Hejsa som mange af jer andre så spiser jeg utroligt meget tun pga. af det høje protein indhold, men hvad er bedst tun i vand, eller tun olie?

cut eller bulk? Men ville sige tun olie var bedst, da men også får nogle sunde fedtstoffer med, men er du på gård kur er det måske et nemt sted at spare

Theking skrev:cut eller bulk? Men ville sige tun olie var bedst, da men også får nogle sunde fedtstoffer med, men er du på gård kur er det måske et nemt sted at spare

Og her mener du vel diæt. "Kur" leder tankerne hen på noget andet.

Der er som udgangspunkt ikke noget som er "bedre" end andet. Jeg plejer at købe tun i vand, og så selv give den en god olie, da jeg er af den overbevisning, at olien i dåserne ikke er af særlig høj kvalitet.

Meget tun er næppe en specielt god idé over tid.

Legend skrev:Meget tun er næppe en specielt god idé over tid.

+1
der er meget kviksøvl i.

Det kan man jo sige om alt.. for meget af alt er ikke godt.

JeppN skrev:Det kan man jo sige om alt.. for meget af alt er ikke godt.

Der er for meget kviksølv i alt. Nemlig.

Nu er der forskel på "for" meget og "meget". "For" meget vil altid være en dårlig ting, i og med at "for" -delen fortæller at mængden er "mere end hvad godt er".

For at i ikke skræmmer topicstarter helt væk omkring tungmetaller i tun, vil jeg gerne lige tilføje at tun på dåse typisk bliver fremstillet af mindre tunfisk, der ikke har levet særlig længe og derfor heler ikke indeholder så mange tungmetaller. Det er de store tunfisk, der eksempelvis benyttes til tunbøffer, der er dem der indeholder mange tungmetaller og derfor ikke skal spises for tit.

Chayen skrev:For at i ikke skræmmer topicstarter helt væk omkring tungmetaller i tun, vil jeg gerne lige tilføje at tun på dåse typisk bliver fremstillet af mindre tunfisk, der ikke har levet særlig længe og derfor heler ikke indeholder så mange tungmetaller. Det er de store tunfisk, der eksempelvis benyttes til tunbøffer, der er dem der indeholder mange tungmetaller og derfor ikke skal spises for tit.

Forklaringen ligger i at tungmetaller ikke bliver udskilt af vores fordøjelsessystem, og derfor ophober sig i kroppen, det samme sker ved tun, der er et rovdyr, og jo flere kg fisk den selv har spist, des flere tungmetaller bliver ophobet i dens krop.

Nielsen_ skrev:

Chayen skrev:For at i ikke skræmmer topicstarter helt væk omkring tungmetaller i tun, vil jeg gerne lige tilføje at tun på dåse typisk bliver fremstillet af mindre tunfisk, der ikke har levet særlig længe og derfor heler ikke indeholder så mange tungmetaller. Det er de store tunfisk, der eksempelvis benyttes til tunbøffer, der er dem der indeholder mange tungmetaller og derfor ikke skal spises for tit.

Forklaringen ligger i at tungmetaller ikke bliver udskilt af vores fordøjelsessystem, og derfor ophober sig i kroppen, det samme sker ved tun, der er et rovdyr, og jo flere kg fisk den selv har spist, des flere tungmetaller bliver ophobet i dens krop.

præcis

Any who, så vil jeg tro at tun, drænet for vand, og med en god slat olivenolie (eller anden god olie) er det mest optimale. Det kommer naturligvis an på ens øvrige kost, men med god olie, får du også lidt sund fedt til kroppen :-)

Hvis det er for den sunde olie hvorfor så ikke bare kaste en marinerede sild i halsen. Protein indholdet må være lige så højt og silde olie er jo af den gode slags.

Personlig kan jeg kun æde 2 bider sild, så bliver jeg klam på det :-)

Når jeg en sjælden gang gider æde tun, så er det tun i olie

Har førhen været stor fan af tun i vand, men har fået alt for meget af det, så nu brækker jeg mig ved tanken..

Hvid marinerede sild med et æg og masser rå løg på en skive rugbrød.

Sild indeholder rå over 20 gram protein.
Lagen i marinaden trækker sikkert mellem 15 og 25 % vand ud af sildefilen så protein pr. 100 gram lander tæt på 30 gram.
Det sammen med et par gram EPA/DHA (omega3) gør marineret sild til en af de mest oversete spise for folk der træner.

Men er du på farten kan en dåse tun jo være praktisk.
Men i min verden når en dåse tun ikke en Dansk sild til Gattet.

dykker skrev:Hvid marinerede sild med et æg og masser rå løg på en skive rugbrød.

Sild indeholder rå over 20 gram protein.
Lagen i marinaden trækker sikkert mellem 15 og 25 % vand ud af sildefilen så protein pr. 100 gram lander tæt på 30 gram.
Det sammen med et par gram EPA/DHA (omega3) gør marineret sild til en af de mest oversete spise for folk der træner.

Men er du på farten kan en dåse tun jo være praktisk.
Men i min verden når en dåse tun ikke en Dansk sild til Gattet.

Men så skal du også huske at der er masser af sukker i det lage i silden.. Det er der ikke i tunen..

Du skal jo ikke drikke lagen, den hælder du fra.
Salt og sukker trækker væske ud af silden, det er minimalt hvad der trækker ind. Der vil sidde lidt sukker og salt på overfladen, og er du hysterisk så skyl den under vand.
Det er top billig føde der i store mængder sammen med snaps fremkalder lysten til at ro og plyndre.

Dykker, du har en pointe.

Dog tror jeg, at det vil blive ret dyrt i længden. Jeg tør ikke tænke på hvad kiloprisen for en drænet "marineret sild" vil ligge på.
Desuden er det knap så praktisk at tage med som en dåse tun, det stinker, og man (jeg) kan hurtigt kan få for meget af det. Altså, meget hurtigt.

Overset er den måske. Og så måske alligevel ikke.

dykker skrev:Du skal jo ikke drikke lagen, den hælder du fra.
Salt og sukker trækker væske ud af silden, det er minimalt hvad der trækker ind. Der vil sidde lidt sukker og salt på overfladen, og er du hysterisk så skyl den under vand.
Det er top billig føde der i store mængder sammen med snaps fremkalder lysten til at ro og plyndre.

Jeg er nok lidt hysterisk

Jeg drikker heller aldrig, og skal som den eneste? være ædru nytårsaften også.. Alkohol er ikke lige mig..

Prisen er ofte 20-30kr for 350-400 g drænet hvis du køber en spand... Lagen kan lugte lidt men kan oftes klares med almindelig hånd hygiejne.

Rigtigt at det er nemt at åbne en dåse tun men syntes stadig at tun er over vurderet. Så heller en liter skummemælk.
Vil klart heller indtage sild eller makrel og faktisk muligt at tage med på farten uden at det lugter.
Et lille glas med sild løg og broccoli med hjemmefra kan laves på under 1 min. sparker røv til en dåse tun.


Hvad er det i syntes er så fedt ved tun...? Og hvis vi alligevel er ude i at tilsætte sund olie så er den nemme fordel jo også væk.

Hvem syntes tun giver en lækker ånde ?

Når vi bliver anbefalet at spise fisk så tror jeg alså ikke at det er tun der bliver tænkt på...
Du slipper også for at spise D vitamin og de klamme omega3 piller...

Tun > sild

Det er jo helt og aldeles individuelt, hvad "der smager godt". Jeg synes tun smager godt. Det gør makrel sådan set også.
Sild spiser jeg sådan set kun for at få en anledning til at drikke snaps. Og dét rykker. Men efter en jul, kan jeg hurtigt blive træt af det.. Altså silden.

Eltelemundo skrev:

dykker skrev:Hvid marinerede sild med et æg og masser rå løg på en skive rugbrød.

Sild indeholder rå over 20 gram protein.
Lagen i marinaden trækker sikkert mellem 15 og 25 % vand ud af sildefilen så protein pr. 100 gram lander tæt på 30 gram.
Det sammen med et par gram EPA/DHA (omega3) gør marineret sild til en af de mest oversete spise for folk der træner.

Men er du på farten kan en dåse tun jo være praktisk.
Men i min verden når en dåse tun ikke en Dansk sild til Gattet.

Men så skal du også huske at der er masser af sukker i det lage i silden.. Det er der ikke i tunen..

+ Sild har et meget højt "naturlig" kreatinindhold

Man kan også købe tun i vand, dræne det og selv tilsætte den olie. Så ved man hvad det er der er puttet i

Dykker :

Hvis det er fordi du tænker på det sunde fedt fra fisk, så køb noget frisk laks ved en fiskehandler Det gør jeg engang imellem, når jeg synes jeg er sød og fortjener det

Sild og andre ting i lage fyldt med sukker, det er generelt klamt..

Eltelemundo skrev:Dykker :

Hvis det er fordi du tænker på det sunde fedt fra fisk, så køb noget frisk laks ved en fiskehandler Det gør jeg engang imellem, når jeg synes jeg er sød og fortjener det

Sild og andre ting i lage fyldt med sukker, det er generelt klamt..

Friske sild fra fiskemanden det er da fandens sundt, og smager fantastisk godt!.. Og der er jo intet i, der ikke skal være der

Baggio123 skrev:

Eltelemundo skrev:Dykker :

Hvis det er fordi du tænker på det sunde fedt fra fisk, så køb noget frisk laks ved en fiskehandler Det gør jeg engang imellem, når jeg synes jeg er sød og fortjener det

Sild og andre ting i lage fyldt med sukker, det er generelt klamt..

Friske sild fra fiskemanden det er da fandens sundt, og smager fantastisk godt!.. Og der er jo intet i, der ikke skal være der

Præcis

Fiskehandleren er din ven

Man må jo gøre op med sig selv om man spiser fisk for at få den sunde langkædede omega 3 olie der er i fisken, samt d-vitamin, eller om man bare vil have sig et skud protein. Hvis man køber fisk for oliens skyld, skal fisken jo selvfølgelig være fed. Dvs. at tun duer ikke i denne sammenhæng da der normalt kun er 0.5-1g fedt i tun. Desuden når man køber fed fisk er det bedst hvis den ikke er blandet med planteolier, der også har omega 3 fedtsyrer i sig, da nyere studier har vist, at fordøjelsessystemet har problemer med at skelne de langkædede fiskeolier - som er de virkelig sunde, fra de stadig sunde, men knap så sunde kort-kædede omega 3 fedtsyrer der er i planteolier. Dvs. at kroppen tror bare at det alt sammen er den kortkædede omega 3, og du derfor ikke får det rigtige udbytte af den langkædede omega 3.

Jeg syntes ikke at sild i marinade er klamt, det er bare en måde at konservere mad på.
Laks er også godt men noget dyre ofte omkring 150kr/kg og op efter.

Hvis man er på jagt efter billig laks er Metro et godt bud ca 80 kr/kg for en hel side på 1600-1800 g
Hvis du ikke har kort siger du bare i indgange at du har glemt det, så får du et dagskort.
Du kan også godt finde et godt tilbud på en stor klump kød eller 7 kg frosne kyllinge bryster.

Jeg plejer at købe sådan en side og dele den i to. Halvdelen spiser jeg stegt eller i ovnen.
Den anden halvdel graver jeg med salt, sukker og dild i 3 dage. Smager fantastisk med citron og dressing.

Hej alle sammen. tak for de mange svar, jeg er da blevet klogere på både tun, sild, olier og meget mere

Jeg vil lytte til flertallet og vælge tun med olie, evt. en mere proteinrig olie end den som findes i dåsen.

tak til alle