Sukker og Proteinshake?

Hey folks har lige 2 hurtige spørgsmål som jeg håber nogen af jer kan besvare.

1) Har hørt nogle rygter(?) om at hvis man har indtaget sukker eller har et pænt blodsukker niveau, inden man tager en proteinshake så skulle effekten af shaken være meget bedre?

2) Jeg bruger noget weightgainer proteinpulver (valle) og der står at shaken skal drikkes senest 20 minutter efter at man har blandet den, kan denne tidszone blive længere hvis shaken er i køleskab?

;)

Ved det ikke, men det står vel ikke uden grund på boxen

1)
Insulin fremmer cellernes optagelse af glukose og aminosyrer, og selve dannelsen af hormonet insulin fremmes bl.a. af et højt glukose- og aminosyreindhold i blodet.

Så ja, det er altså en fordel at indtage fx glukose sammen med sin shake lige efter træning.

2) Ingen anelse..

JensL har allerede forklaret lidt om dit første spørgsmål, så jeg springer direkte til 2'eren :wink:

2) Hvis din weight gainer blot indeholder kulhydrater og protein, så kan jeg ikke lige se hvorfor den ikke kan stå i længere tid end 20 minutter? Men hvis det også indeholder kreatin, så er det jo en anden snak - hvilket mærke weight gainer taler vi om?

Nu er det ikke Weight Gainer jeg bruger, men hvis jeg lader min PWO-Shake(Carbs, Whey 80 og mælk) stå i over 2 min, så danner carbsene sådan nogle hvide små klumber.. Det minder om smeltet sukker. De er rigtig klamme at sluge, så derfor skal min i hvert fald drikkes med det samme!!

Ved ikke om det er fordi jeg gør noget galt, men det er i hvert fald ulækkert

Hvorfor ikke bare vente med at blande shakeren op til lige når du skal drikke den? Så er holdbarhedsspørgsmålet irrelevant..

Vand er der jo altid i hanen, og mælk er skidt at smide i trænings shaken da dens kasein indhold får din mave til at koagulere og derfor forlænger den tid optagelsen tager af dit valle protein, betydeligt.

Pind skrev:Hvorfor ikke bare vente med at blande shakeren op til lige når du skal drikke den? Så er holdbarhedsspørgsmålet irrelevant..

Vand er der jo altid i hanen, og mælk er skidt at smide i trænings shaken da dens kasein indhold får din mave til at koagulere og derfor forlænger den tid optagelsen tager af dit valle protein, betydeligt.

Belæg for dette?
I form af artikel eller lign.?

Pind skrev:
Vand er der jo altid i hanen, og mælk er skidt at smide i trænings shaken da dens kasein indhold får din mave til at koagulere og derfor forlænger den tid optagelsen tager af dit valle protein, betydeligt.

det er da nok det dummeste jeg længe har hørt! mælk er udemærket i en shake hvis man ikke bryder sig om vandsmagen... at det så måske er 10% hurtigere at optage er en anden sag men at skrive at det er noget skidt er forkert! tror næppe man oplever bedre resultater ved at blande sit pulver op med vand end mælk...

seppppp skrev:det er da nok det dummeste jeg længe har hørt! mælk er udemærket i en shake hvis man ikke bryder sig om vandsmagen... at det så måske er 10% hurtigere at optage er en anden sag men at skrive at det er noget skidt er forkert! tror næppe man oplever bedre resultater ved at blande sit pulver op med vand end mælk...

Læs evt. min forklaring på det før du blæser ud med noget?

Steve- skrev:Belæg for dette?
I form af artikel eller lign.?

Erhm.. Har ingen ting på nettet. Men det var hvad vores biologi lære fortalte os da vi havde om det.. Jeg skal da gerne forsøge at finde noget der forklare det jeg snakker om.'

Edit: Fandt et link: http://www.dansksvineproduktion.dk/Info ... 85310e6190

Ved fødsel er aktiviteten af enzymet chymosin høj. Chymosin spiller en vigtig rolle i forbindelse med fordøjelsen af mælkeproteinet kasein. Som tidligere nævnt består proteiner i somælk af 62 pct. kasein. Nedbrydningen af kasein sker i maven, hvor der sker en koagulering med saltsyre og chymosin. Da mælkeproteiner har en høj fordøjelighed vil aktiviteten af chymosin være tilstrækkelig til at nedbryde mælkeproteinerne, hvorfor kun få ufordøjede proteiner vil passere videre til tyndtarmen (Ziggers, 2001).

Ved det er svin de snakker om, men fordøjelsen fungere på samme måde.

Mærket på mit proteinpulver er "Body Fortress".
Og Pind jeg gider ikke slæbe en ordentlig spand med ned til mit styrkecenter så blander den når jeg kommer hjem i stedet.

Og Pind jeg gider ikke slæbe en ordentlig spand med ned til mit styrkecenter så blander den når jeg kommer hjem i stedet.

Det er da også til at forstå, men du behøver jo ikke tage hele bøtten med. Du kan nøjes med at hælde noget op i en shaker eller en tom vandflaske.

Ved det er svin de snakker om, men fordøjelsen fungere på samme måde.

Jeg kan sgu ikk umiddelbart finde noget om enzymet chymosin i min anatomi&fysiologibog. Sikker på det også gælder for mennesker?

Kassein klumper i syre. Hæld citron i glas mælk hvis i mangler beviser.

Mennesker har ikke chymosin, det er noget sådan nogen som grise og køer har. Det gør en lille snedighed, nemlig at kløve kassein på en måde så det stivner (deler proteinstrengen op i en opløselig og uopløselig del). Det er sådan man laver ost.

Hos mennesker klumper kasseinet, og bliver spaltet langsomt fordi enzymerne ikke kommer så let til.

Kassein klumper i syre

Ahh.. Derfor min jordbærsmoothie blev så væmmelig.

Når det er i pulverform er det som sådan temmeligt klumpet som udgangspunkt. Det er mere når det er nogenlunde opløst som i mælk, at det tydeligt klumper i syre.

Smider bare jordbær og mælk i blenderen. Men det er vel frugtsyren som giver problemer?

Sukker og Proteinshake?

Brugere online