I nat hyggede jeg mig med en sneengel! Det burde jeg gøre noget oftere tror jeg...

Jeg skriver her fordi min log er død. D-Ø-D, I telzzz you!

William (den lille) ELSKEDE din opskrift. Han var glad for avokado før, men det her gled ned i aldrig før set fart. Syret.
Jeg kan samtidig love dig, at jeg leger flyver. Ikke alene leger jeg flyver, jeg HAR en flyver:

Starpen skrev:Jeg skriver her fordi min log er død. D-Ø-D, I telzzz you!

William (den lille) ELSKEDE din opskrift. Han var glad for avokado før, men det her gled ned i aldrig før set fart. Syret.
Jeg kan samtidig love dig, at jeg leger flyver. Ikke alene leger jeg flyver, jeg HAR en flyver:

Ja den var måske en smule støvet. Men så længe du får trænet?

Det var godt William ku li den. De fleste voksne kan nu også godt ;) Det er bare lidt nemmere at sælge hvis man ikke kalder det babymos så...

NØJ! Den flyver er farlig flot! Hvor har du købt den?

mind_body_soul skrev:Ja den var måske en smule støvet. Men så længe du får trænet?

Det var godt William ku li den. De fleste voksne kan nu også godt ;) Det er bare lidt nemmere at sælge hvis man ikke kalder det babymos så...

NØJ! Den flyver er farlig flot! Hvor har du købt den?

Jeg træner på livet løs. Er lige blevet rettet ud ved kiropraktor, så nu er der for alvor aktion på løftene. Jeg har svært ved at gennemskue, hvad præcis jeg skal med en log. Samtidig må jeg erkende, at jeg på nuværende tidspunkt skriver i din, så noget må de være godt for....

Jeg ledte efter skeen et stykke tid, men det var her, det endelig lykkedes mig, at finde den rigtige: http://www.contrast-is.dk/catalog/item- ... 9c0093fdcd

TosseTorsdag.
Jeg vil stadig gerne til Paris! Det er så hyggeligt at køre i svævebane ned over Montmartre...

Forår er mums!

I burde spise noget mere blomkål, spiser i blomkål?

Andre grøntsager/frugter I burde spise nu, der er i sæson og er danske er:
champignoner, gulerødder, hvidkål, jordskokker, kartofler, løg, porrer, rabarber, radiser, rosenkål, rødbeder, salat, selleri, spinat & æbler.


Jordskokkesuppe:
500 g jordskokker
1 ss rapsolie
2 tsk karry
1 løg
1 hvidløg
1 rød chilli
1 stort æble, cox orange er godt
2 ss citronsaft
8 dl hønse- eller grøntbouillon
1 ss friskrevet ingefær
2 dl koksmælk, evt light ( eller evt et magert surmælksprodukt hvis man cutter)
Salt og peber

Rens, skær jordskokkerne i tern og rist dem i olie. Tilsæt karry,finthakket løg og finthakket hvidløg, udkernet og finthakket chili, æble skåret i tern og rist videre i små 5 minutter. Hæld bouillon ved, tilsæt ingefær og lad suppen småsimre i ca 20 minutter, eller til jordskokkerne er helt møre. Blend den godt igennem, tilsæt kokosmælk, smag til med salt & peber og varm den godt igennem i gryden før den serveres. Jeg plejer at tilsætte en god portion kæmperejer eller plukket kylling sammen med kokosmælken. Drys evt med ristede græskarkerner.
Hvis man vil ha brød til er gulerodsboller gode.


Sursød sauce med agurk, rabarber og oksekød:
1 agurk
250 g rabarber
250 g nye gulerødder
3 nye løg, rødløg er win!
400 g oksekød i wokstrimler
2 ss rapsolie
½ dl sojasauce
3 dl bouillon, oksekød eller grøntsags
1 fed fintrevet hvidløg
1 ss fintrevet ingefær
½ dl eddike
2 ss sukker
1 ss majsstivelse
Salt og peber
300 g nudler

Skær agurken i tykke bjælker i ca. 5 cm længde. Skær rabarberne i samme størrelse. Rens gulerødder og skær dem i grove stykker på skrå. Skær også toppen af løgene på skrå, resten skærer du i tykke skiver. (hvis du bruger standard løg fra net skiver du dem bare).

Brun kødet på alle sider i 1 spsk olie i en wok eller på en stor pande. Kom kødet over på en tallerken.

Steg gulerøddener et par minutter i 1 spsk olie i wok eller pande og rør hele tiden. Tilsæt de andre grønsager og bouillon og kog op.

Rør sojasauce, eddike, majsstivelse og ½ dl vand sammen i en skål og rør blandingen sammen med grønsagerne. Kog op under omrøring. Tilsæt hvidløg, ingefær og oksekødet og kog godt igennem. Smag saucen til med sukker og evt. mere eddike, så smagen bliver tydelig sursød.

Kog nudlerne og servér til.

Afhængig af hvor sulten man er beregner jeg opskrifterne til 2-4 personer. Mængdeangivelser er naturligvis vejledende, gør som du føler smag for!

mind_body_soul skrev:
[b]I burde spise noget mere blomkål, spiser i blomkål?

Kan jo kun svare for mig selv. men jeg fortærer sådanne en krabat om dagen.
Og igår prøvede jeg det med at rive den og så smide den hurtigt i et dejligt varmt bad et par få min.

Noiii det var faktisk godt.

Imorgen vil jeg forsøge mig med din suppe der. godt nok bliver mange dele improviseret da jeg ikke lige har det hele liggende, but who cares. bare det smager godt og er sjovt at lave.

Peace out, og god bedring med benet (er du egentlig ikke en hel del uheldig for tiden ?)

Hej Numse. Jeg har idag stiftet bekendtskab med Portishead og er blevet svært begejstret for deres plade Dummy. Jeg ved du deler min begejstring for Massive Attack, så jeg tænkte du måske også havde stiftet bekendtskab med dette vidunderlige band?

The Juice skrev:Hej Numse. Jeg har idag stiftet bekendtskab med Portishead og er blevet svært begejstret for deres plade Dummy. Jeg ved du deler min begejstring for Massive Attack, så jeg tænkte du måske også havde stiftet bekendtskab med dette vidunderlige band?

Hej Juicy ;)
Om! Jeg er helt vild med den skønne Beth Gibbons. Hun er en fantastisk dygtig kvinde, Paul er nu også en fin mand. Faktisk tror jeg at min store begejstring for Massive Attack kom sig af kærligheden til Portishead. Der er i øvrigt flere bands af samme slags jeg tænker du vil kunne li. Jeg laver en fin lille liste til dig i morgen. Jeg gider ikke nu.

Til gengæld vil jeg berige dig med bonusinfo om at Portishead og Goldfrapp, mener det er i Maj, opfører et soundtrack til Carl Theodor Dreyer's klassiske stumfilm "La passion de Jeanne d'Arc". Det synes jeg er cool. Jeg håber at filmen kommer til Danmark. Det skal den altså.

En time og et kvarter igen; stadig ingen ild. Jeg tror på det nu.

Dagens grøntsag blev spinat!

"Grøn gryde med fisk"
200 g modne tomater, i store tern
100 g pastinak, i mundrette stykker
60 g skalotteløg, i halve
1 fed hvidløg, finthallet
15 g olivenolie
½ ss hvidvinseddike + ~½ dl vand
75 g multe i tern på ca 2x2 cm
75 g laks i tern på ca 2x2 cm
½ frisk chilifrugt, finthakket
½ lime
125 g frisk spinat, renset, skyllet og afdryppet
Salt og peber

>Varm olivenolie i en tykbundet gryde og klar løg i ca 5 minutter ved middel varme. Tilsæt hvidløg & chili og steg med 1 minut. Tilsæt pastinak, når de er varmet godt igennem tilsætter du tomater og væske. Lad grønsagerne koge under låg 15 minutter ved svag varme. Tilsæt evt mere vand hvis retten virker for tyktflydende. Tilsæt limesaft.

>Tilsæt spinaten, lad den koge i ca 1 minut, så den akkurat falder sammen. Vend nu forsigtigt fiskestykkerne i og sluk for varmen. Lad fisken trække færdig i 5 minutter. Smag til med salt og peber og server med ris og/eller brød.

MMmmm Ham....

Du kan godt lide jazz. Det er fedt! Jeg har spillet bas siden jeg var 11 og jeg elsker jazz. Weather report er og bliver awesome!

Æv.

Legend skrev:Æv.

Bæv!

(Men du ved jo godt, at mine bøffer er forbeholdt andre.. )