rugbrød

hey bb.dk

har lige et spørgsmål ang. rugbrød..

kunne forstille mig det ville være en fordel at spise rugbrød med mange kerne osv..
men hvad med rugbrød uden kerne? er det okay at spise? i mit tilfælde synes jeg bare det smager bedre, og jeg køre cut pt !
så hvad mener i om dette?

Sammenlign næringsholdet næste gang du handler. Med mindre man går op i paleo, er det meste rugbrød fint.

De mange kerne vil bidrage til flere fibre og sunde fedtsyrer. Det vil dog forudsagde lidt lavere kulhydrater i skiverne, men nok lidt flere kcal. De kan vel så siges at være "grovere"

men rugbrød uden kerner er ikke skidt på nogle måder? udover det ikke bidrager med ligeså mange fibre som et med kerner ville gøre?

Alt rugbrød er i princippet godt - dog ikke de typer der også indeholder hvedemel.

Det bedste rugbrød i mine øjne er dem der udelukkende er bagt med fuldkornsmel fra rug og indeholder en masse kerner - så får du både en masse af de gode fibre fra fuldkornet og lidt fedt fra de mange kerner.

Det, der kendetegner fuldkorn, er, at hele kernen er brugt inklusiv skaldele og kim, og det kan altså komme i form af hele kerner, valsede kerner, knækkede kerner eller malet til helt fint mel, og det er lige sundt, om det er det ene eller det andet - men de hele kerner giver altså lidt ekstra fedt hvilket jo ikke er så ringe =P~

rugbrød

Brugere online