Sømænd fik også skørbug, indtil de fandt ud af at drikke citronsaft.
Men Med en kost der er består af fedt og protein kan man, hvis omstændigheder er der, leve fint uden at spise frugt og grønt for at få vitaminer.


ham her fortæller noget om det, ca. 17.30 inde i interviewet.
http://www.youtube.com/watch?v=KkdFkPxxDG8

NiklasVestergaard skrev:Konklusion
Tilskud af jern kan, for nogle fysisk aktive kvinder i den fødedygtige alder, være nødvendigt, ligesom man bør være ekstra opmærksom på sit indtag af mineraler, hvis man, af den ene eller anden grund, udelukker bestemte fødevarer fra kosten – eksempelvis kød, fisk og mejeriprodukter. En sund og varieret kost dækker dog behovet for mineraler, og mineraltilskud ser ikke ud til at forbedre præstationsevnen hos personer der ikke er i mangel. Kosttilskud med enkelte mineraler frarådes generelt, idet det kan have negative effekter.

Jeg citerer endnu engang anbefalingerne fra American College of Sports Medicine:
”In general, no vitamin and mineral supplements are required if an athlete is consuming adequate energy from a variety of foods to maintain body weight. Supplementation unrelated to exercise, such as folic acid for women of childbearing potential, should be followed. A multivitamin/mineral supplement may be appropriate if an athlete is dieting, habitually eliminating foods or food groups, is ill or recovering from injury, or has a specific micronutrient deficiency. Single-nutrient supplements may be appropriate for a specific medical or nutritional reason (e.g., iron supplements to correct iron deficiency anemia).” (3).

Du glemmer at se på, at de snakker om tilskud. Der står ingen steder, at man ikke har brug for vitaminer og mineraler via kosten.

Og ja, et mangel på vitaminer vil ikke gå ud over din træning, og på den anden side, hvis du spiser varrieret burde du få det dækket anyways. Der er bare ingen grund til at bruge tid på at sørge for at det er dækket, når det ikke er vigtigere end det er

Jeg ville referere til artiklerne fra Bodylab, men kan se at du allerede har læst dem. Det undrer mig dog stadig, at du kan skrive noget som "Og ja, et mangel på vitaminer vil ikke gå ud over din træning" hvis du rent faktisk har læst artiklerne ordentlig, og ikke bare skimmet dem og læst konklusionen

Det fremgår tydeligt af artiklerne, at et underskud af diverse vitaminer & mineraler kan have en præstationshæmmende effekt ("Jernmangel har negative effekter på præstationsevnen(...)", "Dyreforsøg har vist vigtigheden af zink på musklernes præstationsevne og modstand overfor udmattelse."). At du derfor bliver ved med at postulere at et mangel på vitaminer ikke vil gå ud over træningen, virker som om at du ikke har sat dig ordentlig ind i artiklernes budskab
En god måde at få dækket sig behov af diverse vitaminer & mineraler er jo netop gennem et varieret indtag af grøntsager, som også er det artiklerne referer til, når der skrives "(...)og en sund og varieret kost, som dækker det forøgede energibehov vil samtidig også dække behovet for vitaminer og mineraler(...)"

Du glemmer at se på, at de snakker om tilskud. Der står ingen steder, at man ikke har brug for vitaminer og mineraler via kosten

Du har ret, my bad. Der snakkes selvfølgelig om tilskud