Ole_S skrev:Bams skrev:Er der nogle der vil svare på trådstarters spørgsmål istedet for at diskutere kulhydrater?
Tak Bams... Jeg finder også de andre svar lidt irrelevante... Selvom det selvfølgelig er venligt af jer, at I gider kommentere kostplanens andre aspekter

Generelt er mættet fedt jo ikke så usundt, som folk gør det.
Det usunde er, hvis folk kun spiser mættet fedt, og derved ikke får noget umættet.
Jeg har ikke kunne finde nogle studier, der viser den konkrete mængde af umættet fedt, som er nødvendigt, da det sandsynligvis er svært er måle på.
F.eks. American Heart Association anbefaler 8-10%, men mener dog 15% kan gavne, omregnet giver det omkring 50 gram umættet fedt afhængig af kropsvægt. Lidt hurtigt hovedregning i din kostplan er estimatet nok af umættet fedt omkring 70 gram.
Altså burde det være rigeligt.
Jeg dog næsten sikker på, at du ikke får noget endegyldigt svar på dette, derfor såfremt din sundhed interesser dig, så bestil en tid ved din læge og få en gratis blodprøve - derefter får du en masse interessante værdier om din sundhed, herunder kolesterol tal.
Der er del godt læsestof inkl. kilder her:
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionso ... index.html