til de stivner - så er du helt ude over alle riscisi. Så slipper du for at rende rundt med vitaminmangel, som du, ja, godt kan dø af.

Smeden skrev:Jeg syntes det virker fjollet at du insisterer på at for uddybbet på hvad problemet kan være ved rå æggehvider. Steg dem til de stivner - så er du helt ude over alle riscisi. Så slipper du for at rende rundt med vitaminmangel, som du, ja, godt kan dø af.

Nu kan jeg så ikke se hvad det fjollede i at få uddybet en problemstilling er, hvad enten det er af interesse eller mere relevante årsager. Men tak for input

GainX skrev:
Smeden skrev:Jeg syntes det virker fjollet at du insisterer på at for uddybbet på hvad problemet kan være ved rå æggehvider. Steg dem til de stivner - så er du helt ude over alle riscisi. Så slipper du for at rende rundt med vitaminmangel, som du, ja, godt kan dø af.

Nu kan jeg så ikke se hvad det fjollede i at få uddybet en problemstilling er, hvad enten det er af interesse eller mere relevante årsager. Men tak for input

det virker lidt fjollet fordi at du bliver ved med at snakke om rå æggehvider som om det er gudespisen. fakta er at dem der spiser dem er nogle tumper der gambler med sin sundhed og ikke ved en skid om sundhed og ernæring, men blot tror at fordi de har set en oldschool pumper video hvor der bliver slynget rå æg ned i store mængder så er det vejen til at blive SWOLE :strong:

mikkel_baech skrev:
GainX skrev:
Smeden skrev:Jeg syntes det virker fjollet at du insisterer på at for uddybbet på hvad problemet kan være ved rå æggehvider. Steg dem til de stivner - så er du helt ude over alle riscisi. Så slipper du for at rende rundt med vitaminmangel, som du, ja, godt kan dø af.

Nu kan jeg så ikke se hvad det fjollede i at få uddybet en problemstilling er, hvad enten det er af interesse eller mere relevante årsager. Men tak for input

det virker lidt fjollet fordi at du bliver ved med at snakke om rå æggehvider som om det er gudespisen. fakta er at dem der spiser dem er nogle tumper der gambler med sin sundhed og ikke ved en skid om sundhed og ernæring, men blot tror at fordi de har set en oldschool pumper video hvor der bliver slynget rå æg ned i store mængder så er det vejen til at blive SWOLE

Mener bestemt ikke jeg udstiller rå æggehvider som 'gudespisen', jeg havde blot hørt mange tale for at det skulle være en fordel at tage dem råt, hvilket jeg så blot ville have be-/afkræftet herinde. Og hertil kan jeg overhovedet ikke se, hvad det fjollede i en uddybende forklaring skulle være. Men lad det da ligge, og tak for brugbare inputs

Nu der er så mange tråde med æggehvide stjæler jeg bare lige denne så er vi fri for en mere..

Jeg har lige købt 5 liter æggehvide i metro og tænker så nu på opbeværig at dem
de står lige nu uåbnet på køl i en dunk ( i ved en 5 liters dunk magen til dem med sprinklervæske )
kan man bare åbne og tage den mængede man nu behager skruge låget på og så i køleren igen eller ?
kan godt være jeg spørger dumt men håber i kan hjælpe

Ham den bette skrev:Nu der er så mange tråde med æggehvide stjæler jeg bare lige denne så er vi fri for en mere..

Jeg har lige købt 5 liter æggehvide i metro og tænker så nu på opbeværig at dem
de står lige nu uåbnet på køl i en dunk ( i ved en 5 liters dunk magen til dem med sprinklervæske )
kan man bare åbne og tage den mængede man nu behager skruge låget på og så i køleren igen eller ?
kan godt være jeg spørger dumt men håber i kan hjælpe

Ja, selvfølgelig kan du det. Holdbarheden efter åbning er, så vidt jeg er informeret, omkring 28 dage.

Tak skal du ha 28 dage det passer vel også nogen lunde med brugen af de 5 liter

Rå æggehvider?

Brugere online